Risultati: 356 per soppressata
La cucina tipica della Basilicata, regione tra due mari

La cucina tipica della Basilicata, regione tra due mari

Lo scrittore, storico e giornalista Cesare Malpica (1801-1848) scrisse che “la Basilicata è il più bel paese d’Italia”. E in effetti la Basilicata – detta anche Lucania – è una [...]

tags : pecorino luganega lucana salame maiale salumi matera grano aglio pesci
dal 19 October 2013 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura
Tartufotto. Vi spieghiamo perché il tartufo si fa in otto con la carbonara di Simone Rugiati

Tartufotto. Vi spieghiamo perché il tartufo si fa in otto con la carbonara di Simone Rugiati

Tartufotto. Diciamolo pure, il nome del nuovo locale che aprirà lunedì a Milano non è di quelli che ti fanno esclamare di meraviglia. È forse il nome del cane da tartufi che va a caccia del [...]

tags : pecorino chianti ricetta tartufi porcini toscano toscana ricette tonno menu
dal 17 October 2013 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Il 17 ottobre al Quartum store di Quarto (Na) “La Cena dei Briganti”, cena degustazione con formaggi lucani e salumi sanniti

Salumi sanniti e formaggi lucani per ricordare il fenomeno storico del brigantaggio che interessò gran parte del Meridione d’Italia nel periodo postunitario. Questi prodotti nutrienti e a [...]

tags : aglianico igt albicocche sannio lucana salumi greco stampa latte vini
dal 13 October 2013 su:
alcolici carne e pesce vino
La Fattoria San Sebastiano, il Gal Kroton e il grano ritrovato

La Fattoria San Sebastiano, il Gal Kroton e il grano ritrovato

Un mese (facciamo anche 2) è volato. In un battito di ciglia, mi sono trovata dall'essere abbronzata e con le ciocche di capelli dorati dal sole al color bianco-inverno, con i calzini ai [...]

tags : pecorino pitta funghi frutta birra maiale grano zona dolci pietra
dal 8 October 2013 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
RICETTA BENEDETTO

RICETTA BENEDETTO

Il benedetto...non pensate io sia impazzita o che oggi vi voglia parlare di qualcosa di clericale. Il benedetto è un'antica ricetta della tradizione barese, il tipico antipasto del pranzo di [...]

tags : bufala salumi barese dop ricetta ricotta soppressata ingredienti calabrese soppressata di calabria dop
dal 1 October 2013 su:
ricetta carne e pesce formaggi
ANCORA SALUMI DOP E IGP

ANCORA SALUMI DOP E IGP

Qualche giorno fa vi ho parlato di come sia cambiato il mondo dei salumi IGP e DOP. Per chi sia perso il mio articolo, lo trovate qui. Il mondo dei salumi italiano è molto vasto, i [...]

tags : greca salato salumi salume dieta secco kg dop zona ricette
dal 30 September 2013 su:
ricetta carne e pesce

La cucina reggiana è estremamente ricca di piatti saporiti e gustosi caratterizzati dall'uso di prodotti tipici della zona.

Una città particolare della Calabria è sicuramente Reggio, infatti non è possibile catalogare facilmente questo posto, che può essere definito sia luogo di mare che di montagna. Partendo da [...]

tags : maiale ricetta forno salsa zona dolci reggina ricotta salsiccia calabrese
dal 26 September 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Ricetta: Pizza alla calabrese

Ricetta: Pizza alla calabrese

Soppressata e caciocavallo: due icone del gusto in Calabria che in questa ricetta si combinano per dare un risultato stupefacente. Volendo, con gli stessi ingredienti potete anche preparare una [...]

tags : forno pizza grammi ricetta ingredienti calabrese soppressata
dal 4 September 2013 su:
ricetta pane e pizza alcolici

RUSTICO CON SOPPRESSATA E EMMENTHAL-RICETTA SVUOTAFRIGO

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloRustico con soppressata e emmenthal-ricetta svuotafrigo. Rustico con soppressata e emmenthal, ricetta  svuotafrigo, ricetta piatto [...]

tags : salume ricetta verdure soppressata
dal 3 September 2013 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

FUSILLI ALLA CARBONARA DI SOPPRESSATA

semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloFusilli alla carbonara di soppressata. Fusilli alla carbonara di soppressata, una primo un pò diverso dal solito, ma molto gustoso. Può [...]

tags : ricetta soppressata
dal 20 August 2013 su:
ricetta carne e pesce

Recensione Ristobar Aurora, Mirano

Con questo caldo ditemi chi di voi ha voglia di cucinare qualcosa di più impegnativo di un'insalatona? Con queste temperature e le giornate piene di sole e di mare, quando si rientra si ha solo [...]

tags : pugliese treccia ricotta provola bufala salame funghi panino coppia burrata
dal 8 August 2013 su:
formaggi pane pasta riso frutta verdura
Zuppa di vongole veraci allo zafferano.

Zuppa di vongole veraci allo zafferano.

