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Conoscere i segreti dell’Aceto Balsamico IGP, esplorare le acetaie modenesi e volare su vigne e colline: ora sarà possibile fare queste visite virtuali grazie un progetto scelto di [...]
La quindicesima edizione di DiVin Ottobre, con un ricco calendario di oltre trenta appuntamenti organizzati dai soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, offre agli amanti di natura [...]
La XXXIII edizione della rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna si terrà dal 15 al 17 ottobre, a Palazzo Roccabruna-Enoteca Provinciale del Trentino. La manifestazione celebra il vitigno [...]
50 Top Pizza lancia la margherita in aria e poi usa Peppe il monopattino verde per scoprire la nuova classifica. Le novità di quest’anno sono il premio alle catene (piccole) [...]
Il risotto in casa mia viene sempre preparato quando si è in crisi esistenziale sul da farsi. Quelle giornate in cui non si è pensato alla cena o al pranzo perchè presi da mille impegni [...]
Milano è la città più “circolare” d’Italia. Seconda Trento. Terza Bologna. A stabilirlo è la classifica dei centri urbani più e meno virtuosi sul piano dell’economia [...]
Si arricchisce in modo ampio e considerevole l’Elenco degli Alberi Monumentali italiani con le 379 nuove iscrizioni proposte dalle Regioni Campania, Friuli, Liguria, Lombardia, Puglia, [...]
Ottobre: tempo di raccolta nelle Valli di Non e di Sole, quando la natura offre le sue mele più belle, più profumate e gustose. Per rendere omaggio alla generosità della natura, da [...]
Luana Bottacin, sommelier professionista e consulente tecnologo alimentare, ci propone un interessante e prezioso articolo sull'abbinamento vino-funghi. Abbinamento di stagione, che funge da [...]
Ci troviamo dietro i francesi, ancora una volta, ma stiamo sempre più crescendo, migliorando, vincendo. Al prestigioso Decanter World Wine Awards, il concorso enologico più grande del mondo, [...]
Pare che nel settore dell’agricoltura sia stato registrato solo lo 0,1% dei contagi da Coronavirus. A diramare la notizia è stata Coldiretti, basandosi su dati forniti dall’Inail. [...]
La scena del vino italiano, in particolare siciliano, piange la scomparsa di Diego Planeta a 80 anni. Anche e soprattutto a questo palermitano nato nel 1940 si deve la fioritura del vino [...]
Fare giornalismo per tesi è una brutta cosa, ed è per questo che quando sono andata a mangiare la pizza da Grigoris ho cercato di concentrarmi fortemente sulle sensazioni che mi aveva lasciato [...]
Sfatiamo un mito sui canederli con Salame Cacciatore Italiano Oggi vi presento una ricetta speciale, molto semplice da realizzare e capace di testimoniare tutte le qualità della cucina [...]
Il Ristorante firmato Farmacia del Cambio al Mercato Centrale Torino, ovvero la bottega chiamata letteralmente “Il Ristorante“, a cura di Matteo Baronetto, versione tradizionale-pop [...]
Quest’anno è stato decisamente impegnativo ed avevamo bisogno di una pausa, durante la quale ricaricarci e fare un pieno di relax allo stato puro. Complice anche l’ancora continua [...]
I bomboloni al forno rientrano nella categoria dei dolci tipici da colazione e merenda, e in questa caso, invece di essere fritti nell’olio, sono preparati in forno, rimanendo molto più [...]
Di titoli papabili per una guida al graukäse, formaggio grigio altotesino, ce ne sarebbero stati parecchi: “Il formaggio più magro del mondo”, “C’è un formaggio senza [...]
Comprare vini da Esselunga? E lo suggerite proprio voi, manipolo di enobulli annidato tra le scrivanie di Scatti di Gusto? Eh, vi diamo ragione. Quante volte avete letto da queste parti che [...]
Se parlando di ricette con grano saraceno avete encefalogramma piatto, don’t panic: non è un alimento così tanto conosciuto e impiegato in cucina… a meno che non siate in [...]
Ci sono ingredienti da usare in piccole, piccolissime dosi. Nel mondo della mixology, uno dei più celebri è l’Angostura, irrinunciabile in tantissimi cocktail, a partire da classici come Old [...]
Elettrico, fortemente innovativo, attento all’ambiente e al territorio e dallo spiccato contenuto social: sono le quattro caratteristiche principali di #EViaggioItaliano, un tour tra le [...]
Le giornate si accorciano, l’aria diventa un po’ più fresca, iniziano le prime piogge: e noi, agli esordi dell’autunno, si torna a mangiare le pere. Il che è piuttosto [...]
L'autunno sta arrivando a grandi passi e il nuovo appuntamento con L'Italia nel Piatto è dedicato al re dell'estate che sta finendo "Sua Maestà il pomodoro" protagonista delle ricette [...]
di Chiara Giorleo Una storia di passione e ricerca su toni sobri ma entusiastici che si rispecchiano direttamente nei Tentodoc di questa realtà di riferimento per la spumantistica trentina. [...]
