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Cos’è che ci fa tornare sempre negli stessi ristoranti?

Cos’è che ci fa tornare sempre negli stessi ristoranti?

A Milano ci sono approssimativamente 4mila ristoranti e io vado, più o meno, in tre. Ripetutamente. Sono ormai indistinguibile da quella figura di anziano scapolo impenitente che cena ogni [...]

tags : sala vini menu reale ristorante digestione carta dei vini
dal 17 April 2014 su:
locali vino
Paese che vai caffè che trovi: 23 modi diversi di farlo nel mondo

Paese che vai caffè che trovi: 23 modi diversi di farlo nel mondo

Diverse ore dopo Report, il programma di Milena Gabbanelli che ieri sera, come abbiamo ampiamente anticipato, si è occupato di caffè, nessuno ha gridato allo scandalo, nessuno ha scritto [...]

tags : succo latte birra coppa panna pub rum beva malese cinese
dal 8 April 2014 su:
alcolici cucina internazionale dolci
Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Le migliori gelaterie artigianali d’Italia regione per regione: Sicilia

Per chi, essendo rimasto al pleistocene della cassata e dei cannoli, sapesse poco dei gelati siciliani, ecco apparecchiata una lista con gli eredi locali di Procopio de Coltelli (vi ho messo [...]

tags : brachetto frutta gelato glutine cannoli gelati birra bar etna latte
dal 8 April 2014 su:
dolci ricetta vino
Tre birre artigianali da bere con agnello, formaggio e sacher torta

Tre birre artigianali da bere con agnello, formaggio e sacher torta

Anche quest’anno, all’Italian Beer Festival di Milano, una commissione di esperti degustatori ha premiato le migliori birre artigianali italiane prodotte nel 2013. Hanno premiato le [...]

tags : punta birra torta pizza mica wine amaro fuoco cioccolato erborinato
dal 4 April 2014 su:
alcolici dolci formaggi

Cosa dicono di noi le birre che beviamo

Birra. Ancora birra. Sempre birra. Del resto non è la birra che rende tollerabili le patatine di Cracco, il ritorno del Winner Taco, il cambio dell’algoritmo di Facebook, il costo della [...]

tags : russa pizza wine pub latte birra temperatura vegetariano bianco amaro
dal 3 April 2014 su:
alcolici locali pane e pizza
Lo chef del futuro esiste: si chiama Flynn McGarry e ha 15 anni

Lo chef del futuro esiste: si chiama Flynn McGarry e ha 15 anni

Ciuffo biondo laccato, sguardo da baby latin lover. Ha 15 anni e non è il nuovo masterchef junior d’America, ma un ragazzo che di certo, l’America, l’ha presa per la gola. Il New York [...]

tags : funghi cuoco carote giapponese ristorante ingredienti
dal 1 April 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
Decorazioni torte Harry Potter

Decorazioni torte Harry Potter

Il simpatico maghetto Potter è un mito per grandi e piccini! In questa fotogallery abbiamo raccolto per voi la selezione migliore di torte dedicate a questo magico personaggio. Protagonista di [...]

tags : torta cioccolato
dal 31 March 2014 su:
dolci
Birra artigianale. 10 motivi per cui donna è meglio di uomo

Birra artigianale. 10 motivi per cui donna è meglio di uomo

[Attenzione! Questo post sulla birra artigianale non è adatto a donne - e a uomini - privi di senso dell'umorismo] Non ci piacciono gli stereotipi. Non ci piace che si parli di una qualsiasi [...]

tags : mais riso pub punti birra indiana gravina riserva bouquet
dal 28 March 2014 su:
pane pasta riso alcolici vino
Alla ricerca della coda perduta...

Alla ricerca della coda perduta...

 Tra qualche mese l'abitante della pancia sguscerà fuori dal suo stagno, tutto è pronto salvo alcuni piccoli dettagli. Tipo? Tipo una pseudo-madre terrorizzata dal parto, che darebbe via [...]

tags : bastone
dal 27 March 2014 su:
pane e pizza pane pasta riso
Tutti i colori del Syrah. O perlomeno tutti quelli che ci venivano in mente

Tutti i colori del Syrah. O perlomeno tutti quelli che ci venivano in mente

L’intenzione non è quella di sederci sulla riva in attesa di cadaveri ma di provare a intingere il piedino nel Rodano, magari affidando la pagaia ad un vecchio saggio dal cappello di paglia. [...]

tags : syrah zucca russa panna cola sala alba cori noce mirto
dal 25 March 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

La nostra splendida giornata al Boscolo Etoile Academy – Spaghetti alla chitarra con calamari, guanciale croccante in salsa mediterranea

Quando si tratta di esprimere le belle emozioni si ha sempre il timore di apparire banale e di non riuscire appieno a trasmetterle. Difficile trovare le parole giuste. Chiedermi di descrivere [...]

tags : pecorino pachino farina fuoco monica ricetta bianco coppia salsa porro
dal 23 March 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Birrificio Italiano. Anteprima di una birra artigianale che non ti aspetti

Birrificio Italiano. Anteprima di una birra artigianale che non ti aspetti

Amo la birra artigianale. Più di ogni altra cosa. Più della mia ragazza. Più di mia madre. Bene, forse non così tanto, ma di certo più di ogni altra cosa commestibile (nota: ragazza e [...]

tags : birra fiore pub bra amaro tedesca italiana naturale classico gastronomia
dal 20 March 2014 su:
formaggi cucina internazionale alcolici
Moda e cibo: spaghetti con arancia, acciughe e briciole

