La rucola o rughetta, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), già conosciuta fin dai tempi antichi per il suo aroma speziato e piccante. I Romani le [...]
Ancora pecore a Milano per segnalare i migliori ristoranti, pizzerie, wine bar, pasticcerie, enici e locali dove tirare fino a tardi. Dopo Roma, è la volta delle segnalazioni del Saporario di [...]
di Bruno FulcoIl primo compleanno di Bistrot 64 ha regalato la possibilità di saggiare quanto di buono prodotto in questo breve lasso di tempo dal connubio tra Kotaro Noda ed Emanuele [...]
Chi frequenta un po’ l’ambiente del food e dello street food romano non può non conoscerlo. Ormai si sente nominare spesso e il nome si ricorda facilmente: Haus Garten. Ci sono [...]
Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore. Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a [...]
Scegli tutte le stelle piu’ brillarelle che c’hai e un friccico de luna tutta pe noi. Da buona romana non potevo non fare i supplì! Io ne vado matta!! Questa è la mia versione [...]
La diffidenza che molti di noi prova nei confronti di un determinato cibo, per esempio gli insetti o le alghe anche se, Noma docet con il suo patè di grilli all'acetosella, saranno il cibo del [...]
ON AIR Mina - Il leone e la gallina 1,2,3....start si ricomincia con la routine!!!! In realtà è dal 29 giugno che è ricominciata. Ma come tutti i rientri, la rilassatezza mentale e [...]
Il litorale laziale, o meglio, quello dei dintorni di Roma non è che sia il massimo.Ma tanto l'estate quest'anno è quella che è, col tempo che non si degna di regalarci una giornata di sole [...]
La miglior Pergola di sempre. Quello che ci ha accolti al 360mo meeting dei nostri Amici Gourmet è stato un Heinz Beck entusiasta, creativo, libero, in grado di esprimere gusto, memoria e [...]
Questo piatto è composto da diverse preparazione e tutte meritano di essere provate anche separatamente.La base è la pizza bianca alla romana, ripiena con scarola che dona la nota amarognola e [...]
Anche l’ultima bandiera italiana nella Chinatown romana si ammaina e cede alle avances orientali. Dopo ben 134 anni la storica gelateria Fassi, nel quartiere multietnico [...]
A me l’estate piace fondamentalmente ed esclusivamente per quello che si mangia. Meglio le anguille nel piatto che sotto le ascelle, diceva il saggio (forse). La vita da spiaggia no, non [...]
Vice ha un canale satellitare di successo, una rivista globale di successo, siti web localizzati in varie lingue di successo, il tutto supportato da una agenzia pubblicitaria di successo che [...]
Cerchiamo la migliore pizza, la migliore pizzeria o il migliore pizzaiolo? La domanda l’ha posta un lettore forse perché si fa fatica a pensare che fino a qualche anno fa il tema pizza [...]
Eccomi a proporvi un pane, un rustico, chiamatelo un po' come volete, molto saporito, perchè condito col pecorino romano e il Salame di Brianza. Noi, a casa, lo abbiamo mangiato da solo o per [...]
A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce? [...]
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Τελευταίο ραντεβού των Quanti Modi di Fare e Rifare πρίν τις [...]
Buongiorno e buona domenica!Oggi è il 6 del mese, e come mese in questa data, noi amiche della cuochina ci ritroviamo a cucinare in compagnia con una ricetta comune... oggi siamo a Roma, da [...]
Aspettavo trepidante questa mostra…l’ho desiderata con tutta me stessa …..e finalmente domenica 11 maggio ce l’ho fatta…Roma era ai miei piedi….e le Scuderie [...]
Un classico della cucina di casa, romana e non solo. Soprattutto italiana in genere. Credo che uova e piselli siano la salvezza di molte cene casalinghe [...]
Un oasi di felicità per chi segue una dieta vegana e/o crudista: si chiama 'Grezzo' la pasticceria romana in via Urbana dove il dolce incontra la salute.
Sul filo ecco la mia ricetta per #Romanesco!Si è svolto a Roma dal 29 maggio al 20 giugno un circuito di ristoranti e gastronomie che hanno rappresentato, con i loro menù dedicati all'evento, [...]
Birra e pizza. L’accoppiata è naturale, istantanea. Invece a Birròforum, la manifestazione romana che si tiene subito dopo la sorella Vinòforum, hanno pensato allo street food. Per la [...]