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Le tagliatelle fatte in casa hanno bisogno di alcune attenzioni durante la cottura.Come per molte altre paste fresche la cottura dura pochi minuti, giusto il tempo affinchè l'acqua riprenda il [...]
Metti un invito a pranzo per una “pizzata” alla Pizzeria Fratelli Salvo, a San Giorgio a Cremano (in provincia di Napoli), aggiungi un gruppo di 51 persone tra giornalisti, blogger ed [...]
Cenare a Villa Pastenella non è un'esperienza qualsiasi, non fosse altro perché immersi nel cuore del Taburno più remoto (Tocco Caudio) ci si immerge in un'allegria napoletana che si [...]
LA PASTA FROLLAEccomi qui con un post a cui tengo moltissimo, perchè amo infinitamente la pasta frolla e le crostate e perchè prima di ottenere un risultato piu o meno simile a quello delle [...]
Le diatribe sulle origini della pasta credo non finiranno mai e sono alquanto controverse; sebbene molti di noi potrebbero pensare che i natali del piatto più amato dagli italiani appartengano, [...]
Per qualche ora ieri e questa mattina Dissapore è stato irrangiungibile, problemi (di server) ora risolti. Sorry, excuse, descuulpa. Anche se non l’ho mai sopportato non avrei augurato [...]
Qualche giorno fa,Massimo Gramellini su La Stampa dedicava il suo Editoriale a unadelle tante balordaggini della società di questi ann, confrontandoil numero impressionante di candidati per [...]
Nella provincia di Pesaro e Urbino (Marche) si svolgerà dal 24 settembre al 24 ottobre 2011 'Il mese dell'agriturismo'. In occasione di questa iniziativa, giunta alla quarta edizione, è stata [...]
Siamo stati a Dulcinea dopo aver saltato 2 edizioni. L’organizzazione è cresciuta ed hanno migliorato parecchio sia nell’esposizione che nei servizi. Interessanti i laboratori che [...]
ovvero: come finire per trascurare le vecchie ricette, presa dall'ansia di provare le nuove. E dire che, alle origini di questo blog, c'era stato anche il desiderio di avere finalmente un [...]
Offresi lavoro come stagista a Vescine: Vorrei comunicare che stanno cercando una figura come… http://t.co/AA9HabQe # I uploaded a @YouTube video http://t.co/a7IV1xds Maurizio Belpietro, i [...]
Che il rosicamento genera mostri per cui ci si sente più fighi facendo la spesa negli sciccosissimi food store E’ VERO. Che la strada per l’inferno è lastricata di negozi del [...]
I Filatieddri o Salatieddri sono un piatto della tradizione povera della cucina calabrese , accompagnati molto spesso da un sugo , arricchito con carne di maiale , che richiedeva una lenta [...]
Debutta ad Alessandria il primo Salone Nazionale del Biscotto e contemporaneamente avrà luogo la V edizione di Alè Chocolate. Dal 30 settembre al 2 ottobre 2011.A partire da venerdì 30 [...]
Chioccioline...o Lumachine Ripiene di crescenza e prosciutto. Le paste lievitate sono le mie preferite, mi piace sperimentare ,nuovi gusti, forme, e più leggere sono ,mi piacciono ancor di [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
ingredienti : 500 gr indivia belga 1 cucchiaio olio di oliva2 cucchiai aceto di mele o di vino bianco 3 cucchiai di zucchero semolato saleLavate e tagliate in 4 o 6 nel senso della lunghezza [...]
Questo piatto della cucina calabrese , tipico soprattuto dei comuni cosentini situati ai piedi del Pollino ( Castrovillari , Altomonte ... ) , veniva preparato molto spesso dalla mia bisnonna [...]
Eravate preoccupati di non poter coniugare la passione per il cibo e la passione per il cinema a Venezia? Come già detto, Gennaro Esposito riesce a mettere d’accordo gastronomia e cibo [...]
Pirofila Ovale Linea colore PiralMia figlia, nonostante stia crescendo, ha ancora dei problemi con le verdure.La melanzana per esempio la mangia nei sughi, nelle torte salate, nelle paste un pò [...]
Questo piatto è tipicamente americano ed è tradizionale tanto quanto il tacchino ripieno nel giorno del Ringraziamento e l'Apple Pie! Credo non esista bambino (o ex bambino) negli States che [...]
Come già annunciato, quando sono in vacanza, anche la mia voglia di cucinare è in ferie. Ricorro quindi a stratagemmi ed "aiuti" normalmente impensabili, ma come per la splendida pasta col [...]
L'altro pomeriggio mi chiama mia sorella e mi dice che una nostra amica ci ha invitati a cena a casa sua.....mi ha fatto un gran piacere, a parte per il fatto di passare un po' di tempo [...]
La storia dell’azienda di Maria Caterina Dei parte nel 1964 da un piccolo grande vigneto come il Bossona, che ancora oggi dà vita al vino più importante prodotto in cantina ma si allarga con [...]
Buongiornooooooooooooo!No, non sono tornata, non ancora in maniera definitiva e, qualcuno di voi mi ha già sgridato per questa assenza.... dai abbiate pazienza ancora un pò. Ma avendo [...]
