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Gyoza, i ravioli cinesi grigliati, versione con carne e vegan

Gyoza, i ravioli cinesi grigliati, versione con carne e vegan

Quando voglio provare un piatto nuovo di solito sono la cavia di me stessa. Poi ogni tanto uso uno dei miei due  nipoti a rotazione. Raramente devo  dire, prima lo facevo più spesso [...]

tags : soia esteri cinese salato aglio vegan farina salsa maiale tagliare
dal 2 February 2015 su:
ricetta frutta verdura

Tartare di tonno con porri, maggiorana e limone in omaggio a Bello&Buono / tuna tartare with leeks marjoram and lemon

E così succede che a una delle coredattrici di Taste&More venga in mente di fare un contest per premiare i lettori... poi capita che il tema verta sulla cosiddetta "Mise en Place"... e a tutto [...]

tags : porri tonno porro mica bio pesci succo temperatura ingredienti mescolate
dal 29 January 2015 su:
ricetta frutta verdura locali

Tartare di tonno con porri, maggiorana e limone in omaggio a Bello&Buono / tuna tartare with leeks marjoram and lemon

E così succede che a una delle coredattrici di Taste&More venga in mente di fare un contest per premiare i lettori… poi capita che il tema verta sulla cosiddetta “Mise en [...]

tags : porri porro mica bio tonno pesci ingredienti mescolate servizio succo
dal 29 January 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Lasagne al profumo autunnale

Lasagne al profumo autunnale

 Queste lasagne le ho cucinate per il pranzo di Natale. La pasta delle lasagne l'ho fatta io in casa, troverete qui la ricetta, ma è buono ugualmente con la pasta delle lasagne [...]

tags : fiocchetto forno funghi farina bianco fuoco latte noce aglio burro
dal 17 January 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

“Io teng’ no segreto, You now che o’ ragù lo puoi fare con la salsa bbq?” …. La cucina Italo-Americana

Fotocromia di Mulberry Street agli inizi del Novecento The Piccolino Fred Astaire. Introduced by Ginger Rogers in the film Top Hat. (words by Irving Berlin) ♫ By the Adriatic waters [...]

tags : ligure forno salsa vodka panino calzone piselli verdure cannoli dolci
dal 16 January 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Come usare gli avanzi di panettone

Come usare gli avanzi di panettone

Avete la casa piena di panettoni e pandori aperti e che si devono consumare? Volete regalare una seconda vita alle tristi fette di panettone rimaste tagliate dalla notte di Capodanno? Le feste [...]

tags : banane frutta farina ricette pandoro forno amaro torta pere burro
dal 3 January 2015 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ecco le crepes con farina integrale facili da preparare

Ecco le crepes con farina integrale facili da preparare

Amanti delle crepes, dopo avere provato quelle a base di farina di castagne vi propongo la variante integrale che trovo perfetta soprattutto per ripieni salati, come a base di prosciutto e [...]

tags : fiocchetto latte farina dolci burro speck ricetta vegan castagne prosciutto
dal 17 December 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Plumcake salato con robiola, aneto e barbabietola al forno – Tante idee per le feste in arrivo -

Chi mi segue da tempo ormai saprà che al menù tradizionale preferisco sempre qualcosa di leggermente alternativo per quanto non disdegni assolutamente la tradizione e le abitudini che [...]

tags : stampa farina salumi salato forno burro latte bianco ricetta formaggio
dal 17 December 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Costolette di agnello della Marca alle mandorle con chutney espresso di mele e uva caramellata – A me piace Ficotto

Oggi si viaggia, verso Sud, alla ricerca di sapori intensi e del profumo del sole che a certe latitudini riesce a fare magie, a concentrare essenze e a trasformare il cibo in nettare divino. [...]

tags : crescia fuoco forno matera burro grano uva mele fico araba
dal 9 December 2014 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
#lebuone ricette e la strana coppia ovvero il "Menù per due"

#lebuone ricette e la strana coppia ovvero il "Menù per due"

Ricordate il film "La strana coppia" con Jack Lemmon e Walter Matthau? Si tratta di un bellissimo film,  girato nel 1968 ed inserito, a ragione, fra le 100 migliori commedie [...]

tags : coppia ricette ricetta ingredienti
dal 21 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso
Come preparare la maionese con la ricetta per il Bimby

Come preparare la maionese con la ricetta per il Bimby

La maionese è forse la salsa più utilizzata in cucina. Alla base di numerose altre preparazioni simili come la salsa tartara, quella tonnata ed ancora la salsa rosa, è praticamente [...]

tags : salsa succo vegana ricette ingredienti ricetta temperatura
dal 19 November 2014 su:
ricetta alcolici
Merano WineFestival 2014 #day1: le etichette di Bio&Dynamica

Merano WineFestival 2014 #day1: le etichette di Bio&Dynamica

Buongiorno!E' terminata ieri la mia personale seconda edizione al Merano WineFestival come blogger della GourmetArena.Tante le cose da raccontarvi, tante le fotografie da [...]

tags : franciacorta toscano zona vini grappa vespaiolo viticoltura biodinamica degustazione naturale
dal 11 November 2014 su:
alcolici vino
Perché non possiamo non dirvi antiscientifici

Perché non possiamo non dirvi antiscientifici

Con l’avvicinarsi di EXPO il dibattito sugli OGM si è riacceso, e ancora una volta sconta la difficoltà, da parte di intellettuali come Carlo Petrini o Michele Serra, di comprendere e [...]

