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Sulle origini, la storia e la diffusione del bagel, cibo da strada che prendiamo molto sul serio, tanto che siamo andati da Russ & Daughters, a New York, per raccondarvi l’effetto che [...]
Il curry è una miscela di spezie saporita e deliziosa di origine indiana, le varie spezie vengono lavorate al mortaio fino ad ottenere una polvere sottile di color giallo ocra. Il curry si [...]
Luca Dresda nasce a Roma pochi mesi prima dell’uscita di Freak Out! È scrittore, attore e si guadagna da vivere come adattatore per il doppiaggio. Ha vissuto di sogni. Tra i quali [...]
Salsa greca tzatziki con yogurt e cetriolo La salsa greca tzatziki con yogurt e cetriolo è sicuramente una delle salse più note di questa nazione. La semplicità e salubrità degli [...]
Pollo in tegame con le patate, ovvero "aggrassato", una ricetta siciliana molto comune per le carni in genere dal risultato molto cremoso appunto "glassato"! Questo articolo è di proprietà del [...]
Dalla Formula 1 al settore della ristorazione: Lewis Hamilton lancia Neat Burger, catena di hamburger vegani.In realtà il campione ha deciso di dare il suo appoggio a questa nuova catena di [...]
Roma, 28 Agosto A.D. duemiladiciannove, breaking news dal Gambero Rosso: “Gabriele Bonci apre OGGI a Roma un mini ristorante dedicato al pollo fritto”. Beh, bomba! Ma quando apre? Dove? Con [...]
Proseguono gli aggiornamenti sull’epidemia di Listeriosi in Spagna: è stato confermato il terzo morto. A dare l’annuncio sono state le autorità sanitarie dell’Andalusia. [...]
Indice Tirana è tutto il contrario di quello che vi potreste aspettare. Per anni, infatti, è stata in cima alla lista delle peggiori capitali europee, alimentando l’idea di una [...]
L'articolo Marco Porello e il Roero di Canale proviene da Lavinium. fotografie di Danila Atzeni Marco Porello Più vado avanti in questo bel viaggio che è il mondo del vino, più mi rendo conto [...]
A causa dell’epidemia di Listeriosi in Spagna, Adiconsum ha deciso di stilare un elenco di consigli per evitare contaminazioni e tossinfezioni alimentari. Nel corso degli ultimi giorni, la [...]
Come previsto, l’epidemia di Listeriosi in Spagna si allarga: confermato il primo contagio fuori dal Paese, colpito un turista inglese che aveva fatto un viaggio in Andalusia. [...]
La catena di fast food KFC lancia il suo nuovo pollo vegano: siete pronti per Beyond Fried Chicken? Dopo gli Impossibile Whopper di Burger King, ecco che adesso anche KFC ha deciso di immergersi [...]
Patti chiari, amicizia lunga: riassumere i piatti tipici siciliani è impossibile. Facciamo prima ad alzare bandiera bianca, mettere la testa sotto la sabbia e, cospargendoci il capo di cenere, [...]
Listeriosi in Spagna: arrivano precisazioni in merito al tipo di carni contaminate e al perché dei ritardi nelle indagini. Nei giorni scorsi vi avevamo parlato dell’epidemia di Listeria [...]
Molto spesso, magari senza saperlo abbiamo consumato cibi acidi. Finché si tratta di limone e pompelmo ce ne accorgiamo abbastanza rapidamente, ma non è sempre così facile e scontato [...]
In Spagna è allerta per un’epidemia di Listeriosi. La situazione è così grave che è stata dichiarata l’emergenza mondiale. La causa di questa epidemia di Listeria monocytogenes [...]
A Terni derubano una macelleria e poi mangiano la refurtiva. Altro che Arsenio Lupin: dovrebbe prendere appunti. Tutto è accaduto nel locale di Umberto Gabellini in via Campomicciolo 337, [...]
L'articolo Attiki Assýrtiko 2015 Domaine Papagiannakos proviene da Lavinium. L’assýrtiko (ασύρτικο) è un vitigno bianco originario delle isole Cicladi, dove si vinifica da 6.500 [...]
Per conoscere e spiegarvi trucchi e segreti del baccalà mantecato alla veneziana siamo andati da Cesare Benelli, patron del ristorante Al Covo di Venezia, uno dei pochi locali rimasti in città [...]
Siamo alla pizzeria “30 e lode” di Savigliano (CN), che si distingue tra le altre per la credibilità dell’offerta senza glutine. La recensione, scritta dalla nostra redattrice [...]
L'articolo Lo Scalco a San Miniato: la braciola che resuscita la memoria proviene da Lavinium. La cosiddetta cucina della memoria è un’arma a doppio taglio: ti fa cullare aspettative enormi [...]
La nostra indefessa e iniqua attività di gastroperegrinaggio estivo ci porta oggi alle isole Egadi, e in particolare a Favignana, dove ha da poco aperto, sul versante del monte opposto al [...]
Ve lo diciamo subito: non è stato facile scegliere tra i piatti tipici veneti quelli più rappresentativi, i migliori da assaggiare in Veneto insomma, quelli imprescindibili. Però, alla fine, [...]
Dolce e croccante, è una specialità della Romagna. Lo Scalogno di Romagna IGP diventa un sott'olio da abbinare a carni e formaggi.
