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Lorenzo Rondinelli nasce ad Imola nel 1985. Nonostante la giovane età da più di tre anni è sommelier de Il Ristorante Trussardi Alla Scala di Milano. Ad Intravino racconta il suo percorso e [...]
Di DanielaEccomi entrare, felicissima, nel vivo del nostro Starbook rinnovato : sono proprio contenta di quest'altro progetto un po' movimentato, ma entusiasmante! Oggi vi parlerò [...]
Tornare bambini a tavola. Riscoprire la capacità di emozionarsi entrando in contatto con aspetti del cibo mai considerati prima. Cenare alle Colline Ciociare di Acuto dopo il racconto [...]
Cena improvvisata all'ultimo minuto, con gli amici si sà non c'è bisogno di mettere in tavola grandi piatti...l'importante è farlo insieme e in allegria... ma come ogni cena che si rispetto [...]
Giorno mondo, oggi niente ricette ma molte domande. Dunque, dunque.... nella programmazione dell'immediato futuro, sono alle prese con i corsi. Vi ricordate quelli che ho tenuto nel 2011? [...]
Signore e Signori, sono onorata di annunciarvi... (no no, troppo pomposo)Uèlla, ragazzi, lo sapete che... (dài, ma che caduta di stile!)Carissimi amici del blog Vissi d'arte e di cucina, Vi [...]
Partiamo dal libro, dai, che stavolta è davvero una roba stratosferica: nulla di commerciale, nessun autore famoso grazie alla TV, nessun ingrediente modaiolo o ruffiano, ma una monografia di [...]
Ci sono giornate in cui sembra tutto vicino. Le montagne ad ovest, luccicanti di neve e svettanti sull’orizzonte come una corona, ancor di più la collina, verso est: case fitte fitte di Borgo [...]
Questa Crostata alla marmellata di amarene ho dovuto prepararla in assenza di una bilancia, come misurino ho utilizzato un semplice bicchiere da tavola. L’occhio però resta il metro di [...]
Avevo visto più volte questi dolcetti cilentani tipici di Natale ed ero curiosissima di assaggiarli. Che sia stato il caso, che sia stato il potere della Legge di [...]
Con Sincero Affetto Auguro un Felice 2012 a tuttiGingerbread Manhattan cocktailPreparare un buon cocktail non è sempre complicato anche per chi come me non li prepara mai. I [...]
Si sa, di ricette sulla torta di mele ne abbiamo lette centinaia, e anche noi nel nostro repertorio ne abbiamo almeno una decina. Io per esempio ogni volta che ne provo una decreto che sia la [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
E quindi? Buongiorno, ben tornati! Siete tornati vero? Bagordi, feste con la famiglia, parenti, amici..... che vi ha portato di bello questo Natale 2011? A me due giorni di relax! Giuro :) La [...]
...ci siamo è Natale, arrivato così piano piano... e fra un pò di ore arriverà!!! quest'anno sotto l'albero non troverà biscotti, ma... degli struffoli ò.O' perchè?perchè la [...]
Giovedì e venerdì scorso ho partecipato a quelli per me sono stati gli ultimi due eventi a tema food del 2011. Il primo, Eventi Pastiferi, era una cena al ristorante del Radisson Blu es. Hotel [...]
E’ stata presentata alla Città del Gusto di Roma la guida Bollicine d’Italia 2012 del Gambero Rosso, dedicata agli spumanti italiani. Dalla Valle d’Aosta all’Etna alla [...]
For this year 2011, the brand Alviero Martini has created the first limited edition collection for the Christmas. A fashion line with the famous and typical geographic print, [...]
Ogni tanto alle mie conferenze c’è qualcuno, spesso un cuoco o un ristoratore, che mi chiede lumi sul divieto di utilizzare l’azoto liquido. Si ricordano evidentemente di quella [...]
La storia della famiglia Frescobaldi si perde nella notte dei tempi e affonda le radici delle proprie vite e delle proprie viti nella terra fiorentina da sempre. Nel mondo è portabandiera dei [...]
Eccovi 3 antipasti stile Thailandese che è possibile gustare presso il ristorante SEA di New York Lobster gucamole Crispy basil spring rolls - lime-mustard Martini crispy shrimp - w/ [...]
Prima uscita pubblica del Tre Stelle Michelin Massimo Bottura, a Enologica sabato 19 novembre. Alle 12,00 l'Assessore Regionale all'Agricoltura, Tiberio Rabboni, inaugura la kermesse [...]
E' l'incantevole olandese Raksha Hoost, la star di una delle prossime campagne pubblicitarie Tia Maria 2012. Finalmente svelato il nuovo volto femminile Tia Maria 2012 in occasione [...]
Un podio tutto toscano con Andrea Balleri secondo e Daniele Arcangeli terzo. Il sommelier del George V di Parigi originario di Lucca bissa il successo dopo l'affermazione come Miglior Sommelier [...]
