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Cent’anni di dolcezza. Con il Pedro Ximénez di Toro Albalà siamo scesi al 1910 partendo dal 2014

Molti di voi conosceranno “La Botte di Amontillado”, il racconto di Edgar Allan Poe dove il prezioso vino viene usato per attirare un malcapitato esperto che finisce murato vivo in [...]

tags : passito cantina cocco olive secco panna burro china mirto dolci
dal 18 November 2014 su:
alcolici dolci frutta verdura
Destrutturare Ristoranti d’Italia 2015, la guida del Gambero Rosso

Destrutturare Ristoranti d’Italia 2015, la guida del Gambero Rosso

A chi interessa conoscere i risultati e le novità della guida ristoranti Gambero Rosso 2015 presentata oggi alla Città del Gusto di Roma? Profilo del candidato ideale: chi rinuncia, se [...]

tags : cantina reale asiago pietra pergola trota alba faro capri toscana
dal 17 November 2014 su:
locali vino carne e pesce
Ristoranti d'Italia  2015 del Gambero Rosso

Ristoranti d'Italia 2015 del Gambero Rosso

Ristoranti d’Italia 2015Bottura e Beck al vertice        Romano, La Trota, Enoteca la Torre a Villa Laetitia e Uliassi le nuove Tre ForchettePresentata  oggi [...]

tags : cantina cuoco pergola trota panna alba vini menu gambero osteria
dal 17 November 2014 su:
locali vino carne e pesce

Ristoranti Gambero Rosso: Le Tre Forchette della guida, quattro new entry e il ritorno di Uliassi

Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso alla 25esima edizione: 2088 indirizzi, 227 novità recensite, premi speciali assegnati a diverse categorie e ben 4 nuovi Tre Forchette entrati [...]

tags : gambero
dal 17 November 2014 su:
carne e pesce
Wine Spectator 2014. I 10 migliori vini del mondo in attesa della Top 100

Wine Spectator 2014. I 10 migliori vini del mondo in attesa della Top 100

Giornata di guide e di classifiche per i ristoranti (esce la guida del Gambero Rosso) e per i vini. Wine Spectator, la prestigiosa rivista internazionale del vino, oggi rivelerà la sua Top 100 [...]

tags : pinot cabernet brunello di montalcino cantina chianti syrah sauvignon chardonnay doc annata
dal 17 November 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Un viaggio sul Lago di Garda alla scoperta dell'olio extravergine Garda Dop

Un viaggio sul Lago di Garda alla scoperta dell'olio extravergine Garda Dop

Si fa presto a dire olio. Esistono tanti tipi d’olio. Quello di cui vi parlerò oggi è l’extravergine d’oliva e più precisamente, quello che si produce nella zona del lago di Garda. A [...]

tags : cantina cortese garganega bardolino merlot lagrein nosiola pinot cabernet novello
dal 16 November 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Ristoranti Gambero Rosso 2015. Previsioni e azzardi nella guida Italia

Ristoranti Gambero Rosso 2015. Previsioni e azzardi nella guida Italia

La stagione delle Guide ai ristoranti volge al termine. Come è iniziata a giugno, con il Gambero Rosso Roma, così finisce: lunedì è la volta della Ristoranti d’Italia 2015 del [...]

tags : franciacorta reale punta stampa trota punti alba pizza secco romana
dal 15 November 2014 su:
vino carne e pesce locali
Pizzeria Lievito Madre al Duomo di Gino Sorbillo, vuoi adottarmi?

Pizzeria Lievito Madre al Duomo di Gino Sorbillo, vuoi adottarmi?

Mi sento pronta per Lievito Madre al Duomo. Ho studiato su internet, ho spiato sui social, insomma ho fatto tutti i compiti a casa e alla fine, dopo qualche settimana, sono finalmente [...]

tags : falanghina birra dolci forno bufala vergine olive farina cola bio
dal 12 November 2014 su:
ricetta vino formaggi
Menulog: No.1 for online takeaway

Menulog: No.1 for online takeaway

As a busy couple with hectic lives (I’m sure many of you relate), some nights we arrive home so late that we can’t be bothered to set foot in the kitchen. Yes, even though I love [...]

tags : menu
dal 10 November 2014 su:
locali

I PANETTONI DEL SOLE Luoghi, volti, storie e sapori del panettone artigianale in Campania.

Un imperdibile appuntamento per gli amanti del panettone,  di cui molti pasticceri campani ormai sono maestri e che ormai si può gustare non solo a Natale!  Giovedì 13 novembre ore [...]

tags : limoni cilento ricetta stampa dolci vini riso pizza classico milanese
dal 8 November 2014 su:
ricetta vino dolci
Milano. Inizia IBF Pub Edition e si fa festa con 500 birre artigianali

Milano. Inizia IBF Pub Edition e si fa festa con 500 birre artigianali

Milano I love you, soprattutto quando esci dal grigiume di cui tutti ti accusano e mi raddoppi gli appuntamenti brassicoli. Quest’anno, infatti, in attesa del “vero” IBF – [...]

tags : chianti zona parma wine cru bio uva pub sidro colonna
dal 7 November 2014 su:
alcolici locali vino

Riso al pomodoro da una ricetta del Duca di Buonvicino

di Tommaso Esposito Già l’abbiamo scritto: il riso più buono era quello di Sibari nel Principato Ultra e quello di Castellammare. Don Ippolito Cavalcanti lo sapeva bene e perciò molte [...]

