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File chilometriche, dappertutto persone che mangiavano, il lungomare di Napoli invaso da odori di cucina e fumi che provenivano dai tanti #foodtrucksIn un mio articolo avevo già parlato di [...]
Sta continuando con grande soddisfazione la collaborazione tra SenzaPanna e le Officine del gusto. E finalmente dopo tanti eventi e recensioni di nuovo una ricetta gustosa. [...]
Un mio caro amico, Andrea, mi ha fatto un regalo bellissimo! Lui, che è un sardo specializzato in artigianato sardo e lavorazione di materie prime di alta qualità, mi ha dato in dono una [...]
Spaghetto quadrato Molise coast to coast, ecco il nome del piatto con cui, con grande emozione, apriamo la staffetta del Contest “#MoliseCalling In Molise siamo così”, organizzata [...]
Ormai lo sapete, da una settimana le parole d'ordine in cucina sono ricette leggere, fresche ed equilibrate.Giusto in tempo per la manifestazione dedicata al fitness a cui parteciperò il 28 [...]
Avete mai mangiato le braciole alla messinese??? Noooo, non sapete cosa vi perdete ….. non preoccupatevi se sentite chiamarle braciole e non vedete in giro foto di braciole di maiale, [...]
Altra tappa del nostro viaggio enogastronomico dentro Expo 2015 a cercare di assaggiare più alcolici possibili. Nonostante si faccia largo l’idea che il vino sia destinato a fare solo il [...]
Siete pronti per servire la cena e si uniscono ospiti inattesi? Correte ai ripari e trasformate il vostro piatto in qualcos’altro. Se ad esempio avete fatto un arrosto di carne o di pesce, [...]
Ordinaria, perfetto svuotafrigo e adattabile a qualunque gusto: l'insalata di pollo.Quando il pollo arrosto è troppo o è stopposo, quando dal bollito avanza la gallina, quando semplicemente si [...]
Buongiorno e buon lunedì!Oggi la rubrica Light and tasty propone idee e ricette per la preparazione di piatti unici.Tutti i piatti si caratterizzano per la presenza di verdure, ideali e ottime [...]
Michele Sabatino, rinomato macellaio di Apricena (FG), ha fatto della sua passione per la carne un’arte. Ha cercato, e i suoi fedeli clienti dimostrano che ci è riuscito, di proporre nella [...]
Buongiorno.. altra giornata di caldo e sole quella prevista per oggi.. ma come già detto nei giorni scorsi.. da domani è in arrivo una forte perturbazione.. che porterà pioggia e calo delle [...]
Gli spiedini di scamorza e pancetta sono dei gustosi spiedini realizzati con un'alternanza di piccole scamorze affumicate a forma di bocconcini, avvolte da fette di pancetta tesa e pomodori [...]
I tomini alla piastra con speck sono un secondo piatto sfizioso e facile da preparare anche all'ultimo minuto. Ideale anche come antipasto o come aperitivo, si possono cuocere al forno, ma [...]
I medici e i nutrizionisti consigliano di consumare pesce almeno tre/quattro volte la settimana come valida e sana alternativa alla carni rosse e a quelle bianche. Le proteine del pesce [...]
Ingredienti per 4 persone Per l’impasto: 500 g di farina 00, 100 ml di latte, 200 ml d’acqua, 25 g di lievito di birra, 3 cucchiai d’olio d’oliva, sale. Preparazione: Sciogliere il [...]
Ingredienti: per 4 personePer la parmigiana:Zucca non troppo matura 1,5 kg Porri 3 Pecorino grattugiato 300 g Parmigiano grattugiato 100 g Pancetta dolce 200 g Menta 1 mazzetto Olio extra [...]
Il suono di una bottiglia di spumante appena stappata o quello della carne appena messa sulla piastra possono influenzare il gusto? Pare proprio di si.
E' vero,imparare ad amarsi è difficile, e questo è quanto.Bisogna rispettare l'orologio del cuore,prendere le distanze, ascoltare la propria fragilità.E'così delicato, il mondo che [...]
Ingredienti: per 4 persone Funghi porcini medio/grandi 8 Macinato di vitello 200 g Salsiccia 100 g Mortadella 50 g Capperi dissalati 1 cucchiaio Grana padano grattugiato 2 [...]
Ma avete letto quanto è interessante il post di Brii sull'Antardide, qui?Io ne sono rimasta piacevolemente colpita, tante informazioni (che non conoscevo), espresse in modo simpatico e colorito [...]
Da tempo volevo provare a realizzare in casa un secondo vegetale, senza ricorrere ai cibi confezionati: senz’altro buoni, pratici e veloci, ma per nulla economici, senza l’impatto [...]
Con il Bimby, Branzino con PatateIngredienti:4 filetti di branzino; 700 gr. di patate; 2 zucchine; 800 gr. di acqua; rosmarino; salvia; alloro; sale e pepe q.b., "pesto" di zucchine, [...]
Ecco i miei kofta: una preparazione tipica del medioriente, generalmente a base di carne (agnello o manzo, ma anche vitello + suino), trasformata in un piatto vegetariano grazie [...]
(CS)Trabant Bar – meatball Shop & Public House – è il nuovo riferimento gastronomico dei quartieri Prenestino e Pigneto, storici luoghi della movida capitolina. Aperto da giugno 2014, [...]
