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Il Tazzelenghe è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, originario della zona attorno a Buttrio e Cividale, nei Colli Orientali. Il suo nome è friulano e significa "taglia [...]
La betulla, in fondo al giardino è da sempre la mia preferita. D'estate adoro sedermi sotto di lei per godermi la frescura del suo fogliame fitto, di un verde intenso, mentre nei pomeriggi [...]
Ieri sera Faby Scarica –nata l’otto ottobre 1988 a Vico Equense, chef a Villa Chiara Orto & Cucina nella stessa città– ha vinto Top Chef. Di Faby hanno scritto in tanti, ché è [...]
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L’Aglianico con Luciano Pignataro Venerdì 10 Novembre 2017 Ingresso 25 euro Posti Limitati – prenotazione obbligatoria Unico Turno dalle ore 20,00 – Park Hotel Villa Grazioli [...]
Negli ultimi anni si è parlato molto della crisi nella produzione dell’olio di oliva, specialmente in Italia. I cambiamenti climatici, le malattie e i parassiti hanno intaccato una delle [...]
Alzi la mano chi non adora la focaccia!!! Sopratutto quando é leggermente croccante in superficie e super soffice, un poco salata e con tanto buon rosmarino fresco! Io l'adoro, uno dei [...]
Cold Gelati ci tiene a fare gelati usando materie prime di qualità e garantendo al consumatore, oltre a gusti per ogni palato, igienicità e salubrità dei suoi prodotti. I suoi inizi [...]
ΠΑΡΜΙΤΖΑΝΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΑυτήν την συνταγή σας την είχα υποσχεθεί εδώ και αρκετό καιρό ...Αν σας άρεσε η [...]
Desideravo da tempo cenare al ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino, luogo eletto dello chef stellato Giuliano Baldessari ed è stato amore a prima vista, non solo per l’ambiente [...]
di Enrico Malgi La famiglia Di Marzo ed il Greco di Tufo, un binomio indissolubile perché Maria Concetta, Stefano e Federica insieme rappresentano la passione vera e l’amore che li vincola [...]
È stato probabilmente il primo frutto che ho colto dall’albero, dai “famosi” parenti in campagna. Scure o chiare, le ho sempre apprezzate molto, per la loro dolcezza, consistenza e [...]
Questo post è la rielaborazione di un altro post che ho scritto altrove, e serve a definire quel che dirò alla quarta serata del Corso sul vino di Intravino organizzato da me e Fiorenzo a [...]
Ho perso momentaneamente dimestichezza con il vino, dedicandomi per mesi all’assaggio compulsivo e disorganizzato di birre artigianali dei quattro continenti, di cui ho vaneggiato con esiti [...]
Il Dio del vino e dei misteri è pronto ad accogliervi nelle magiche atmosfere del Castello Savelli. Da ben 15 anni Palombara Sabina celebra con “Il Giorno di Bacco” le perle della [...]
A Torre del Greco “Uno…Due…Tre…STELLA!!” Questa sera, venerdì 20, alle falde del Vesuvio si terrà un evento di quelli che gli amanti della enogastronomia (quella vera per [...]
E’ San Paolo del Brasile la capitale del World Pasta Day 2017 (25 ottobre). 14,3 milioni le tonnellate di pasta prodotte nel 2016 in 52 Paesi, il mercato cresce del +2,3%. Italia leader per [...]
La torta allo yogurt e limone è uno di quei dolci semplici ma golosi adatti a tutti gli utilizzi da poter preparare nei pomeriggi passati in casa. Soffice e profumata, si presta ad accompagnare [...]
Frutto tipicamente autunnale, dolcissimo e saporito, il cachi fa parte della frutta di stagione a ottobre. L’albero (Diospyros kaki, che in greco significa cibo degli dei), appartenente alla [...]
Uva: falanghina, fiano e greco Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Falanghina, Greco e Fiano. Con un passaggio in legno leggero e ben dosato, in modo [...]
Appuntamento la settimana scorsa per tutti gli operatori internazionali del settore alimentare: la Fiera di Anuga 2017 a Colonia. Tante le novità presentate diamo uno sguardo ai trend e [...]
Ottobre è il mese di tanta ottima frutta e verdura. Castagne, uva e zucche sono le regine incontrastate di questo periodo, ma tra la frutta di stagione non si possono certo dimenticare le [...]
Ho sempre notato quanto possa cambiare la composizione del mio carrello della spesa in base al momento della giornata, delle esigenze, dello stato d’animo o semplicemente se sono affamato o [...]
E’ morto a 85 anni il fondatore di Puny, celebre ristorante aperto in bella vista sulla magica piazzetta di Portofino, noto per essere scelto da vip di ogni tipo da Gianni Agnelli a Marco [...]
