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Il buono della carne toscana sulla tavola delle feste

Il buono della carne toscana sulla tavola delle feste. Per le festività natalizie, il Ristorante Granace del prestigioso Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona celebra l’eccellenza della [...]

tags : salsa forno stampa bibbona succo fiore bar olive manzo servizi
dal 24 December 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Minestra maritata con la giovenca sannita

Piatto nato in epoca romana, la minestra maritata è una delle pietanze più importanti della tradizione partenopea, che sulle tavola delle feste natalizie non può mancare. Uno stufato popolare [...]

tags : pecorino campana carote romana verdure fuoco maiale manzo kg bio
dal 23 December 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Report non ci riesce proprio a fare un’inchiesta sul vino come si deve

E anche la terza inchiesta di Report sul vino é andata. Dopo  la prima inchiesta di dicembre 2023 e quella dello scorso febbraio, anche la terza onda del programma di [...]

tags : sauvignon chianti syrah merlot cabernet sangiovese igt cantina annata arrosto
dal 23 December 2024 su:
vino alcolici locali

Note rapide post puntata di Report (Tenuta San Guido abbiamo un problema?)

Parliamo della puntata di Report andata in onda ieri sera su Rai Tre: “Vino su misura” di Emanuele Bellano. Buon per chi l’ha vista, male per chi non l’ha vista. [...]

tags : igt sauvignon sangiovese annata doc toscana vini bolgheri sassicaia servizio
dal 23 December 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Impossibile resistere a questa torta di tonno e gamberi, la preparazione è un gioco da ragazzi

Avete voglia di preparare un antipasto particolare da inserire nel menù di San Silvestro? Stupite i vostri ospiti a cena con una… L'articolo Impossibile resistere a questa torta di tonno [...]

tags : wine torta tonno
dal 22 December 2024 su:
alcolici dolci carne e pesce

Cos’era il vino negli anni ’80? Per quasi tutti, un bel nulla (però a Bordeaux…)

Un professore di Italiano di quelli speciali che si vedono nei film io ce l’ho avuto, morto giovane negli anni Novanta, artistoide e alternativo, tra le altre cose maestro di canto. Per il [...]

tags : barolo fernet bar vini tannino champignon bordeaux vittoria degustazione
dal 20 December 2024 su:
alcolici vino locali

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e origano, la pizza della Vigilia di Natale

Pizza con filetto di pomodori, mozzarella e origano, la pizza della Vigilia di Natale Tra minestre maritate, insalate di rinforzo, sartù di riso, roccocò, capitoni, pizza di scarole, struffoli [...]

tags : birra forno farina olive secco riso pizza bufala lievito struffoli
dal 20 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le nuove aperture da provare a Firenze nel 2025, dall’ex convento al garage che diventa ristorante

Un nuovo ristorante di pesce all’interno di un ex convento, un Italian diner all’interno di un garage, un nuovo vermouth bar e un nuovo caffè incentrato sulle porcellane [...]

tags : fiorentina luganega anatra coppia farina toscana bufala servizi forno verdure
dal 19 December 2024 su:
locali ricetta vino

Chi non mangia carne la sostituisce con cibo ultra-processato, svela uno studio

Scegliere di non mangiare più carne è una scelta che porta a un prima e un dopo. Le motivazioni, com’è ovvio, possono essere molte: c’è chi è [...]

tags : dieta pizza dolci vegano bianco internazionale
dal 19 December 2024 su:
pane e pizza locali

Capodanno 2025 in 45 ristoranti stelle Michelin: prezzi a salire

Almeno una volta nella vita o, speriamo, almeno una volta all’anno. Il Cenone di San Silvestro per festeggiare il Capodanno 2025 in un ristorante insignito di una o più stelle Michelin è [...]

tags : ristorante
dal 18 December 2024 su:
locali

Inizia a pensare pure al menù di Capodanno, ma occhio a questo errore: rischi di mandare tutto all’aria

Menù di Capodanno: se stai già pensando a che cosa fare, cerca di non commettere questo grave errore. Potresti combinare un guaio! Anche se ancora non è arrivato Natale, c’è già chi [...]

tags : pandoro ricette menu classico panettone antipasti cotechino lenticchie
dal 18 December 2024 su:
dolci locali vino

Alessandro Borghese: a 4 Ristoranti sono diventato un “risto-psicologo”

Non è solo la longevità a fare di 4 Ristoranti, il programma di Alessandro Borghese, un caso televisivo degli ultimi anni. Esattamente come è accaduto per Masterchef, il [...]

tags : cuoco dolci pizza igiene osteria pizzaiolo pizzeria ristorante
dal 18 December 2024 su:
locali pane e pizza

I migliori panettoni artigianali del Natale 2024

Passano gli anni, le abitudini cambiano, le mode si susseguono e a volte persino certe tradizioni si modificano, scendendo a compromessi con la modernità, ma il re delle tavole natalizie è [...]

tags : soave campana limoni molise forno amaro frutta umbra pandoro bianco
dal 18 December 2024 su:
ricetta vino alcolici

