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Siamo onesti: quando sentiamo parlare di Zuppe, la nostra mente si proietta automaticamente all’inverno. Al grigiore di giornate infinite, fatte di freddo, pioggia e neve. Non stupisce, [...]
Sesso, droghe e macarons è un irriverente, divertentissimo libro dove le protagoniste sono Nives Frigo, esperta di pasticceria francese, e la pornostar Dorothy.
La Compagnia arricchisce ulteriormente l’offerta di alta cucina internazionale con una partnership che si aggiunge a quelle già esistenti con altri tre chef acclamati a livello globale: [...]
Care amiche, domenica mi sono divertita un sacco.Come vi ho accennato qualche giorno fa, avevo appuntamento per uno shooting fotografico per la realizzazione del catalogo primavera/estate [...]
In Francia lo chiamano "croissant", nel Nord Italia lo chiamano "brioche", dal centro Italia in giù lo chiamiamo "cornetto". Il Croissant è un must in ogni buona colazione "alla francese". Ma [...]
Nella filastrocca delle grandi annate che ci insegnano da piccoli qui in Langa (’58, ’61, ’64, ’71, ’78, ’85, ’89, ’90) – da imparare [...]
Si può proprio dire chi mangia patate campa cent'anni. Certo abbiamo impiegato qualche anno per capirlo da quando il prode Cristoforo le ha postate come souvenir dal suo lungo viaggio, peccato [...]
10 grandi chef per 10 portate indimenticabili: un evento promosso da Azione contro la Fame in collaborazione con Taste of Milano e Associazione Professionale Cuochi Italiani Sono 165 gli [...]
Campari ha comprato Grand Marnier, secolare liquore francese, con un'operazione dal valore totale di 684 milioni di euro
Cereali, pesce surgelato, pomodori, tè. Ma anche olio, legumi, addirittura frutta e funghi. I prodotti bio cinesi non si nascondono più e si preparano a completare un’invasione cominciata [...]
Siamo ritornati in Europa!E cos'altro avremmo potuto scegliere se non la Francia?Innanzitutto perché amo cucinare le pietanze francesi.Poi perché, qualcuno lo sa, il mio compagno è francese [...]
Anche quest’anno torna Goût de France/Good France per rendere omaggio ai sapori della cucina francese La seconda edizione si svolgerà il primo giorno di primavera, il 21 [...]
Secondo il New York Times il cioccolato artigianale migliore del mondo si chiama Marou, ed è prodotto da due francesi a Ho Chi Min, in Vietnam
Il riso fu portato a Napoli dagli Aragonesi tra la fine del 1400 e i primi del 1500. Inizialmente era utilizzato come medicamento nelle malattie gastrointestinali ( scuola medica Salernitana ). [...]
Il Grillo, un vino che rappresenta la Sicilia, capace di fare propria la filosofia di Platone. Un vitigno al quale oggi Baglio di Pianetto dà nuovo lustro con Timeo, Grillo in purezza, ultimo [...]
Di tradizione francese molto amata in tutti il mondo la Zuppa di cipolle o Soupe aux oignons in lingua originale è un gustoso sformato di cipolle al forno che può esser gustato sia caldo sia [...]
Saturne a Parigi 17, rue Notre Dame des Victoires Tel.+33 (0)1 42603190 saturne-paris.fr saturnetablecave@gmail.com Il tempo passa, sembra ieri e invece era dal dicembre 2011 che non si [...]
Nell’immaginario dei turisti, stranieri ma probabilmente anche italiani, la parola Toscana richiama subito alla mente Firenze, Pisa, Siena, Arezzo e poi dolci colline ondulate, [...]
Boulette Berlinesi con Verdure INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le boulette: 500 g di carne macinata di manzo, 1 uovo, 80 g di pane raffermo, latte q.b., 1 cipolla media, 1 spicchio d’aglio [...]
A Milano non mancano certo gli indirizzi di ristoranti, ma bisogna ammettere che non tutti brillano per qualità delle materie prime e per originalità nel menù.E’ stato quindi un piacere [...]
Una serata in allegria dedicata alla buona tavola Per tutti gli amanti del buon vino e della convivialità, c’è un appuntamento da non perdere: giovedì 24 marzo 2016, alle ore 20:00, [...]
Grazie a un accordo di licenza con i 6 soci la Patisserie des Rèves del pasticciere francese Philippe Conticini ha finalmente aperto a Milano
Fra le numerose attività e incontri che Olio Capitale 2016 ha proposto ai visitatori ci piace segnalare la presenza di alcuni allievi della Scuola alberghiera Ad formandum di Gorizia allo [...]
Fondamentalmente, ciò che differenzia nella ricetta la meringa svizzera da quelle che conosciamo noi è il fatto che si parte a prepararla montando l’albume d’uovo da solo, aggiungendo [...]
Non è facile, dalle parti di Bergamo e provincia, capitare in ristoranti di alto livello gestiti con passione e professionalità. Uno di questi è il ristorante dello storico Albergo San [...]
