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Adoro andare al mercato il venerdì..è un rito a cui cerco di non sottrarmi, se posso.Mi fa stare bene, mi rende euforica...anche solo il comperare qualche ciliegia matura e lucida, qualche [...]
Questa è un’idea da segnare che proviene dritta dal best seller di Benedetta Parodi “Benvenuti nella mia cucina”: il salmone con crudaiola. La crudaiola sarebbe una salsa a [...]
Eppure il vento soffia ancora… canterebbe Pierangelo Bertoli. Salendo i gradini per raggiungere la cima dell’unica duna rimasta in Versilia , ti accorgi che il vento soffia ancora nonostante [...]
un primo piatto di gran carattere, ricco di sapore, che riesce, però, a mantenere una delicatezza di fondo, grazie al pesce persico e al sugo di pomodorini dolcissimi. INGREDIENTI: 300 gr. [...]
Dopo un week end all'insegna dell'amore, si è sposata la mia amica Michela, eccomi ritornata al solito tran tran... vi lascio questa ricetta veloce perchè devo disfare le valigie... mettere in [...]
Eccomi di ritorno, sabato mi sposo sposata, che emozione!Felisce perchè tutto era come lo desideravo...un sogno diventato realtà!una foto e poi la ricetta, e per i dettagli più aventi quando [...]
Venerdì 15 luglio Ristorante Perbacco, Via Moglianese 37 - 30037 Scorzé (Ve). E' lo Champagne di cui si sentirà parlare sempre più nei prossimi anni.Si tratta della Maison di Alain [...]
Buongiorno! Fa caldo? Insomma....Io no mi lamento più di tanto, fra venticello, temporali e corrente d'aria, credo sia il primo anno, dopo molti, che accendo raramente la climatizzazione in [...]
Velocissimo, come sempre. Ingredienti: seitan (Io ho usato quello di Vegusto) pomodoro fresco, circa 1 chilo aglio, basilico, origano, prezzemolo, capperi, olive, sale qb, olio d’oliva a [...]
Piatto cardine della nostra tradizione culinaria, la Parmigiana di melanzane fa sempre festa in tavola; io adoro prepararla con le prime melanzane di stagione. La ricetta [...]
Il piatto è lucido, quasi ci si può specchiare dentro, l’ultima goccia del sughetto della vignarola è stato scientificamente pulito dal piatto grazie ad un uso quasi chirurgico del buon [...]
Dracone era un socio dalle idee piuttosto chiare: in sintesi, il primo uomo che mise mano al diritto penale. Prima funzionava in modo artigianale: ad un omicidio seguiva la vendetta, poi la [...]
Quando Giovanni Mastroianni mi ha mandato una mail in cui mi metteva a conoscenza di questo incredibile progetto, IlMangiaweb.it, il mio primo pensiero è stato “ecco l’ennesimo sito [...]
Nessuna porta si apre, se prima non ti sei chiuso alle spalle l’ultima che ti ha fatto passare. Parrebbe quasi un insegnamento per una buona condotta di vita. E una volta dentro, se non fosse [...]
crudista Ingredienti : 1 banana ½ avocado 1 cucchiaio di cacao puro (o ancora meglio, di polvere di carruba) 1 pizzico di stevia Procedimento: Fare a pezzetti banana ed avocado, metterli nel [...]
Comprare la carne può essere difficile. Ma non se vai da Sabatino Cillo, Contrada Cartedona ad Airola, provincia di Benevento. Visitata la sua macelleria, che senza tema di errori possiamo [...]
Ieri volevo scrivervi del famoso Signor K che mi ha aiutato ad ottenere una pasta madre favolosa ma all'improvviso, verso mezzogiorno, mi è capitato tra le mani questo 'esserino' pelosoe tutto [...]
Preparare la salsa tartara con la ricetta di DeabyDay è semplicissimo. INGREDIENTI - 275 ml d’olio d’oliva - 1 cucchiaino d’aceto - 1 cucchiaino di prezzemolo -1 cucchiaino di capperi - [...]
Settimana scorsa con Prova d’assaggio Dissapore si è candidato al ruolo di amico fidato, capace attraverso i suoi consigli di orientarvi tra le corsie del supermercato, e se in quel caso [...]
Pensate che qualche furbo mi chiede se per questo piatto (crudo e melone) è meglio usare il prosciutto di Parma o quello di San Daniele. Che domande! In pochi chiedono lumi relativamente [...]
Con questo post inizia la mia collaborazione con Il Tridente, portale di informazione a 360° su quella zona di Roma compresa tra Piazza del [...]
I pomodori sono buoni in tutti i modi: crudi, cotti, passati, interi, da soli, aggiunti agli altri ingredienti. Provateli caramellati, magari con un po’ di pane casareccio: un pasto da [...]
Fine della trilogia. Qui potete notare che i germogli di ravanello non ci sono, così come la frutta, nel frattempo finiti. Ma questa è una superinsalata per destare il metabolismo, quindi se [...]
Le puntarelle…….fino a qualche anno fa, non le conoscevo proprio. Le ho assaggiate, crude, durante una vacanza a Roma e mi sono piaciute proprio tanto! Ora che si trovano anche nei [...]
Venerdì 15 luglio una serata interamente dedicata agli abbinamenti più esclusivi. Ristorante Perbacco, Via Moglianese 37 - 30037 Scorzé (Ve).Immaginate un calice di preziose bollicine [...]
