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Ascoltando il respiro del Lago di Corbara: tra vini muffati e borghi storici

Un lago, quello di Corbara, con un microclima unico al mondo. Decine di paesi sulle sue rive e sulle colline intorno, che nascondono tesori medievali e rinascimentali tutti da scoprire. [...]

tags : cantina aleatico trebbiano grechetto moscato romana burro bosco dolci fiore
dal 12 December 2015 su:
locali alcolici vino

Caiazzo, Fattoria Della Rocca: dai pascoli il segreto della buona carne Marchigiana Igp

di Antonella D’Avanzo Siamo a San Giovanni e Paolo, incantevole e tranquilla frazione di Caiazzo. Una gemma verde incastonata nel territorio delle Colline Caiatine, dove ai pascoli si [...]

tags : marchigiana
dal 11 December 2015 su:
cucina regionale
I millesimati di Le Marchesine in abbinamento alla cucina di Wicky’s

I millesimati di Le Marchesine in abbinamento alla cucina di Wicky’s

Le Marchesine rappresentano in Franciacorta una realtà dalle dimensioni contenute. Dai tre ettari iniziali infatti, l’azienda si è estesa fino a raggiungere gli attuali 47 ettari di vigneto, [...]

tags : franciacorta chardonnay tonno punta pollo frutta docg zona brut vini
dal 9 December 2015 su:
alcolici vino carne e pesce

Il Verdicchio di Jesi è il vino bianco più buono d’Italia. Adesso però trova l’intruso

Quando il mio amico fraterno Marco Citt mi manda dalle Marche foto della stampa locale sul vino io sono molto ricettivo perché è una legge morale quasi kantiana monitorare cosa si dica in [...]

tags : moscato cantina igt sauvignon verdicchio vini mica zona gambero espresso
dal 9 December 2015 su:
alcolici vino pane e pizza
-LA VALENTINA a MILANO-    #enjoylavalentina

-LA VALENTINA a MILANO- #enjoylavalentina

  LA VALENTINA, cantina di Spoltore (PE), ha celebrato anche nel 2015 quello che è diventato uno splendido rito del mese di Novembre, ovvero un appuntamento dedicato interamente alla [...]

tags : cantina montepulciano fiano trebbiano igt riserva bra risotto annata stampa
dal 1 December 2015 su:
alcolici vino formaggi
Apertura straordinaria del castello di Monteu nelle colline di Roero

Apertura straordinaria del castello di Monteu nelle colline di Roero

Per un giorno soltanto, il 6 dicembre il pubblico potrà visitare il magnifico maniero di Monteu, ricco di storia e arte immerso nel Roero. Dalle 10.00 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 17.00 sarà [...]

tags : roero zona monte piemontese
dal 29 November 2015 su:
vino formaggi

Weekend in Val Primiero e Vanoi: tra boschi, malghe e formaggi d’alpeggio

Di nuovo Trentino. Stavolta, però, un Trentino meno affollato, riservato, poco noto. Che ho visitato in un periodo di transizione come l’autunno e prima che la neve richiami le folle [...]

tags : burro dolci fiore malga pesci latte bosco segale forno fuoco
dal 29 November 2015 su:
alcolici carne e pesce formaggi
Progetto dell'itinerario Romea Strata

Progetto dell'itinerario Romea Strata

Il progetto Romea Strata- progetto dell'Ufficio pellegrinaggi della diocesi di Vicenza-  che si avvale dell’importante collaborazione della Regione Friuli Venezia Giulia- ripropone il sistema [...]

tags : primitivo monte veneta
dal 28 November 2015 su:
formaggi cucina regionale vino

Cartoline dal 424mo Meeting VG @ Ristorante Cucina San Francesco del Cappuccini Resort – Cologne (BS) – Patron Rosalba Tonelli Pellizzari, Chef Fabrizio Albini

Se guardando fuori dalla finestra dell’ufficio e non vedendo altro che palazzi grigi, traffico e un rincorrersi frenetico vi venisse voglia di fare la valigia e rifugiarvi per qualche giorno [...]

tags : franciacorta monte ristorante
dal 26 November 2015 su:
formaggi locali vino

Vellutata di finocchi, filetti di gallinella di mare e Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Questa mattina, come tutte le altre mattine, la prima cosa che ho fatto appena mi sono alzata è stata di guardare fuori dalla finestra.Ho notato che le auto erano ghiacciate e la giornata [...]

tags : fuoco brodo porro dop pulire vergine toscana verdure ricetta padella
dal 25 November 2015 su:
ricetta vino frutta verdura
Salvare i paesaggi terrazzati

Salvare i paesaggi terrazzati

A chiusura del progetto di cooperazione interritoriale “Costituzione di una rete ecomuseale per la gestione deipropri paesaggi” inserito nel Piano di Sviluppo Locale del GAL Open Leader, [...]

tags : sala secco pietra
dal 25 November 2015 su:
locali vino ricetta

Durello&Friends 2015: la cerimonia il 23 novembre al Westin Palace Hotel Milano #Durello_wine

Premio Giornalista Durello 2015: ecco i premiati Alessandra Piubello – Giornalista Durello 2015 Giorgio Rinaldi – Ambasciatore Durello 2015 a’Riccione – Ristoratore Durello 2015 E’ [...]

tags : soave durello degustazione stampa wine vini vin doc lessini servizi
dal 24 November 2015 su:
alcolici vino locali

Un giorno alla Festa del Torrone 2015 di Cremona

La sveglia suona alle 7 di domenica 22 novembre. La sera precedente il cielo di Milano ha dato il meglio di se con un violento temporale che ha abbassato notevolmente la temperatura e la [...]

tags : cortese romana farina fiocco salsa dolci zucca araba burro bianco
dal 24 November 2015 su:
ricetta dolci locali
La Toscana e le strade del vino: Bianco di Pitigliano.

