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L’88° edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco di Alba sta aprendo i battenti: dal 6 ottobre, fino al 24 novembre, l’odoroso Tuber magnatum Pico sarà celebrato, divinizzato, [...]
La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi dell’altopiano di Campo Imperatore, la sapienza artigiana dei [...]
Ancora movimenti in Campania nelle cucine dei ristoranti stellati. Dopo l’addio di Giuseppe Stanzione a Le Trabe di Paestum, si chiude anche il ciclo di Giovanni De Vivo a Il Mosaico [...]
Campo de’ Fiori è uno dei luoghi più storici, suggestivi e visitati di Roma da residenti e turisti, una piazza di giorno animata dal mercato dove è possibile trovare ogni tipo di prodotto, [...]
L’ARTE DEL BEVERAGE IN SEI MASTERCLASS E UN BANCO D’ASSAGGIO. INGRESSO LIBERO E GRATUITO, PREVIA REGISTRAZIONE. ASPI - ASSOCIAZIONE DELLA SOMMELLERIE PROFESSIONALE [...]
Indice Sembra che la vera dieta mediterranea sia sempre meno praticata, specialmente in Italia e negli altri Paesi dell’Europa meridionale che le hanno dato i natali. Questo regime [...]
Accanto ai produttori artigiani quest’anno arrivano otto osterie selezionate da tutta Italia. Un racconto della tradizione tra assaggi e show cooking dal 13 al 15 ottobre 2018 a Palazzo del [...]
A voler essere buoni, il miglior aggettivo che definisce la Guida dei Ristoranti de l’Espresso 2019 è: raffazzonata. Cerchiamo di circostanziare il giudizio: la guida presenta tutta una [...]
Indice Dal 5 al 7 ottobre 2018 tornano gli appuntamenti del festival che la rivista Internazionale organizza a Ferrara, richiamando giornalisti da tutto il mondo per raccontare la [...]
A ormai 7 anni dal riconoscimento della stella Michelin, L’Ora d’Aria continua a occupare un meritato posto nella rosa di ristoranti che guidano la scena gastronomica fiorentina. Lo chef e [...]
Il Marchese, ristorante e cocktail bar in via di Ripetta a Roma aperto da poco più di una settimana, è già ben conosciuto e sempre pieno. Dite quello che vi pare: che sia al centro, in via di [...]
Ottobre è il mese della prevenzione dei tumori femminili e anche La Giardiniera di Morgan aderisce. Per ogni vasetto di PinKimonio venduto parte dell’incasso sarà devoluto al progetto della [...]
Conoscete l'ottocentesca Villa Brandolini Dadda e il suo parco secolare a Vistorta di Sacile? E' in questa splendida e seducente ambientazione che andranno in scena, i cuochi i vignaioli e gli [...]
È uscita la guida de L’Espresso 2019, presentata ieri in quel di Firenze e da oggi disponibile, in libreria e in edicola, per i comuni mortali. Si chiama “I Ristoranti e i Vini [...]
Apre questa sera il nuovo Berberè pizzeria a Firenze, in via dei Benci 7, all’angolo con via de’ Neri, ovvero la nuova mecca per i gourmet fiorentini e di passaggio. E’ qui, a pochi passi [...]
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“La frittura è un potente antidoto contro la tristezza. È impossibile essere tristi mangiando una triglia fritta, un dolce di pasta avvolto in zucchero e cannella o un bastoncino croccante [...]
Quando penso ai vini naturali, quando dico o scrivo dei vini naturali, dovrei sempre considerare ”quanto” per i miei parametri quel vino è naturale. Assodato che è un aggettivo [...]
Debutta a Manzano domenica 7 ottobre alle 16 nella chiesa Parrocchiale di Santa Maria Assunta il progetto concertistico "Omaggio a Gioachino Rossini nel 150° della morte - Musiche [...]
La viticoltura del Triveneto di fronte ai cambiamenti climatici. A Rauscedo nell'ambito de LE RADICI DEL VINO 2018 il 13 ottobre alle 10.30 incontro con il climatologo [...]
Indice “Il cibo non è soltanto alimentazione, ma ha notevoli risvolti sociali e antropologici”: a ricordarlo su Il Giornale del Cibo è Giuliano Gallini, Direttore Marketing [...]
Virgilio Pronzati Ottobre è il mese della prevenzione dei tumori femminili e anche La Giardiniera di Morgan aderisce. Per ogni vasetto di Pinkimonio venduto parte [...]
L’Arepa Reina Pepiada è una piccola pagnotta, di forma circolare, preparata con farina di mais bianca (Harina P.A.M.) e farcita con petto di pollo, insaporito con una salsa [...]
Indice Grandi nomi del panorama ristorativo del nostro Paese e artisti provenienti da vari settori si sono incontrati e confrontati a Roma durante Culinaria, biennale di arte e cibo, dal 29 al [...]
di Laura Guerra Un toscano a Ginevra: lui è Francesco Gasbarro, il suo ristorante è La Bottega in rue de la Corraterie zona città vecchia. Una stella Michelin arrivata a soli 5 mesi [...]