Moda e cibo: spaghetti con arancia, acciughe e briciole

Continua la rubrica della moda accostata al cibo. Ho pensato anche oggi di accostare degli ingredienti ad un abito 1-One.1-One è un marchio colorato, divertente e che trasmette gioia di vivere. [...]

tags : saltare pentola spaghetti sciogliere ingredienti
dal 18 March 2014 su:
ricetta pane pasta riso
BAKE OFF APPRODA A ROMA

BAKE OFF APPRODA A ROMA

15 marzo 2014: il sole splende sul cielo della Capitale, l’aria profuma di primavera e un inedito evento Bake Off Italia ha luogo nella splendida cornice del parco di villa Borghese, [...]

tags : burro bianco ricette tartufi cioccolato
dal 16 March 2014 su:
formaggi alcolici ricetta

Scoprire se il prosecco col fondo sa davvero invecchiare. Magari con nove annate del prosecco di Giovanni Frozza

Qualche tempo fa un giornalista eno-gastronomico, di ritorno da un giro di presentazione della sua ultima, prescindibile fatica, mi scrive dal suo blackberry: Sono reduce da tre giorni in Veneto [...]

tags : pinot cantina prosecco annata perlage bianco collo brut vini docg
dal 13 March 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Le mille e una torta di Cristina

Le mille e una torta di Cristina

Che sia una una borsa, un cuscino o un cappello, il sapore lo scoprirete presto. Con il cake design italiano, si scoprono mille soprese. Per un compleanno, una domenica tra amici o un [...]

tags : torta dolci
dal 11 March 2014 su:
dolci locali

“Un Lampone nel Cuore”: lo Siroppo di Lampone (723) di Pellegrino Artusi

Sono probabilmente – sicuramente più bravo a mangiare che a cucinare, e sono bravo a leggere, e a copiare. Ecco quindi la mia ricetta al Lampone di Pellegrino Artusi (perché sì, sono anche [...]

tags : cantina fuoco succo ribes grammi uva ricette zucchero lamponi ricetta
dal 8 March 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Masterchef 3. Sorpresa, il vincitore collabora con Barilla, main sponsor del programma

Federico Ferrero, vincitore di Masterchef 3 collabora da almeno due anni con Barilla. Lo fa notare una lettrice di Dissapore nei commenti al post sulla vittoria del medico torinese. Perché ora, [...]

tags : stampa vittoria trentina alimentare
dal 7 March 2014 su:
vino cucina regionale
La grande bellezza, la cucina romana

La grande bellezza, la cucina romana

La grande bellezza, la cucina romana. Un grande popolo di militari e condottieri, abituati alle privazioni delle grandi campagne, a migliaia di chilometri da casa, allora quandosi viaggiava [...]

tags : pecorino bastone novello rosato albicocche pesche funghi latte salsa forno
dal 4 March 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Le Chiuse a Roma

Le Chiuse a Roma

Nel novembre del 2011 ero stato a conoscere l’Az. Le Chiuse a Montalcino dopo averla scoperta a una degustazione. Qui le foto e il resoconto.Da allora mi ero sentito o visto con Lorenzo [...]

tags : cantina lievito tannino riserva annata zona beva pietra brunello montalcino
dal 27 February 2014 su:
alcolici locali vino
Dolci di Carnevale. 50 indirizzi per un martedì grasso inarrivabile

Dolci di Carnevale. 50 indirizzi per un martedì grasso inarrivabile

Confesso il mio disinteresse per le maschere a Carnevale. Ho sempre e solo amato Balanzone e Pulcinella. Ma per motivi di osteria. Dalle lasagne ai dolci di Carnevale il passo è stato breve. [...]

tags : fiorentina gelato forno maiale fritto zeppole ricette dolci vacca bar
dal 24 February 2014 su:
ricetta dolci locali
Gulash

Gulash

Uno dei miei piatti preferiti durante l’inverno…un bel “comfort food”, decisamente… Print Gulash   Dosi per 4 persone Ingredienti Carne bovina [...]

tags : cappello del prete burro fuoco farina brodo aglio kg riso prete bianco
dal 22 February 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ma il vino biodinamico è buono?

Ma il vino biodinamico è buono?

È giunto il momento di tirare le somme sull’argomento Biodinamica, con qualche considerazione finale, dopo aver parlato prima di Steiner e poi descritto un esperimento controllato [...]

tags : cantina merlot vini prete mica bio uva punti mescola biodinamica
dal 20 February 2014 su:
alcolici salumi
Pizzelle fritte

Pizzelle fritte

Esiste qualcosa di più buono??!!… Print Pizzelle fritte   Dosi per 12 pizzelle Ingredienti IMPASTO 250 gr di farina di Manitoba 250 gr di farina 00 2 cucchiai di olio [...]

tags : farina bianco lievito coperto forno fuoco sugo secco latte birra
dal 18 February 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Identità Golose 2014, giorno 3. Perche terzo?..

Identità Golose 2014, giorno 3. Perche terzo?..

Perché il terzo e non il secondo e nemmeno il primo, è molto semplice: ho scritto alcuni pezzi sui primi due giorni su Scatti di Gusto, e il terzo giorno, per vari motivi, abbiamo fatto altro. [...]

tags : ciauscolo tofu pulire frutta verdure salato dolci speck vitello latte
dal 16 February 2014 su:
carne e pesce locali frutta verdura