Vigilia di Natale. Ecco quali vini abbinare ai piatti della tradizione napoletana

Il cibo non vuol dire solo nutrimento, ma gioia, condivisione, relazioni, memoria ed emozioni, quelle che sono protagoniste indiscusse dei preparativi per il Natale in cucina. Ci avviciniamo a [...]

tags : recioto sauvignon campana vernaccia carote frutta lugana farina bianco ravioli
dal 18 December 2024 su:
vino alcolici ricetta

Storia del bustrengo, il dolce romagnolo perfetto per l’inverno

Regione che vai, tradizioni culinarie che trovi. Soprattutto nel periodo invernale, quando le giornate si accorciano e sono più fredde, le festività si avvicinano e la voglia di comfort food [...]

tags : torta grano pane dolci latte forno fuoco mais riso vin
dal 17 December 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La teoria sul Carnaroli di Bruno Barbieri che ancora dobbiamo capire

La quattordicesima edizione di Masterchef inizia a scaldare i motori con la puntata dedicata alle selezioni. Per lo più una carrellata di macchiette e casi umani, la cui esagerata [...]

tags : ricetta risotto vongole ricotta riserva forno riso burro cuoco provola
dal 14 December 2024 su:
formaggi locali ricetta

Chi è Gian Paolo Capaldo, miglior lievitista emergente del 2024 con il suo panettone

Appena entrato nella nostra classifica dei migliori panettoni dell’anno, e con una quarta posizione che gli è valsa il premio dedicato alla stella nascente –  The Rag di [...]

tags : nebbiolo cantina limoni farina gelato burro fiore vini sala docg
dal 14 December 2024 su:
ricetta vino locali

Mostri | Soldera 2019 VS Biondi-Santi 2019 (VS Rinaldi 2019)

Io e tre bevitori fidati nel ruolo di panel esperto pronto a sentenziare inappellabilmente, eccoci schierati. Ve lo anticipo: al tavolo potevano starci pure Batman, Robert Parker, Rin Tin Tin, [...]

tags : nebbiolo moscato cantina sangiovese igt barolo frutta funghi forno vini
dal 13 December 2024 su:
vino alcolici frutta verdura

Cosa mangia Babbo Natale nelle case di tutto il mondo?

La notte tra il 24 e il 25 dicembre è una delle più magiche dell’anno, non trovi anche tu? In un silenzio sospeso, tutti noi – grandi e piccoli – ci immaginiamo Babbo Natale mentre si [...]

tags : dolcetto succo dolci burro latte salsa danese carote frutta birra
dal 12 December 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Vico Del Carmine, recensione: la pizzeria meno cool nel quartiere più cool di Firenze

Uno (stereotipato) vicolo di Napoli nel cuore di San Frediano. Vico del Carmine, in via Pisana 40r, è una pizzeria napoletana nel quartiere di San Frediano. Sì, siamo nel [...]

tags : pinot vernaccia chardonnay chianti prosecco calzoni dolci fritto speck vini
dal 10 December 2024 su:
vino locali alcolici

Questo Natale non dimenticare latte e biscotti: origini e motivazioni della tradizione più dolce

Il natale porta con sé diverse tradizioni: tra queste rientra l’intramontabile usanza del latte e biscotti. Ogni anno in tutto il mondo, il Natale porta con sé attimi di gioia in famiglia, [...]

tags : latte dolci riso vin frutta ligure chiacchiere napoletana pastiera bevande
dal 9 December 2024 su:
ricetta alcolici locali

Prosciutti crudi DOP Citterio per tre originali antipasti da gustare durante le feste

I prosciutti crudi DOP Citterio sono gli ingredienti top di antipasti natalizi originali dal sapore autentico e tradizionale. Grazie alla loro unicità, questi prodotti rappresentano il meglio [...]

tags : toscano italiana salumi parma dop antipasti prosciutto prosciutto toscano dop prosciutto di parma san daniele
dal 9 December 2024 su:
ricetta carne e pesce salumi

Ego a Roma, ristorante con 8 tavoli e menu divertenti

In zona San Giovanni a Roma c’è un ristorante che dall’esterno sembra una galleria d’arte: Ego. A marzo 2024, la coppia formata dallo chef romano ventottenne Lorenzo De Lio e dalla [...]

tags : zona menu coppia sommelier ristorante
dal 8 December 2024 su:
locali pane pasta riso

Menu e prezzi di 35 ristoranti dove mangiare a Capodanno 2025

Se avete seguito il nostro articolo sui menu e prezzi per festeggiare il Natale 2024 al ristorante, sarete sicuramente curiosi di conoscere le proposte per il cenone di San Silvestro o il pranzo [...]

tags : menu ristorante
dal 6 December 2024 su:
locali

La storia dei fast food, dall’antichità ai giorni nostri

Alzi la mano chi di noi non ha mai mangiato in un fast food. Che sia per la necessità di consumare un pasto comodo e veloce, oppure per la voglia di mangiare qualcosa di invitante (e spesso [...]

tags : fritto dessert salato pollo pizza vegan bevande servizio ristorante terracotta
dal 6 December 2024 su:
locali ricetta