tags : fico ogm mais stampa espresso superiore
dal 30 October 2014 su:
vino frutta verdura
Cavatelli con le cicerchie

Cavatelli con le cicerchie

abbiamo visto i cavatelli qui con Graziella, ed ora li usiamo in un piatto molto tipico del sud della nostra penisola impegnati con un legume altrettanto molto tipico sempre del sud ;parte di [...]

tags : molise fibre sugo ricetta verdure casseruola proteine vitamine ingredienti
dal 29 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso

Salone del Gusto e Terra Madre 2014

La mie scoperte al Salone del Gusto e Terra Madre 2014 a Torino. Pronti a farvi venire l’acquolina?     I numeri del Salone li lascio ai tecnici, io ho deciso di andare per [...]

tags : pecorino salame salume maiale torroni irpinia corvina segale birra pollo
dal 28 October 2014 su:
carne e pesce vino dolci
I cake pops di Halloween con la fotoricetta passo per passo

I cake pops di Halloween con la fotoricetta passo per passo

I cake pops di Halloween sono dolcetti squisiti e mostruosi che potete preparare in casa, queste golose tortine in versione lecca lecca sono deliziose e perfette per portare in tavola qualcosa [...]

tags : forno ricetta coperto dolci burro torta coppa zucchero tagliere cioccolato
dal 22 October 2014 su:
ricetta dolci locali
Julia Child, la donna che portò la cucina in Tv

Julia Child, la donna che portò la cucina in Tv

Pioniera dei fornelli sul piccolo schermo, fece innamorare gli americani della cucina francese In principio era Julia Child, almeno negli Usa, a spopolare con le sue ricette per massaie [...]

tags : filone panino cuoco menu bue ricette ricetta americana francese italiana
dal 21 October 2014 su:
locali cucina internazionale pane pasta riso
Muffin e autunno

Muffin e autunno

Mi avvolgo nella prima coperta e guardo lentamente andare via la stagione del sole.Per me il nuovo anno inizia ora, un capodanno lungo un mese dove la gioia delle tante novità fa l'amore con la [...]

tags : vegan grano mais riso zona succo latte naturale mescolare farina
dal 1 October 2014 su:
pane pasta riso alcolici

Lista realmente utile delle 10 migliori liste mai apparse sui blog di enogastronomia in Italia

Quando il caos ti circonda non hai che una via di uscita per rimettere ordine nel tuo universo: compilare una lista. Il suo potere è miracoloso ed è il principale espediente narrativo usato da [...]

tags : pizza wine vini mica gelato brunello agrodolce italiana naturale san gimignano
dal 3 September 2014 su:
vino dolci pane e pizza

CHIFFON CAKE AL CIOCCOLATO (Fluffosa al cioccolato delle Bloggalline)

Bisognerebbe guardare cosa manca in dispensa, prima di fare la spesa, se no ti ritrovi, come nel mio caso, con 4 confezioni di uova bio, e di frittate in casa mia, a dir la verità se ne fanno [...]

tags : torta bio dolci monica cioccolato ricetta ingredienti
dal 27 August 2014 su:
ricetta dolci
Torta integrale alle pere e cioccolato

Torta integrale alle pere e cioccolato

Carissimi anche a voi capita che sentite che il tempo a volte vi scappa di mano?Si programmano molte cose da fare e poi ci si rende conto che a fine giornata si è riusciti a farne solo una [...]

tags : dolci forno burro torta pere mais farina ricetta mescolate cioccolato
dal 7 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Panini dal mondo: dalla Germania il Wurstbrot

Panini dal mondo: dalla Germania il Wurstbrot

La Germania si è laureata Campione del Mondo in Brasile e noi vogliamo onorarla con la ricetta del panino tipico tedesco. Si tratta del Wurstbrot che consiste in fette di salume fra due fette [...]

tags : panino salume segale burro pane ricetta verdure ingredienti pane di segale pancetta
dal 14 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Roma. Quale hamburger mangerete da Burger Federation ora che ha aperto all’aeroporto

Dopo l’avventura del Rosso Intenso, wine&food bar inaugurato all’aeroporto di Fiumicino, e quella recente del Mercedes Benz café, Autogrill si lancia in una nuova impresa: una [...]

tags : pecorino panino farina bufala ricette asiago salsa bacon feta bar
dal 25 June 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
In collaborazione con Silikomart – Gelatine alla fragola

In collaborazione con Silikomart – Gelatine alla fragola

Ecco che Icakebake apre il suo Bake-Lab per deliziarvi con delle creazioni uniche ed irresistibili, di cosa stiamo parlando? Ma di gelatine di frutta è ovvio!! Con il caldo in arrivo ci serve [...]

tags : ricetta frutta fragole dessert alimentare zucchero ingredienti
dal 22 June 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
Come fare le frittelle allo sciroppo d’acero con la ricetta dal film Rain Man

Come fare le frittelle allo sciroppo d’acero con la ricetta dal film Rain Man

Le frittelle allo sciroppo d’acero, la golosa colazione all’americana “Si suppone che lo sciroppo d’acero sia già sul tavolo quando uno ordina le frittelle”. Chi non ricorda la [...]

tags : ricetta
dal 13 June 2014 su:
ricetta