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“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Pellegrino Artusi, gli umidi. Quando arrivano certe fredde giornate di pre-inverno, quello che preferisco fare, è alzarmi con grande comodo e dopo una leggera colazione, vestirmi di tutto [...]
Pellegrino Artusi, i crostini. La difficile arte di mangiare con le mani. Quell'abilità disinvolta che si perde con la pubertà andrebbe sempre e comunque esercitata, per tutta la [...]
Ancora? Sì, ancora e sempre hamburger. Anzi, parliamo di un’ulteriore hamburgeria, dal nome “muggente”: Mu. Ha aperto in fondo a via Paolo Sarpi in un locale piccolo, ma vivibile, [...]
Accidenti a me! Ero così preso dalle previsioni di Branko e Paolo Fox sulla mia vita sentimentalsessuale nella seconda quindicina di Agosto che quasi mi perdevo le 15 profezie di Robert [...]
Poco lontano da vie trafficate ma un po’ di più dai grandi traffici (un’ora e mezza da Napoli, due da Roma, quasi tre da casa mia nelle Marche), Reale a Castel di Sangro è il nuovo [...]
LINGUINE AL LIMONE E SEPPIOLINE NOVELLEPer quattro personeRicetta di Le Cinque Erbe Ingredienti:500 gr di farina di semola di grano duro1 limone non trattato(io ne ho usato [...]
Pellegrino Artusi e le frattaglie in umido. Eccoli là, seduti in sala come al solito, come ogni sabato di mercato, arrivano in città, sono grossi mediatori di granaglie, ma anche grassi [...]
Siamo giunti alla fine del nostro viaggio g-astrologico con gli ultimi quattro segni dello Zodiaco.Il Sagittario è argento vivo: una persona in perenne movimento ma, a differenza dei Gemelli, [...]
E anche quest'anno arriva il Natale. Mentre voi leggete, io mi sto trasferendo in Toscana, a Poggio ai Santi, in quella che sento ormai come la mia seconda casa, il rifugio d'elezione.Ci tenevo [...]
Buongiorno cari amici di Oggi vi cucino così.Per Natale , ho pensato di riunire insieme alcune ricette che sono adatte all'occasione:Per una facile consultazione, a gentile richiesta delle mie [...]
Un week end coi fiocchi per i cinefili nostrani. Nel fine settimana che precede il Natale sono sei le uscite di richiamo, con almeno quattro titoli molto attesi. Due in salsa italiana e due [...]
Quattro giorni a Shanghai, Cina. Per un civile, sarebbero al massimo 12 pasti. Ma io sono un soldatino. Quindi, ecco qui le 10 cose più buone mangiate. 1. Ravioli, Din Tai Fung. Ovvio che mi [...]
LadyBù? Diciamo che il nome non è esattamente l’attrattiva principale di questo peraltro bel, simpatico, carino, elegante, buono, localino a Milano in quel di via Buonarroti/piazza Wagner. [...]
i Salentini: il Salento a Milano. Il mercato della ristorazione milanese è sempre più affollato e maturo, sorgono così format fortemente specializzati in termini di offerta gastronomica e [...]
[Ci siamo. Domani sera ricomincia il cooking show (la dicitura italiana è vietata perché non esiste) più amato della televisione. Siete pronti a vedere/ascoltare spadellate nevrotiche, [...]
È di nuovo lunedì, ammazza come vola il tempo... le settimane scorrono ad una velocità inaudita, così come i weekend sembra quasi di non averli vissuti per quanto sono stati rapidi... E [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 20 minutiQuando si cucina, avere a disposizione ingredienti di qualità è il miglior punto di partenza possibile. [...]
Pane e' la piu' accogliente,la piu' gentile delle parole.Scrivetela sempre con la maiuscola,come il vostro nome. [...]
Roma, Milano, Torino, Napoli, Palermo e i 240 paesi “corilicoli” dello Stivale: oggi, domenica 15 dicembre, sono il palcoscenico della seconda “Giornata Nazionale” dedicata alla [...]
È grassa, poco salutare, ha alimentato gli incubi esistenziali notturni di Nanni Moretti, ma alla fine è amata incondizionatamente. A volte la maltrattiamo, in fondo però le vogliamo bene. [...]
Pellegrino Artusi, gli sformati. Adele ama i fiori e ama cucinare. I suoi piatti sono leggeri e lievi come i petali delle rose del suo giardino, e le sue trionfanti composizioni floreali [...]
Cavolfiore, ma non un cavolfiore normale, quello dal colore viola che in Sicilia viene chiamato: “Vastardu catanisi” ( non vi faccio la traduzione perchè è giù abbastanza chiaro [...]
Tutte le spezie del mondo sono su Internet – ovviamente. Basta cliccare www.tuttelespeziedelmondo.it ed eccole lì, ben divise per categorie – peperoncini, spezie ed erbe, paprica, pepe e [...]
In questo post abbiamo un regalo per voi. Anzi due. Un panettone artigianale all’olio d’oliva e il 10% di sconto per tutto il weekend (lunedì 9 dicembre compreso) sui prodotti della [...]