Ingredienti principali: vongole veraci zafferano di L’Aquila peperoncino piccante Ingredienti: per 4 persone 1,5 kg di vongole veraci 1 bustina e 1/2 di zafferano di L’Aquila [...]

tags : pecorino trebbiano rosato vermentino malvasia montepulciano vongole biferno toscano ricetta
dal 15 July 2013 su:
ricetta vino alcolici
Penultima Sfida di Cuoco di Fulmine

Penultima Sfida di Cuoco di Fulmine

Ed ecco la penultima sfida di #cuocodifulmine dal tema: "ho il giardino, facciamo il brunch???" Io non ho un giardino, semmai un terrazzino, ma l'idea del Brunch mi piace proprio! Per [...]

tags : farina calabra latte cuoco olive lievito pomodori ingredienti bocconcini calabrese
dal 12 July 2013 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
I SALUMI ITALIANI ARRIVANO NEGLI USA

I SALUMI ITALIANI ARRIVANO NEGLI USA

La notizia non può fare che felici tutti i cittadini statunitensi che, proprio in questi giorni, si apprestano a celebrare la tradizionale festa del Ringraziamento. E che da oggi potranno [...]

tags : salame salumi parma vittoria canadese calabrese culatello tacchino soppressata
dal 3 July 2013 su:
carne e pesce vino alcolici

Menù di Pasqua del Ristorante Sud di Quarto (NA)

Il Ristorante Sud di Quarto (NA) propone un menù speciale per il giorno di Pasqua 2013. Ecco cosa ha pensato per voi la Chef Marianna Vitale: Menù Pasqua 2013  Pancetta, fave di Bacoli e [...]

tags : ricotta tortano fave carciofi capocollo soppressata ristorante caciocavallo
dal 29 March 2013 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce

Casatiello caso e pepe. La verace ricetta e la variante con soppressata

di Tommaso Esposito Nel 1500 così era descritto dal Del Tufo nel suo Ritratto il casatiello preparato per essere mangiato la sera del Sabato Santo e mai prima. A Pasqua poi non son più dolci [...]

tags : dolci ricetta soppressata
dal 27 March 2013 su:
locali ricetta carne e pesce
Prosecco Underground

Prosecco Underground

Esiste un modo underground di intendere e vivere il Prosecco. È un universo di persone che vive in simbiosi con il territorio di Valdobbiadene e Conegliano. Sono persone di animo contadine che [...]

tags : prosecco bianco amabile docg vini vitigno naturale pan biscotto conegliano biscotto
dal 25 March 2013 su:
vino alcolici
Tortano con lievito madre

Tortano con lievito madre

A Pasqua, sulle nostre tavole non può mancare il tortano, torta rustica della tradizione culinaria campana. Non esiste una ricetta standard, non troverete mai una ricetta uguale all'altra, [...]

tags : pecorino campana tortano maiale ricetta salumi torta punta forno farina
dal 21 March 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Focaccia con ricotta, Pitta Ccu Casarica nella tradizione locale calabrese.

Focaccia con ricotta, Pitta Ccu Casarica nella tradizione locale calabrese.

Ingredienti principali: pasta di pane ricotta soppressata Caciocavallo Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di pasta di pane 200 g di [...]

tags : pitta ricetta forno pane ricotta focaccia soppressata ingredienti calabrese tortiera
dal 20 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Menù di Pasqua del Ristorante Sud di Quarto (NA)

Il Ristorante Sud di Quarto (NA) propone per domenica 31 marzo 2013 il seguente menù di Pasqua. Menù Pasqua 2013  Pancetta, fave di Bacoli e ricotta salata di Montella Bon bon di tortano [...]

tags : ricotta filetto tortano fave carciofi capocollo soppressata ristorante pomodorini caciocavallo
dal 14 March 2013 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
sCovando l’uovo: allevatori e ristoranti migliori d’Italia giusto prima di Pasqua

sCovando l’uovo: allevatori e ristoranti migliori d’Italia giusto prima di Pasqua

Sono l’alimento primario, il più semplice e perfetto. E con l’avvicinarsi della Pasqua diventano complemento di ogni tavola. In mille forme. Dal salato al dolce, dal gesto sacro di [...]

tags : pecorino salato salsa cuoco romana ligure bianco monica salumi collo
dal 13 March 2013 su:
carne e pesce ricetta cucina regionale
Vino in maschera all’Enoteca Rimassa di Genova

Vino in maschera all’Enoteca Rimassa di Genova

L’Enoteca Rimassa di Genova propone, venerdì 1 marzo 2013  alle ore 21:00, un’interessantissima degustazione dal titolo “vino in maschera“. Una divertente [...]

tags : sauvignon piastra vini asparagi vicentina casseruola degustazione radicchio
dal 26 February 2013 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Ricette di MasterChef Italia 2 nona puntata: piatti di piccione, crema di fagioli e il rollè di branzino di Barbieri

Direttamente dal nono appuntamento serale con MasterChef Italia 2, ecco a voi le ricette più gustose, quelle che hanno conquistato i giudici sia per il loro gusto, sia per la loro [...]

tags : funghi forno fuoco frutta farina ricette grammi salsa burro zucca
dal 8 February 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Antipasto Veneto

Antipasto Veneto

Dalle nostre parti, un antipasto tipico è quello cosiddetto casereccio.Nello stesso piatto, perciò, si trovano insaccati, formaggi e polenta.In queste serate alquanto fredde, poi, questo [...]

tags : soave mescola corvina fragole farina veneta rubino frutta pentola classico
dal 29 January 2013 su:
ricetta vino alcolici

Pasta con Soppressata

Vi proponiamo in questo articolo la ricetta della Pasta con la Soppressata, la pasta con la soppressata è un piatto molto particolare in quanto questo salume dona un sapore davvero particolare [...]

tags : salume ricetta soppressata
dal 16 January 2013 su:
carne e pesce ricetta