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L’innovazione fa bene alla tradizione La sfogliatella frolla, classico dolce napoletano conosciuta in tutto il mondo, è nata circa 400 anni fa, nel convento di monache di clausura dedicato a [...]
Quando pensavo a questo post avevo in mente una cosa diversa. Mi ero proposta di consigliarvi 5 libri più uno da leggere questa estate, ma scorrendo la lista dei libri letti nell’ultimo anno [...]
Ci sono attori di film che tutti conoscono ma dei quali nessuno conosce il nome o la storia personale, ma su una cosa si conviene: sono bravi. In un’epoca cuciniera nella quale l’apparire [...]
Breaking News – Venerdì 5 Agosto ore 20 ti aspettiamo al Ristorante Les Petites Madeleines del Turin Palace Hotel per una tappa ufficiale del nostro Roadshow. Dopo l’aperitivo sulla [...]
La specialità tipica italiana diventata un vero e proprio simbolo del moderno street food è ora disponibile anche per chi evita alimenti di origine animale in tre versioni che reinterpretano [...]
Eccomi di nuovo, la settimana si è conclusa e ne è iniziata una nuova. Anche questa piena di impegni e cose da fare, speriamo questa volta però con più tranquillità e meno cuore in gola e [...]
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Generale Conserve amplia la gamma dei Filetti di sgombro ASDOMAR con tre gustose novità ASDOMAR, marchio premium di Generale Conserve specializzato nella produzione di conserve ittiche, amplia [...]
di Dora Sorrentino Quando si ha un progetto ben preciso da realizzare, non importa quante ore di lievitazione stratosferiche si facciano fare all’impasto delle pizze o quanta idratazione ci [...]
Luglio è un mese pienamente estivo: le giornate sono lunghe, assolate e piene di eventi! Da nord a sud, isole comprese, manifestazioni e iniziative da non perdere! E perchè non abbinarci una [...]
Panini con crusca, germe di grano e lievito madreIngredienti per 9-10 panini :500 g Farina Speciale per Lievitazione Naturale Molino Tavano10 g crusca20 g germe di grano300 ml acqua tiepida100 g [...]
Prime Uve Invitational Barbecue Championship sabato 2 e domenica 3 luglio presso la Distilleria Maschio a Gaiarine (TV).Seconda edizione del campionato barbecue a invito sanzionato da KBCS, [...]
#Accaddeoggi domenica 19 luglio 1992 (24 anni fa) Pochi minuti alle cinque del pomeriggio, una tremenda esplosione scuote l’intera città di Palermo. Arrivano i primi soccorsi in via [...]
Giornate caldissime che andartene in montagna è l'unica via di salvezza.La colazione però stavolta me la porto dietro e spudoratamente marchigiana.La ciammella dura col mistrà.Che meraviglia [...]
C’è chi l’estate preferisce la montagna e chi non rinuncerebbe mai al mare, noi rientriamo in questa seconda categoria. Sarà che siamo nati in una regione dove la spiaggia è vocazione e [...]
Buongiorno, oggi torniamo in Sicilia e prepariamo la caponata di pesce spada: potete servirla come antipasto, ma anche come secondo piatto (robusto) insieme a una insalata. La preparate [...]
Parma, città creativa per la gastronomia Unesco, abbraccia il 25 luglio i Maestri del Lievito Madre Dalle ore 20.30 in Piazza Garibaldi a Parma, eletta la città creativa per la gastronomia [...]
Pizza semintegrale quattro stagioni, con lievito madreIngredienti :100 g farina per pizza150 g farina integrale250 g farina 00200 g lievito madre1 cucchiaino e mezzo di miele2 cucchiaini sale3 [...]
Oggi ho scritto questo post non per la ricetta in sé che pur tra le mie preferite non ha neinte di innovativo, ma per i prodotti utilizzati.Grazie a Massimo [...]
Roman Luxus Hotel. Mai nome fu più azzeccato per questo nuovo tempio del fighettismo romano che è stato declinato benissimo in camere, cocktail bar e – soprattutto – pizza [...]
Tutte le cose che le madri imparano dei figli anche se sono piccoliDa quando sono diventata madre, tante sono le cose che ho dovuto imparare.Molte di più le cose che credevo di sapere, quelle [...]
Mentre fuori impazza il caldo e le città iniziano a svuotarsi, qui si continua a cucinare. Lo faremo ancora per tutto il mese di luglio, poi anche queste pagine andranno un po’ in [...]
Matteo Baronetto può a tutti gli effetti essere considerato colui che ha riportato lo storico ristorante torinese Del Cambio, abituale frequentazione di Camillo Benso conte di Cavour, agli [...]
Il lavarello alla mugnaia, calamondino e toffee di cavolfiore dello chef Fabio AbbattistaDifficile non subire il fascino de L'Albereta già lungo la strada che porta al cancello della villa, [...]
(CS) MADRE APRE oggi a Roma alle 19,00 ANIMA, CEVICHE, SPIRITS & PASTA MADRE MADRE - ROMA LUXUS HOTEL – LARGO ANGELICUM 1 - ROMATra le vie della Roma Antica, degli [...]
