Una ricetta-non-ricetta nata da uno dei rari barbecue che siamo riusciti a fare in questa stagione così stramba! Ormai lo sapete che in famiglia siamo "sandwich addicted" e ogni occasione è [...]
Era un po’ che volevo fare delle piccole crostate con i tagliapasta autunnali che avevo comprato qualche mese fa. L’estate è praticamente finita (è mai cominciata?) quindi era [...]
Qualche giorno fa, nel mio solito surfare tra i food blog stranieri, mi sono ritrovata – non so neanche io bene come nè perchè – in questo blog turco. Ero rimasta letteralmente [...]
Ok lo ammetto. l’idea era stravagante già in partenza. non è la prima volta che mi cimento in strani mescoloni culinari…fondendo e unendo dolci che apparentemente non [...]
(ascolta e leggi con me) Ho lasciato una notte fresca e stellata, una luna che inondava il balcone di luce argentata, piena di promesse. L’aria sapeva del profumo tipico di un settembre [...]
Tortiera color tortora linea forno Wald Oggi mia figlia ricomincia la scuola.Il primo anno di liceo è andato bene, con i suoi momenti alti e bassi, belli e brutti come del resto è per [...]
Degustazione > Beltramo Azienda AgricolaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 361/13 - Fascetta Doc AAAM 02441743 - Prezzo sorgente € 4,10 Alla vista è [...]
Un piatto povero per un palato ricco. Da un pesce umile, ma ricco di proteine e Omega 3 come tutto il pesce azzurro, un ripieno semplice fatto di pane grattugiato, aromi e pecorino, e un [...]
Salve a tutti! Questa è la mia prima ricetta sul blog e voglio presentarmi con una torta che, in un certo senso, mi rappresenta. Anzi, che rappresenta la mia infinita golosità verso le [...]
Avete presente il detto “scivolare su una buccia di banana?” niente di più sbagliato. dovrebbero cambiarlo in “scivolare su un cubetto di prugna” manca poco mi ammazzo. [...]
Sono ormai alcuni anni che a Settembre, in pieno confettura-time, rispuntano i frutti dimenticati. Tra sagre e feste di campagna non è difficile trovare qualche Indiana Jones che si è lanciato [...]
Sono i frutti settembrini per eccellenza. Rientrano sicuramente tra i più golosi per via della loro dolcezza ed uno tira l’altro, proprio come le ciliegie. Sto parlando dei fichi i quali [...]
Eccoci qua ad annunciare i vincitori del contest!! non ve lo aspettavate così presto eh? ma prese da un attacco di frenesia decisionale e collaboratività estreme siamo riuscite, FUN&FOOD ed [...]
Attendo settembre come se fosse gennaio. Non ho mai avuto nostalgia da rientro, nessuna immagine di ombrelloni chiusi e spiagge abbandonate a rattristarmi. Complice il paese invaso dai colori [...]
Degustazione > La BiocaVitigno: Nebbiolo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 0314083 - Fascetta Doc AAIK 06811591 - Bottiglie prodotte: 5.940 - Prezzo sorgente € 7,00 Alla [...]
Eccoci qua, con la seconda ricetta salata! mica starò esagerando? Il nome di questo piatto è una questione seria. è conosciuto in ogni parte d’italia, ma in ogni zona ha un nome [...]
Con appena 5.000 ettari di vigneti l'Alto Adige si posiziona tra i piccoli produttori di vino in Europa; in compenso vanta un'antica tradizione enologica. Il 78% della superficie collinare e di [...]
Un’estate anomala con bombe d’acqua, trombe d’aria e un sole anemico sono state le cause della mia noia casalinga e della mia conseguente idea brillante: risistemare gli [...]
La strada che porta a Victoire è lunga, complicata e avventurosa. Non quella fisica, certo: il ristorante è aperto da primavera scorsa al Casoretto, quartiere popolare della zona orientale di [...]
Granita ai frutti di bosco 200 gr frutti di bosco misti (ribes, mirtilli, lamponi, fragoline, ciliegie, more) 200 ml acqua 30 ml sciroppo ai frutti di bosco Prepariamo la granita di frutti di [...]
Il clafoutis è un dolce di origine francese, tradizionalmente preparato con ciliegie nere selvatiche intere, poiché secondi i transalpini conferisci un aroma particolare alla torta. Qui lo [...]
Lo dice un detto e ormai ne siamo sempre più convinte "siamo quello che mangiamo", ecco perchè è fondamentale controllare sempre la nostra alimentazione e far si che sia equilibrata. Il [...]
Liquore-bibita Quando le marene, o marasche, stanno per maturare, ricordatevi delle prelibate golosità che si possono preparare con questi frutti tutti succo dolce-agretto. Ricordatevi, [...]
Ingredienti: per 6 persone 1 kg di carne macinata 2 cipolle 6 fette di ananas in scatola 18 ciliegie olio di semi insalata verde sale pepe [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di carote 200 g di fagiolini 300 g di patate 2 porri 200 g di polpa di zucca 1 cuore di sedano 3 chiodi di garofano [...]