Sono saporite, leggere e facili da fare, sono le polpette light cotte al forno che vi proponiamo di fare a pranzo oggi stesso! Sono ricette facilissime da fare anche per coloro che non hanno [...]
”Cibo sicuro ora per un domani sano” è il tema della Giornata mondiale della sicurezza alimentare che si celebra il 7 giugno. Noi al proposito abbiamo selezionato alcune [...]
L'articolo Rotolo di pasta sfoglia alle melanzane proviene da Ricette della Nonna. Un rotolo di pasta sfoglia farcito con le melanzane, la fontina e la pancetta: una delizia per il palato. Nonna [...]
Casa Planeta propone il compendio delle ricette della famiglia siciliana che da 18 generazioni vive l’agricoltura dell’isola con una visione volta sempre al futuro. Un vero e [...]
Caprese con melanzane e zucchine, una variante davvero particolare La caprese con melanzane e zucchine è una variante sfiziosa della classica caprese, che è un contorno tra i più conosciuti [...]
Johnny Take Uè è una pizzeria tutta napoletana dall’ambiente informale, che si ispira al concept dello street food. Il nome è tutto un programma, in una divertente commistione di [...]
Il pesce spada con caponata di melanzane e capperi è un secondo piatto di ispirazione siciliana, il pesce è cotto alla griglia e viene impiattato insieme a una caponata, cotta anche essa con [...]
Giovani Nonne, ovvero ricette vecchie e plumbee cucinate da una gggiovane che tramanda la tradizione: è il nuovo programma di cucina di Discovery +, disponibile anche su Food Network, che mi fa [...]
Burger di patate, spinaci e scamorza affumicata Se dovessi definire questi burger con un aggettivo, senza dubbio direi che sono garbati. Infatti il loro sapore, reso appieno dalla scamorza [...]
Vediamo come cucinare le zucchine in padella o al forno con una serie di ricette sfiziose per piatti molto saporiti. Le zucchine si prestano ad essere usate per tante gustose preparazioni: [...]
Siamo arrivati a Giugno ed è proprio in questa giornata cosi importante che sento la nostalgia di casa e inizio a preparare i piatti come la Parmigiana con Pesce Spada tipica della mia città. [...]
Ottimi risultati per i giovani cuochi dell'Associazione Cuochi Trieste nei campionati internazionali di cucina Biser mora della ŠKMER Kuharska Akademija, svoltasi in Croazia. Erano [...]
Restano 46 anche nel 2021 i ristoranti stellati del Piemonte. Con due stelle tolte e due acquistate, la regione si conferma al secondo posto tra le più stellate d’Italia, preceduta solo [...]
Oggi un contorno molto appetitoso con una verdura regina dell'estate le melanzane gratinate al pesto classico buone fredde o calde e perfette anche se le prepariamo il giorno prima!!!Per questa [...]
Vediamo la frutta e le verdure di stagione a giugno per fare la spesa scegliendo prodotti freschi tipici di questo mese. Acquistare solo prodotti di stagione è una semplice regola per [...]
Panini integrali all'olio con olive nere Se i panini integrali all'olio con olive nella mia cucina sono un evergreen, in estate li produco con maggior frequenza. Il motivo è semplicissimo: si [...]
Nel 2014 Dissapore pubblicava un articolo dal titolo “10 posti da consigliare a Bologna (che non sono l’Osteria Bottega)” testimoniando che già all’epoca “All’Osteria [...]
Doppio Malto è pronto ad accogliere i suoi clienti all’interno della rinnovata zona food di Palermo “Le Putìe del Forum”. È l’apertura al pubblico del primo ristorante del [...]
L’estate è ripartita al borgo di Acciaroli, regina del Cilento. Borgo un tempo di pescatori di cui rimane il nome proprio a Il Borgo, pizzeria e ristorante di carne che da quasi 30 [...]
Gaudium magnum: torniamo in pizzeria, torniamo a scrivere di pizzerie dopo non so più quanto tempo. Ed è bello farlo con una nuova apertura, Magno a Torino, ristorante pizzeria che ha [...]
Che ne dite di portare in tavola una buona insalata di riso vegetariana? Si tratta di una ricetta molto facile da preparare e versatile per un piatto freddo veloce ricco di gusto e nutrienti. [...]
Le verdure grigliate e pane croccante sono un piatto estivo classicissimo, che in questa ricetta viene preparato con un certo agio grazie all’uso di una griglia elettrica a doppia piastra [...]
Ciao a tutti, come state quest' oggi? io benino.... Come sapete con il caldo spesso manca la voglia di fare in cucina, per fortuna a me questa voglia di cimentarmi in nuove preparazioni non [...]
Con l’estate che si avvicina stanno per tornare nell’ordine: vacanze, gite al mare, tuffi in piscina e gustose pirofile di parmigiana di melanzane indorata e fritta, preparate seguendo la [...]
Non sono nuova all'utilizzo delle ciliegie in piatti salati, ad esempio avevo raccontato qui nel blog la tradizione dei mashti levantini e la mia versione di melanzane alle ciliegie, ma oggi [...]