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Il pesce non mi piaceva, lo mangiavo ma non mi ha mai fatto impazzire. Vuoi mettere una bella bistecca succulenta?? Non c'era proprio paragone!! Però i frutti di mare [...]
Furnirussi Tenuta è situata nel cuore della Grecia Salentina, in Puglia, tra i centri abitati di Serrano, Carpignano Salentino, Cannole e Cursi, in provincia di Lecce. Circondata dal ficheto [...]
Appartengo a quella categoria di "vegetariani" che potrebbero non mangiare per un anno neanche mezza bistecca, non un sol filetto di branzino, manco il sospetto di una cotoletta.Sarei una [...]
Branzino, Piselli, Zucchine, Uova in Camicia e Riso VenereIngredienti: 1 branzino, piselli, sale q. b., riso venere, zucchine, uova. Preparazione: Rivesti una teglia con carta [...]
Identità Golose arriva alla sua dodicesima edizione, la quarta per me, da quando sono a Milano. Per chi non lo sapesse, si tratta del congresso dedicato all’alta gastronomia, che ogni [...]
Un 25 aprile all’insegna del gusto della Basilicata a Villa Cheta Élite di Acquafredda, Maratea (PZ) I viaggi che rimangono impressi nella memoria non passano solo per le strade e per i [...]
E iniziamo marzo con una ricetta leggera, sana ma coloratissima! Speriamo che sia di buon auspicio per questo mese entrante che, di solito, sancisce il passaggio alla bella stagione. Ovviamente [...]
Stanchi del freddo e del menu invernale? Se cavoli e bietole vi escono ormai dalle orecchie, ancora un po’ di pazienza e arriverà la primavera con nuovi frutti e ortaggi! Marzo è un mese di [...]
A soli trenta minuti di auto sull’autostrada che da Milano porta a Como, raggiungendo Turate troverete una nuova proposta della ristorazione che vale la pena visitare. All’entrata vi aprirà [...]
Spinacio, verdura di ferro. Di costituzione robusta, antianemica e rinforzante, è proprio una pianta di ferro. Una specie di piccola serra a forma di tunnel nell'orto è utile per prolungare o [...]
Branzino Super Semplice e Veloce al Forno con AranciaIngredienti: 2 branzini da 900 gr / 1 kg circa, 1 arancia (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente Contadini), [...]
Nel cuore di Firenze, proprio accanto alla chiesa quattrocentesca di Santa Maria del Carmine, nota per ospitare la celeberrima Cappella Brancacci, nel 2014 ha preso vita un nuovo, promettente [...]
Perdonatemi ma mi rendo conto che San Valentino e` l`unica festa che questo blog non abbia mai celebrato con ricette a tema, semplicemente per me cucinare e` un atto d`amore che si trasmette in [...]
Per tutti i nuovi avventori di questo raffinato ed elegante locale in via Fiori Chiari a Milano, conoscere la cucina dello chef Nobuya Niimori significa partire per un viaggio virtuale di sapori [...]
E che c’è di strano? C’è bisogno di pubblicare una ricetta, per così poco? Sì. Prima di tutto perché questo blog è dedicato a chi non cucina e soprattutto a chi è [...]
Dall’esigente movida di c.so Sempione all’area trendy di zona Garibaldi, fino alla movimentata area di zona Marghera, tante novità come il burrito in stile jap, per il format vincente che [...]
Dove festeggiare il San Valentino 2016 se non in un luogo dal fascino e romanticismo unico come il Grand Hotel des Iles Borromées & SPA? MENU DELL’AMORE Cena romantica gourmet al ristorante [...]
Tra le ricette di San Valentino che non possiamo di certo trascurare sono quelle a base di pesce, particolarmente indicate per prendere per la gola il nostro partner e conquistarlo passando [...]
C’è di peggio che coprire le statue al passaggio di un capo di stato straniero. È qualcosa che va al di là dell’umana comprensione e offende la dignità di un popolo: ma [...]
I filetti di branzino con patate al forno sono un piatto gustoso da proporre a chi non ama spinare il pesce nel proprio piatto a tal punto da rinunciare al pesce con la spina, al contrario [...]
Finalmente posso provare ad utilizzare il mio nuovo tajne. Dono di un caro amico che invito a "sperimentare " con noi! Ingredienti per 4 personeun pesce tipo [...]
Branzino all'Arancia, Riso Rosso, Tartare di Zucchine, Semi di ChiaIngredienti: 1 branzino da 1 kg circa, 2 arance (io ho utilizzato le Arance di Società Agricola [...]
Senza Bimby, Riso Venere con Branzino e PiselliIngredienti: Riso venere, branzino avanzato da branzino al forno di ieri sera, piselli, sale q. b., olio (io ho utilizzato l'Olio [...]
In una terra pianeggiante con arbusti bassi e prati verdi che conducono alle Alpi Orobiche, arrivare all’Osteria della Brughiera di Villa d’Almè è come ravvivare con un tocco di colore una [...]
Fa particolarmente effetto pensare alla evoluzione a cui si assiste ogni volta in cui si torna al Piazza Duomo di Alba: una crescita incessante che a volte ci si chiede se sia stata [...]