tags : riso ricette ricetta
dal 6 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso
Guida Michelin 2015: le novità dell'ultima edizione

Guida Michelin 2015: le novità dell'ultima edizione

E’ stata presentata oggi, mercoledì 5 novembre, la Guida Michelin 2015. Scopri quali ristoranti hanno perso o vinto le stelle su Gustoblog. Dopo ore di ansie e tremori, ecco che nelle [...]

tags : gavi caluso ischia fiore malga marino ricette bibbona colonna martino
dal 5 November 2014 su:
vino ricetta locali

Don Alfonso 1890 a Sant’Agata pranzo di fine stagione

C’è una regola che deve valere sempre quando si scrive di enogastronomia: conoscere il passato per comprendere come le mode passano per lasciare, alla fine, sempre spazio ai classici, [...]

tags : pizza
dal 5 November 2014 su:
pane e pizza
Guida Michelin 2015: conosciamo tutti i nuovi 27 ristoranti stellati italiani

Guida Michelin 2015: conosciamo tutti i nuovi 27 ristoranti stellati italiani

Ieri, alla presentazione della Guida Michelin 2015 c’è stato un last-minute gossip, un’indiscrezione dell’ultimo momento: il ristorante di Carlo Cracco ha perso una stella. [...]

tags : gavi novello carignano cantina salsa limoni gelato bufala capperi ortaggi
dal 5 November 2014 su:
alcolici carne e pesce ricetta
Come godersi Barbaresco (e le Langhe)

Come godersi Barbaresco (e le Langhe)

Il periodo migliore per visitare le Langhe è proprio questo, tra fine ottobre e inizio novembre, quando la vendemmia è terminata da poco e le vigne sono uno spartito di arancioni, rossi e [...]

tags : nebbiolo cortese cantina barbaresco langhe alba cru brasato liquirizia vendemmia
dal 4 November 2014 su:
alcolici vino locali
Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]

tags : pecorino verduzzo franciacorta montepulciano biancolella barbera sforzato barbaresco prosecco riesling
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vitae. Vediamo cosa è cambiato nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier dopo la separazione con la Fis

Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]

tags : pecorino riesling barbaresco merlot sforzato barolo raboso conero carmignano verdicchio
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi
Salone del Gusto. Il giro del mondo in 15 presidi Slow Food

Salone del Gusto. Il giro del mondo in 15 presidi Slow Food

Il Salone del Gusto è in pieno fermento a Torino. Migliaia di persone affollano i padiglioni per scoprire, ma soprattutto assaggiare, vecchi e nuovi Presidi. Dal 2003 la Fondazione Slow Food [...]

tags : pecorino forno fuoco salsa latte marino cinese bianco scalzo maiale
dal 25 October 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Luoghi del cuore: a casa di Lello e Paola

Luoghi del cuore: a casa di Lello e Paola

Ho voglia di iniziare una nuova rubrica. Ho voglia di parlarvi dei miei posti del cuore. E intendo farvi conoscere non solo ristoranti, bistrot, bar ma anche case, negozi, città. Avete voglia [...]

tags : cozze nocino mele bar uva ravioli vongole ciliegie ristorante pomodori
dal 23 October 2014 su:
frutta verdura locali carne e pesce
La torta Bertolina | Double crust concord grape pie

La torta Bertolina | Double crust concord grape pie

Da due anni a questa parte l’autunno, e la celebrazione del rito della vendemmia che da sempre lo accompagna, hanno a casa mia un protagonista indiscusso: la torta Bertolina di nonna [...]

tags : barbera cantina crescia forno farina anice latte torta uva burro
dal 22 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci
I quit sugar – Week 3

I quit sugar – Week 3

So, here we are at the beginning of Week 4. Next week I’ll be half way through the program! Unbelievable how quickly time flies. Week 3 went by pretty quickly and with no major dramas. [...]

tags : menu wine vodka chorizo parmigiana
dal 20 October 2014 su:
alcolici locali carne e pesce
Deconstructed Hamburgers

Deconstructed Hamburgers

I’ve had quite a few people ask me for no sugar recipes, so I’d thought I ‘d start sharing some of my favourites so far. I think you’ll be surprised (we definitely [...]

tags : ricetta spinaci ricette fuoco mele greco yoghurt cheddar formaggio mescolare
dal 15 October 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Supernova e Future Food: il futuro del cibo ed il cibo del futuro.

Supernova e Future Food: il futuro del cibo ed il cibo del futuro.

Ad inizio ottobre si è svolta a Brescia, città industriale per eccellenza, la prima edizione di Supernova, festival della creatività e dell’innovazione. Organizzato da Talent Garden, la [...]

tags : franciacorta zucca menu sala pollo vini italiana internazionale tagliolini alimentare
dal 14 October 2014 su:
locali pane pasta riso vino
Cibo e vita nei film del regista Ozpetek

Cibo e vita nei film del regista Ozpetek

A tavola si consumano le vicende della vita, parola di Ferzan Ozpetek Che il cibo sia uno dei temi principali della poetica del bravo regista turco-italiano Ferzan Ozpetek è evidente anche [...]

tags : cornetti panna dolci torta chili forno coppia ingredienti chiacchiere ricotta
dal 10 October 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso