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Fattorie Melini, produttore in provincia di Siena

La Casa Vinicola Melini, appartenente al Gruppo Italiano Vini, ha sede a Gaggiano, a 300 metri di altitudine sui colli del Chianti Classico, lungo la strada che da Poggibonsi porta a Castellina. [...]

tags : vernaccia pinot syrah sangiovese chianti forno bosco chianti classico rubino frutta
dal 15 January 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Tortelli alla Fontina con Crema di Pistacchi di Bronte

Tortelli alla Fontina con Crema di Pistacchi di Bronte

L’inverno è arrivato! Il termometro è sceso, fuori il sole è sparito, le colline intorno a casa aspettano solo di essere nuovamente imbiancate, le vigne sono passate dai meravigliosi [...]

tags : fuoco marino farina latte burro sugo noce ricetta fontina microonde
dal 14 January 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Terra magica documentario sui produttori amici di Collio e Brda

Terra magica documentario sui produttori amici di Collio e Brda

Nel mese di dicembre 2015, a Villa Vipolže nel Brda, è stato presentato un film documentario di Jure Breceljnik dal titolo “Terra Magica”. Il film presenta produttori vitivinicoli e amci, [...]

tags : vini italiana
dal 13 January 2016 su:
vino cucina internazionale

Macchiavelli, nel Chianti Classico, è il simbolo della più antica tradizione chiantigiana

Toscana, culla di cultura e di uomini illustri che hanno fatto la storia, ma anche terra di nobili vini. E’ l’incontro tra vino e storia, tra vigna e cultura, che si rinnova a ogni vendemmia [...]

tags : pecorino sangiovese cabernet chianti igt bosco riserva rubino docg vini
dal 13 January 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

I Vini di Conti Formentini

La Cantina Conti Formentini, appartenente al Gruppo Italiano Vini (Giv) sorge tra i vigneti che circondano il castello come un piccolo gioiello ben curato dove l’attenzione e le cure sono [...]

tags : pinot cantina chardonnay sauvignon ribolla gialla uva burro kaiser frutta salumi
dal 13 January 2016 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Fattoria Fibbiano, presidio toscano di sangiovese e uve autoctone

di Antonio Di Spirito Nel 1997 Giuseppe Cantoni, rientrato in Italia, acquistò l‘antica Fattoria Fibbiano, in Toscana, costruita nel 1707 sulle colline fra Pisa e Volterra. Il vecchio e [...]

tags : sangiovese bosco toscano toscana
dal 13 January 2016 su:
alcolici cucina regionale vino

Locali super top a Miami. Tra piscine da urlo, The Broken Shaker e Naoe, un giapponese buonissimo

Non amo Miami Beach, mi ricorda tanto Rimini senza la piadina né la naturale simpatia travolgente dei romagnoli. Il mare non è bello, come spesso capita all’Oceano. Da North a South [...]

tags : greca pollo cinese whisky sake menu bar rum gin vini
dal 12 January 2016 su:
alcolici locali vino

Cartoline dal 462mo Meeting @ La Peca – Lonigo (VI) – Chef Nicola Portinari – Maître Pierluigi Portinari

La Peca, nel dialetto locale, significa l’impronta, la traccia. Un omaggio alle tradizioni del territorio, alle storie avventurose di briganti che popolavano le colline intorno a Lonigo. A [...]

tags : soia durello passito gavi cantina sauvignon riesling prosecco trebbiano moscato
dal 11 January 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

BOLLA: da 130 anni, una storia aperta al futuro

Un territorio, una passione da celebrare La Cantina Bolla, appartenente al Gruppo Italiano Vini (Giv), nasce nel cuore della Valpolicella: qui si lavora nel pieno rispetto della tradizione, in [...]

tags : soave garganega cabernet recioto cantina igt pergola filetto tannino riserva
dal 9 January 2016 su:
vino alcolici locali
Degustazioni di Vino a gennaio 2016: ecco dove andare

Degustazioni di Vino a gennaio 2016: ecco dove andare

Abbiamo inaugurato il 2016 brindando all’anno nuovo e continuiamo a brindare alla scoperta delle ultime novità enologiche in giro per l’Italia. Ecco le degustazioni di vino in programma a [...]

tags : chianti aglianico taurasi birra dolci scanzo salumi annata fiore monte
dal 8 January 2016 su:
vino alcolici formaggi

Pane rustico alle tre farine con semi di girasole. Fragrante e profumato sul tuo tavolo in solo tre ore...

