Piatto tipico del periodo natalizio, diffuso principalmente nell'area di Modica in provincia di Ragusa, ma molto noto anche nella Sicilia occidentale. Il nome, "Lasagne cacate", può [...]
Un kg di lumacheaceto e sale per spurgare0,5 dl di olio di oliva extravergineuna cipollaun mazzetto guarnito (prezzemolo, mentuccia, maggiorana, origano)un bicchiere di vino bianco5 dl di salsa [...]
Tra i vari regali per Natale, ci permettiamo di segnalarvi l’ennesimo libro di ricette che ha almeno il dono di portare solo cucina regionale italiana (attraverso 51 ristoranti e trattorie [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20% di tutti i tumori di [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
Puntata di Appetizer dedicata al Maestro Arbore. Ovviamente serve un qualcosa di sfizioso che rappresenti la sua terra. Coinvolgo subito lei, la mitica, che mi propone di preparare questa sua [...]
In questi giorni che avvicinano al Natale e alla lista dei desideri e dei regali, stride con forza il dato di riassunto del rapporto annuale del Censis sulla situazione dell’Italia. Lo [...]
Natale si festeggia per tradizione con un pasto, insieme alla famiglia. A seconda delle regioni può essere la cena della vigilia, con tanto di regali aperti a mezzanotte, oppure, come [...]
E chi e' Albodoro? e' il nikcname che di solito usa in rete un mio carissimo amico. Una amicizia iniziata alla fine degli anni 80 all'univarsita' e che dura ancora adesso nonostante la distanza [...]
Sono da mesi sul punto di scrivere un post nel quale riversare tutto il mio sdegno verso i localizzi del quartiere San Lorenzo di Roma. Tipico quartiere universitario, San Lorenzo ha vissuto la [...]
Polpette con melanzane e peperoni Ingredienti 400 g di polpa di manzo macinata 1 melanzana 1 piccolo peperone giallo 1 piccolo peperone verde dolce 1 cipolla 50 g di farina [...]
... Fuori ha ricominciato a nevicare..... che meraviglia e il freddo si sente... qui seduta al pc sento gli spifferi della porta finestra che si avvolgono alle mie gambe... brrrr..... ora [...]
800 g di trippa di vitelloun fegatino completo di agnelloun dl di olio di oliva extravergineuna fetta di lardo di prosciuttouna cipollauno spicchio di aglio2 caroteun mazzetto profumato [...]
Si può dire che ho la crisi dello scrittore? Ormai l'ho detto e quindi vi toccherà sorbirmi il mio monologo su: "non so cosa scrivere, la mia fantasia si è ridotta all'osso e la mia testa [...]
Spaghetti al nero di seppia Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti 1 o 2 seppie del peso di circa 500 g 1 [...]
Un kg di trippette di agnellodue fette di lardo di prosciuttodue spicchi di aglioun ciuffo di prezzemoloacini di pepe a piacerealcune cucchiaiate di passata di pomodoroq.b. di sale Pulite [...]
Questi panini con olive e pomodori secchi sono perfetti per essere messi nel cestino del pane in questi giorni di festa, in cui anche questo elemento fondamentale del menù, da [...]
Non pretendo di avere cucinato la ribollita tradizionale, ma ne è uscita una zuppa che mi è piaciuta tanto e mi ha scaldato una fredda e grigia giornata di pioggia. Ricetta per 4 persone 500 [...]
La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Con la dieta detox promette di disintossicare e perdere gonfiore eliminando per un periodo [...]
Nella tabula rasa elettrificata [cit.] della Lomellina, la cittadina s’adorna di piazze palazzi chiese e castella. Fortificata nei secoli dei secoli per superare la mancanza di barriere [...]
Francesca Tombari è nata a Fano, dove abita. Autrice affezionata del concorso letterario di Villa Petriolo, racconta di sé: “Scrivere è una passione a cui non ho mai rinunciato, un bisogno [...]
Questo menu' e' quello che sempre si e' mangiato a casa mia quindi un classico romano, semplice e ricco .Classico perche' i miei sono dei tradizionalisti quindi difficile che si avventurino in [...]
E rieccomi! 2 post in una settimana solo per "lei" non saranno un po' troppi? Sì, avete ragione, un po' brutto da farsi per chi non ha la pasta madre, ma il mio è un modo per far [...]
Questa torta salata ci è proprio piaciuta...trovo che sia davvero di un buono....Come gran parte delle mie ricette è nata così, immediata, in base all'ordine di cose che comparivano in frigo [...]