Avviso ai lettori: per tutta la durata di questo post sarà proibito scrivere, pensare e/o pronunciare ad alta voce la frase “Il vino è una cosa seria”. Chiunque commenterà a [...]
Il ristorante Cieddì di Portici inaugura la stagione all’aperto nell’agrumeto storico con una serata dedicata ai crudi di mare e agli spumanti. Un abbinamento divertente e sempre più [...]
Liquore al cedro 200 g . zeste di cedro ( erano 3 cedri belli grandi )500 ml di alcool per liquori 95°500 g. zucchero 500 ml acquaLavate molto accuratamente i cedri , poi lasciateli asciugare [...]
Se ti stai domandando quanto e quale vino comprare per il tuo matrimonio significa che stai per sposarti. Oppure che ami farti domande inutili, tipo: la lettera “M” è maschio o [...]
Ogni volta che preparo questi pancake, sorrido, aspettando i piccoli passi entrare in cucina e le manine paffute rubarne due. Due per cominciare, due come i miei piccoli chef che mi aiutano [...]
Il mondo della birra artigianale vi incute timore? Lo vedete impenetrabile perché parla un linguaggio tutto suo? Trovarvi al bancone con tante (36) spine come quelle esibite nel rinnovato [...]
A cosa serve conoscere i luoghi comuni, nel senso di “frasi fatte”, sul vino in Italia? Ad attaccare discorso, per esempio. Sappiamo per esperienza quanto essere competenti in [...]
Sto diventando monotona, ma la natura in primavera offre talmente tanta ricchezza che sarebbe un peccato non approfittarne.Il Sambuco è un albero molto profumato con i suoi grandi fiori ad [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di spalla di manzo 1 cipolla bionda 1 carota erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo, salvia) 33 cl di birra scura irlandese 1 cucchiaio [...]
Chi non ha visto almeno una volta lo sfortunato papero Disney alle prese con i PanCakes. Solo PAPERINO puo' far diventare una ricetta semplice come questa un gigantesco disastro...impasto [...]
- …pronto!? Ehi, ciao ma'! - Ma dove stai? Ho visto su Facebook che sei a Londra! - Si, ma', te l'avevo detto! Vado alla cerimonia di "The World's 50 Best Restaurants" - ...di che? (Se a mia [...]
Torna il consueto appuntamento dei nostri Amici Gourmet presso la Locanda Margon capitanata dallo chef Alfio Ghezzi. Questa volta, le degustazioni sono state precedute da un'interessante visita [...]
Non la nota mai nessuno. Okay, Trieste non è Venezia. L’architettura imperiale può sembrare pomposa, ma il ritmo della vita è più rilassato e c’è questa cultura anomala dei caffè. [...]
Martedì 13 maggio 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Tiflis di Genova propone una “degustazione di bollicine“. Lo staff di cucina ha studiato un menu particolare alla ricerca [...]
Dal 5 all’8 maggio 2014, presso i padiglioni delle Fiere di Parma, si terrà la nuova edizione di Cibus, il grande salone internazionale dedicato all’alimentazione. Tantissime le [...]
I cannoli siciliani Vi dico subito che questi sono i miei primi cannoli siciliani (lo so, è imperdonabile) e che quando li ho preparati non sapevo se sarebbero stati adeguati e se li avrei [...]
Ditemi voi se non sembrano dei cammei! Per altro trovo che sia un tipo di gioiello davvero elegante ma qui si parla di cibo, biscotti e cioccolato per la precisione! In questo periodo ci sono [...]
Il tempo del mare e' oramai vicino. Tra poco prova bikini e via con lettini, crema solare, bollicine, sole, mare...Sto parlando che arriva l'estate e quindi se ci si vuole preparare al meglio ai [...]
Lo zaatar è una spezia molto usata in tutto il medioriente. E' composta principalmente da alcune alcune piante locali tra le quali spicca il timo a cui si aggiungono [...]
E’ probabile che il giro di vite per i coffee-shop, i famosi locali a fumo libero, dove ognuno può consumare droghe leggere sino a 5 gr per giorno, getti nello sconforto molti estimatori [...]
Lunedì 26 maggio a Brusaporto (BG) si terrà l’evento Pizza e Bollicine nella residenza Cantalupa dove ha sede il ristorante Da Vittorio della famiglia Cerea il cui intento consiste nel [...]
Buongiorno!23 aprile 2014 è....#iospillo day!Eccoci finalmente al grande giorno. Oggi vi parlo del progetto sviluppato da ILoveBeer.it, il portale di cultura birraria di HEINEKEN Italia, [...]
Anche quest’anno non ho assaggiato un cavolo di vino valdostano al Vinitaly, nonostante i buoni propositi. Allora ho chiesto a Fabrizio Gallino (Enofaber) – massimo esperto galattico [...]
Silvia Vinando Serata di degustazione a tema Mercoledì 21 maggio 2014 alle 20.45 SUSHI & BOLLICINE - trendy tasting Trattoria 18/28 Via Muratori, fronte civico 26 - Milano Il gusto [...]
Premessa:A) Il contest del Molino Grassi, al quale partecipo con questa ricetta... mi è capitato sott'occhio e queste farine mi hanno molto incuriosita!B) Il lievito (che sia di birra o pure [...]