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I crostini rappresentano una delle portate immancabili in ogni pranzo festivo che si rispetti. Quelli che vi propongo di seguito sono pensati per un’occasione tanto importante quanto è [...]
Ode alle salsicce impertinenti:"Chi vuol essere lieto sia, di doman non v'è certezza io intanto me faccio na scarpetta"Questo è un piatto impertinente. E anche [...]
Che storia!!!!Avere troppe idee è peggio che non averne una:Questo mese ho letto, anzi riletto un romanzo di Guy de Maupassant, Mont Oriol.L'idea era quella di ricavarci un muffin "molto [...]
In questo post voglio proporvi la ricetta delle salsicce fatte in casa, naturalmente oltre agli ingredienti che troverete di seguito avrete bisogno della macchinetta per fare le salsicce e del [...]
Un secondo piatto completo ed appagante adatto per il pranzo o la cena è il cavolfiore e salsiccia in umido. Rappresenta una pietanza particolarmente gustosa ed ottima da preparare durante le [...]
Nella tradizione italiana del riso, non si vive di soli risotti. Risi e bisi, torte alla bolognese, supplì, arancini, tiella sono le prime ricette che mi vengono in mente. Volendo scegliere [...]
La fregola sarda è una pasta tipica della tradizione gastronomica della Sardegna: tantissimi gli abbinamenti che possiamo realizzare, anche con ricette vegetariane. La fregola sarda è una [...]
L’anatra ripiena è un piatto elaborato, particolare e delizioso che potete preparare per il pranzo di Natale, se non avete mai cucinato l’anatra vi consiglio di provarla prima in modo da [...]
Oggi vi propongo una ricetta velocissima e piena di sapore: chicche di patate con crema di parmigiano allo zafferano e briciole di salsiccia. Ho una passione sfrenata per gli gnocchi sin da [...]
Tutto parte dai campi se dici pizza e pensi al pomodoro. A meno che non siate bianchisti ad oltranza, quelli che la pizza deve essere pallida. Li ho conosciuti, giuro. Ma non sarebbero stati a [...]
Oggi è la Giornata Internazionale dei Diritti dell’infanzia e dell’Adolescenza ed eccezionalmente il post che state leggendo è “a quattro mani”. Le mie, che digitano sulla tastiera [...]
FOCACCIA CON SALSICCIA E RAPINIPer quattro personeIngredienti per la focaccia:500 grammi di farina “0”½ cubetto di lievito di birra230 gr. circa di acquaOlio extravergine di oliva 1 [...]
Sulla scia della ricetta preparata alla Camst con lo chef Maurizio Alemanno, ho voluto provare delle modifiche che si sono rivelate di grande successo! Ho aggiunto al ripieno della ricotta, [...]
E se per Natale facessimo un risotto? Ecco le ricette più gustose Questo post potrebbe chiamarsi risotti di Natale, perché oggi sposiamo l’ipotesi del riso per cenoni e pranzi vari e vi [...]
Appunto perché non son salsicce, bensì gustosi vegburgers a base di castagne, perfetti per accompagnare, in un letto di polenta fumante, verze, crauti e affini, secondo l’usanza dei [...]
Vai come un fesso a chiedere a un Romagnolo quando e dove puoi festeggiare una “sagra della piadina” in inverno e quello ti risponde sornione e fiero: “sempre e ovunque”. La piadina in [...]
La pasta risottata è uno dei primi piatti più semplici e velocie che si possa realizzare in poco tempo e con ancor meno fatica. E' una pasta, di quelle tradizionali, che però si cucina come [...]
cari “amici”,vorrei consigliarvi una piccola ricetta. La pecora in cappotto é un piatto che adoro.vorrei invitarvi a provare un primo da servire prima della pecora. Prima della fine [...]
Quella di cui vi parlerò é un'antica e tipica ricetta della tradizione emiliana, si pensa che le sue origini provengano dalle montagne Reggiane, dove il freddo e la neve forgiavano le persone [...]
Ed eccoci alla seconda ricetta del contest promosso da Tery del Blog Patate e Peperoni in collaborazione con i Formaggi della Svizzera. Per questa seconda ricetta è il [...]
Ecco a voi la ricetta per un primo piatto veloce da preparare e dal gusto molto intenso: gli Gnocchi con funghi e salsiccia. Scoprili su Gustoblog. Avete voglia di preparare un primo piatto [...]
Voi credete nell'amore al primo assaggio?Io si.Serata di degustazione formaggi con abbinamento vini, il proprietario del locale ci delizia anche con l'assaggio di alcuni suoi risotti.Il primo [...]
Ecco a voi la ricetta del Polpettone di Natale di Gordon Ramsay spiegata passo passo: scopri tutte le fasi di preparazione su Gustoblog. Natale si avvicina molto in fretta e immagino che molti [...]
L’occasione di preparare questo piatto è stata la visita a Bologna delle cucine della Camst, importante azienda che si occupa di ristorazione collettiva, per comunità, uffici, scuole, [...]
Da bambina era usanza andare a fare la gita fuori porta al Cimino per far castagne.La zona del Cimino, nel viterbese, è uno spettacolo.Lo era ancor più qualche anno fa quando i grandi castagni [...]