La Toscana e le strade del vino: Bianco di Pitigliano.

Il vino bianco di Pitigliano è un un vino versatile, di facile abbinamento ai dolci. ll vino è una delle componenti che più caratterizzano la Toscana e soprattutto la Maremma, contribuisce [...]

tags : sauvignon trebbiano pinot malvasia riesling grechetto chardonnay ricetta dolci bianco
dal 20 November 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Chef Vegani, Vegetariani e Crudisti: vi presentiamo i fantastici quattro

Chef Vegani, Vegetariani e Crudisti: vi presentiamo i fantastici quattro

Se in alcuni ambiti, come quello televisivo, la cucina e la cultura vegana e vegetariana fa ancora fatica ad emergere, in tanti altri ambiti, fortunatamente, non è così. Negli ultimi anni [...]

tags : vegano ricette martino vegana cuoco vegan dieta servizi montello ristorante
dal 20 November 2015 su:
ricetta vino

Decanter valuta il Brunello Bottega del 2010 tra i primi 5

La prestigiosa rivista inglese Decanter ha attribuito a Il Vino dei Poeti Brunello di Montalcino Docg Bottega (annata 2010) un punteggio d’eccezione di 95/100 e un conseguente giudizio: [...]

tags : brunello di montalcino cantina chianti sangiovese riserva amarone inglese zona vini annata
dal 19 November 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Léoville Poyferré, la prevalenza dell’annata nonostante Michel Rolland

Puoi anche chiamarti Léoville Poyferré, fare vino almeno dal 1638 ed essere erede di uno dei più grandi Château di tutti i tempi, ma al giorno d’oggi, per rimanere al passo con [...]

tags : cabernet merlot sauvignon cantina ribes anice prugne frutta punti wine
dal 19 November 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Zuppa di carote speziata

Zuppa di carote speziata

Sotto gli alberi si estendono tappeti arancio e gialli, mentre le vigne sulle nostre colline si ricoprono di colori rossastri. L’arancio è il colore di questa stagione, la zucca abbonda sulle [...]

tags : latte fuoco cocco brodo zucca carote ricette ingredienti mescolate padella
dal 19 November 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Collalto: un vino dalla storia millenaria

L’Azienda Agricola Conte Collalto è una delle più antiche e importanti realtà vitivinicole della Provincia di Treviso, protagonista della storia della Marca Trevigiana fin dal lontano [...]

tags : marzemino merlot moscato chardonnay sauvignon trebbiano cantina riesling prosecco cabernet
dal 19 November 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Un pranzo speciale e la torta salata radicchio, mele e provolone

Un pranzo speciale e la torta salata radicchio, mele e provolone

Se vi state preoccupando per l’apparizione di un’altra torta salata su questi schermi nel giro di pochi giorni, tranquilli, non abbiamo intenzione di preparare solo queste da qui [...]

tags : amaro forno ricette torta zucca vin mele ricetta cipolle vin santo
dal 17 November 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Vistorta: un luogo fatto di persone, cura e passione

Vistorta: un luogo fatto di persone, cura e passione

Un borgo storico, una villa raffinata, la natura ridisegnata dall’ingegno dell’uomo, la culla di un grande vino, storie di uomini e di lavoro, mani che affondano nella terra, il [...]

tags : cantina merlot veneta frutta mais bio vini wine ortaggi affumicato
dal 16 November 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale
Il salto dell’acciuga. Appunti di viaggio scritti in macchina

Il salto dell’acciuga. Appunti di viaggio scritti in macchina

Oltre le dolcezze dell’Harry’s Bar e le tenerezze di Zanzibar c’era questa strada Oltre le illusioni di Timbuctù e le gambe lunghe di Babalù c’era questa strada Questa strada zitta che [...]

tags : lambrusco fiano cantina freisa albicocche vermentino aglio pane burro dolci
dal 16 November 2015 su:
alcolici vino frutta verdura

I capperi di Pantelleria per un’insalata senza tempo!

di Fabiola Quaranta A metà strada tra la Sicilia e l’Africa è per molti meta obbligata di calde ed assolate estati; affascinante anche in primavera, quando la natura esplode e le [...]

tags : capperi
dal 13 November 2015 su:
frutta verdura

Galatrona, il merlot voluto da Giulio Gambelli nel Valdarno che compie 300 anni di DOC

Con l’arrivo del 2016 saranno 300: gli anni della denominazione Valdarno piazzano questa DOC tra le più antiche d’Italia, insieme a Chianti e Carmignano. Non male, per una zona che [...]

tags : igt chianti merlot carmignano noce olive zona ribes vini uva
dal 12 November 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Spicchi d’Autore: il nuovo menù invernale.

Spicchi d’Autore: il nuovo menù invernale.

E’ ormai abitudine consolidata nel mondo della ristorazione più attenta alle esigenze di benessere e gusto il menù che varia seconda dei prodotti di stagione e  di quel che offre il [...]

tags : pecorino campana bosco latte funghi salame vergine fritto cuoco tonno
dal 12 November 2015 su:
frutta verdura alcolici dolci