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Chiunque sia stato uno studente fuori sede lo sa: fare la spesa può essere difficile, quando hai poche risorse. E comunque, la dispensa di mamma e papà è meglio di un supermercato, fosse [...]
Specialità veneta tradizionale ricca di gusto, il fegato alla veneziana è un secondo piatto prelibato con cui fare un figurone. La cucina regionale offre un’ampia gamma di proposte che [...]
Come si preparano le zucchine sott’olio: il contorno fresco e pronto da gustare tutto l’anno, non vorrai più farne a meno. Una tecnica molto efficace per avere un contorno sempre [...]
Da qualche giorno le temperature sono in picchiata ma qui a Fun&Food continuiamo a sperimentare ed alternare ricette estive con qualcosa di più autunnale. Le cipolline catanesi in friggitrice [...]
Come fare un caramello perfetto senza il rischio di bruciare lui e tutta la cucina? Ecco il trucco degli esperti: il segreto è solo questo! Dal colore profondo e goloso, dalla consistenza [...]
Non c’è piatto della cucina italiana più capace di mettere d’accordo tutti. La lasagna è senza dubbio un dono degli Dei, se ne esiste uno. Ok, forse anche la pizza mette [...]
di Simona Paparatto Le colline del Gavi, in Piemonte, si alzano dolcemente come onde sotto il cielo. Qui, tra filari ordinati, le viti di Cortese affondano radici in una terra antica, nutrita [...]
Un’idea veloce e gustosa per pranzo o cena: la torta funghi e pancetta, morbida e a dir poco esagerata! Salva la ricetta rapida. Quando si parla di torte salate la fantasia non deve essere [...]
Dal 30 settembre al 1° dicembre 2024 torna “A cena con Arrigoni Battista“, il tour gastronomico che porta nei ristoranti di Bergamo e provincia le eccellenze casearie del celebre [...]
L’iniziativa firmata Ferrero riporta alla celebre Fabbrica di Cioccolato alla Willy Wonka: tutti alla ricerca del Kinderino d’oro. Non ci sono biglietti d’oro, ma un ovetto, o meglio, [...]
Flavio Briatore ha aperto una sede di Crazy Pizza a Napoli, ma cosa prevede il menù e i prezzi come sono? Se lo chiedono in tanti. Un imprenditore dal calibro di Flavio Briatore non poteva [...]
Con un semplice rotolo di pasta sfoglia possiamo realizzare dei biscottini deliziosi: salva questa ricetta perché è di una facilità estrema! Scommettiamo, amici di buttalapasta, che spesso [...]
Questa ricetta della sfoglia al prosciutto non è affatto come credi: provala perché ti conquista sin dal primo morso friabile! Quando il tempo è poco e non abbiamo ancora pensato a cosa [...]
Altro che ravioli, con ricotta e spinaci ho provato una ricetta davvero deliziosa: ci ho messo davvero poco per portarla in tavola. In cucina esistono degli abbinamenti fra ingredienti che si [...]
La pasta frolla può essere utilizzata per la preparazione di tantissimi dolci fatti in casa: crostate, biscotti, tartellette e tanto altro ancora, anche in versione salata. La ricetta che ti [...]
La bustina della camomilla o del tè può essere riutilizzata in tanti modi, evitando spese inutili. Ecco come. Quando arriva il freddo, non c’è niente di meglio che concedersi una coccola [...]
Vi siete mai chiesti come addensare una salsa in cucina? Oltre ai metodi tradizionali esistono ingredienti particolari da provare. In cucina le consistenze possono determinare la buona riuscita [...]
Basta con i soliti cordon bleu: la versione alternativa sena pollo, ma con un ingrediente inaspettato. Ricetta speciale per tutta la famiglia. I cordon bleu sono un secondo piatto buono e [...]
Hai mai assaggiato la piccata di pollo? Il segreto per farla buona, tenera e cremosa sta tutto in questo passaggio: non dimenticartelo! Se sei stufo delle solite scaloppine al limone, devi [...]
Una fine estate veneziana all’insegna delle nuove aperture, quella che ha visto nelle ultime settimane il capoluogo lagunare protagonista di una serie di cambi di gestione, ritorni illustri e [...]
Come sbarazzarsi da quelle ostinatissime macchie di caffè e di tè su tazze e bicchieri che sembrano resistere a tutto? Ecco come fare. Poche cose come caffè e tè macchiano le stoviglie. [...]
Nikocado Avocado: il re indiscusso del mukbang, una pratica che consiste nell’ingestione di enormi quantità di cibo per l’intrattenimento degli spettatori, e già costata la vita a [...]
Una marmellata di fichi così buona da preparare assolutamente a casa, gustosa e perfetta da spalmare: piacerà a tutti! Per cominciare la giornata cosa c’è di meglio che una buona colazione [...]
Impossibile non prendere in esame i cocktail più bevuti dell’estate 2024, sfruttando al massimo una panoramica generale per tutti. Come ogni anno la rivista Drinks International ha dato [...]
I carboidrati non sono tutti uguali: in base al tuo obiettivo dovresti mangiare alcuni alimenti piuttosto che altri. Vediamo nei dettagli. I carboidrati – o glucidi – sono uno dei [...]