"Il pane dell’uomo antico non aveva sicuramente nulla in comune con quello dell’uomo di oggi, ma da quel momento è iniziato il suo cammino"...Con questo pane, invece, è [...]

tags : farina forno salumi pietra vergine birra dolci zona secco pane
dal 7 January 2016 su:
pane pasta riso ricetta locali
Tacconi di fave per l’Italia nel piatto

Tacconi di fave per l’Italia nel piatto

Buon Anno a tutti! E’ probabile che dopo i bagordi degli ultimi giorni i jeans ci stringano un pochino e il solo pensiero di mangiare ci spaventi al punto da rifuggere da timballi di [...]

tags : pugliese grano latte torta pane fave ceci salsa farina condimento
dal 2 January 2016 su:
pane pasta riso ricetta dolci

Serre al Trono Nero di Troia Murgia Rosso Igp 2013 | Voto 89/100

Poderi D’Agostino Botromagno Uva: nero di Troia Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 [...]

tags : dolci gravina
dal 2 January 2016 su:
locali vino

Scubla, la dolce arte dell'appassimento

Report dei wine lover. Colline della Rocca Bernarda. Intorno boschi secolari di querce e maglifici vigneti. Colori e sfumature d’autunno, per uno spettacolo di foliage che merita da solo la [...]

tags : verduzzo cantina noce wine zona vini dolci frutta barrique francese
dal 1 January 2016 su:
alcolici vino locali

Allegro dalle Marche al Marocco e la Puglia in un contrasto tra gusto di armonia e di sensazioni uniche

Dall’olio al tartufo fino alle tagliatelle, per poi continuare con le creme e i carpacci la linea di prodotti dettata dagli amanti del tartufo, riesce ad appagare ogni esigenza, regalando [...]

tags : friselle pugliese primitivo malvasia monte funghi olive doc servizi vini
dal 30 December 2015 su:
alcolici vino pane pasta riso

Braciolette alla messinese

Oggi il blog compie tre anni e tre milioni di visualizzazioni. E festeggio non con una nuova ricetta ma ripubblicando la prima ricetta che ho fatto, con nuove foto, scattate però con [...]

tags : frutta fuoco maiale nocera spiedo bianco succo grana faro doc
dal 29 December 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Pasta con salmone e noci

Pasta con salmone e noci

Pasta con salmone: Un primo delicato nel quale utilizzo una crema di philadelphia in sostituzione alla panna, molto più leggera e cremosa. Il salmone dona al piatto un gusto deciso e raffinato [...]

tags : panna dolci sarda zona vini fuoco bianco cottura mescolando padella
dal 29 December 2015 su:
ricetta vino cucina regionale
Zeppole

Zeppole

Le zeppole sono un piatto tipico del periodo natalizio, ideali come antipasto o secondo rappresentano una vera e propria esplosione di bontà, molto più buone se accompagnate da un buon [...]

tags : cannonau birra farina dolci sarda kg vini zona zeppole lievito
dal 25 December 2015 su:
ricetta vino alcolici
Le strade del vino Campane:  Strade dei Vini e dei Sapori d'Irpinia

Le strade del vino Campane: Strade dei Vini e dei Sapori d'Irpinia

Telefono: 082579415 - 3487466963; Fax. +039082530356 Sito Web: OFFLINE Sede Amministrativa: Corso Vittorio Emanuele 44 - 83100 (AV)  COMUNI COINVOLTI: Avellino e tutta la [...]

tags : fiano igt campana taurasi docg dieta greco zona vini vendemmia tardiva
dal 16 December 2015 su:
vino alcolici

Asolo Prosecco Superiore: è l'anno dell'Extra Brut

Devo fare i complimenti al Consorzio Vini Asolo Montello che, tramite il Presidente Armando Serena, ci comunica la decisione presa dagli associati di inserire nelle [...]

tags : prosecco docg vini brut secco cru dolci superiore montello stampa
dal 15 December 2015 su:
vino alcolici locali

Gocce d’Olio: alla scoperta del prezioso prodotto con Pietro Coricelli

Uno dei più preziosi, genuini e salutari prodotti della ricca terra italiana ed una delle più antiche tradizionali e riconosciute aziende produttrici d’Italia. La “storia d’amore” fra [...]

tags : olive italiana
dal 15 December 2015 su:
frutta verdura cucina internazionale
Biscotti di Natale

Biscotti di Natale

Il Natale mi mette addosso da sempre una strana nostalgia e una lieve tristezza, alternata da momenti romantici e fiabeschi dove mi immagino ad abitare in un vecchio casale antico magari tra le [...]

tags : forno burro bio farina fragole zucchero zenzero biscotti di natale
dal 15 December 2015 su:
dolci frutta verdura

Le ricette di Natale proposte dai grandi chef

Ricette di Natale dei grandi chef [...]

tags : forno salsa carote umbra anatra amaro succo menu mele aglio
dal 15 December 2015 su:
frutta verdura dolci ricetta
E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

E anche questo pensiero ce lo siamo tolto: le bollicine di Intravino per le feste

Una redazione degna di questa nome non si sottrae ai suoi doveri natalizi. Eccovi, allora, puntuali come una manovra fiscale, i nostri consigli per le bevute sotto l’albero. Disclaimer: a [...]

tags : cantina pugliese cortese moscato pinot prosecco ortrugo vermentino franciacorta pesci
dal 14 December 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Ascoltando il respiro del Lago di Corbara: tra vini muffati e borghi storici

Un lago, quello di Corbara, con un microclima unico al mondo. Decine di paesi sulle sue rive e sulle colline intorno, che nascondono tesori medievali e rinascimentali tutti da scoprire. [...]

tags : cantina aleatico trebbiano grechetto moscato romana burro bosco dolci fiore
dal 12 December 2015 su:
locali alcolici vino