Risultati: 2002 per orientali
Il Polli Cooking Lab, l’Osservatorio sulle tendenze alimentari dell’omonima azienda toscana, ha promosso uno studio condotto mediante metodologia WOA (Web Opinion Analysis) su circa 130 [...]
Stoccafisso e baccalà per poter essere cucinati devono essere lasciati in ammollo nell’acqua corrente almeno un paio di giorni, mentre merluzzo e nasello si cucinano freschi; si trovano a [...]
Natural Style: una delle poche riviste in Italia che parla delle mie passioni come il cibo biologico e le cure naturali. In questo mese hanno pubblicato un'interessante intervista sulle [...]
La ricetta degli straccetti di pollo con salsa teriyaki è una ricetta semplice e veloce per cucinare il pollo per chi ama i sapori orientali. Spesso infatti compriamo le solite fettine di pollo [...]
Una delle poche idee in fatto di zonazione dei Castelli di Jesi è quella venuta affermandosi negli ultimi anni di una differenza fra riva destra e riva sinistra del fiume Esino.Accattivante dal [...]
C'erano noodles, germogli di soia, cappelli rossi, gialli e appuntiti con le lunghe trecce, salse di ogni tipo, gamberetti in ogni dove, involtini primavera, draghi appesi sui lampadari e tutto [...]
Dopo un anno di rodaggio e soprattutto di vendite in giro per il mondo si possono trarre i primi bilanci sulla Gran Selezione, che ha generato tra i produttori del Chianti Classico una [...]
Cucinare e bere del buon cibo e delle buone bevande richiede tanta pazienza. Come avrete immaginato, gironzolo spesso negli scaffali dei supermercati e non perdo occasione di aggiornarmi sui [...]
I semi di chia sono uno di quegli alimenti orientali il cui consumo si sta rapidamente diffondendo anche da noi. Hanno un gusto delicato e sono molto semplici da aggiungere alle pietanze comuni [...]
Si rende necessaria una premessa. Che poi è pure una confessione, per dirla tutta. La sera prima di andare al (Milano) Food&Wine (Festival) ero davvero uno straccio. Hai presente quando reni, [...]
Lo zenzero è la radice aromatica di una pianta erbacea originaria dell’Estremo Oriente che ha l’aspetto di una canna con i rizomi orizzontali. Viene coltivato in tutti i Paesi [...]
L'ottica di cucina fusion dell'IYO è sempre più ampia e stimolante e i nostri Amici Gourmet non perdono l'occasione per approfondire la ricercatissima proposta del locale. Il legame con [...]
“Wirsingkohl” . Tutti i cavoli, cavoli verza, cavoli cappucci, broccoli, cavolfiori, derivano da un’unica specie da cui,, attraverso i secoli, i contadini e gli ortocultori [...]
"... si vedono ancora in giro (...) le bancarelle con il pesce secco e i cibi pronti, che tanto fanno assomigliare tra loro tutte le città orientali, sia quelle ricche che quelle povere. [...]
Mi spiace leggere ciclicamente della crisi in cui verserebbe il Friuliano, inteso come tocai, vitigno la cui indicazione, dopo una disputa lunghissima con gli ungheresi, è vietata in etichetta. [...]
, Nella cucina cinese, i wonton sono un tipo di fagottini (in italiano comunemente chiamati ravioli). Ripieni di carne e/o verdura, sono avvolti con una sottile pasta sigillata con la pressione [...]
Antonia Klugmann, chef del ristorante stella Michelin Venissa, ha coronato il suo sogno. Domani apre L’Argine, il nuovo ristorante, tutto suo, a Dolegna del Collio, in località [...]
Un nuovo amico inizia a scrivere su BlogVs: Marco. Lo abbiamo mandato a Piacenza – e non ci ha portato nemmeno una bottiglia… * * * Sabato 29 novembre, la giornata non è delle [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
Per molto tempo mi sono limitata a guardare con distaccata curiosità la cucina vegetariana, ma con la dieta vegana non ero disponibile a scendere a compromessi. Qui a Venezia il massimo [...]
Un sabato freddo, umido e pigrissimo. Me ne sto lontana da negozi, shopping e supermercati per godermi al massimo la casa con il suo clima raccolto e natalizio. Il frigo è provvisto di [...]
Caro Gesù Bambino, per i regali di Natale ho già scritto le mie letterine ai tuoi colleghi: a Babbo Natale ho chiesto utensili da cucina hi-tech, a Santa Lucia pentole meravigliose. Mi rendo [...]
Il latte di cocco, che non contiene lattosio, è adoperato in numerose ricette indiane e tailandesi, dove viene aggiunto a bevande o dessert. Oggi viene utilizzato anche nelle nostre cucine, in [...]
Altro che mercatini di Natale: le feste gastrofighette significano code in aeroporto, bagagli smarriti e abbuffate internazionali. Sarà per questo che il Guardian ha pubblicato la classifica [...]
