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Visitare una cantina nello stesso giorno in cui vengono ospitati due stellatissimi sommelier di Parigi che ti rubano l’attenzione non è il massimo ma, almeno, il proprietario è costretto [...]
Uno dei modi per visitare Expo è quello di cercare in mezzo al frastuono e alla ressa qualcosa di prezioso, un filone, un tema, per vedere come è stato interpretato in tanti modi diversi. [...]
di Andrea De Palma Francesco Cannito lo scopro nel 2011 durante le degustazioni per la guida che curo per il Touring; avevo preparato le batterie e si degustava alla ceca, eravamo arrivati al [...]
From colorful journal pages to creatures made of salvaged materials, here’s a glimpse at the imaginative worlds of textile and multimedia artists on WordPress.com. The Pale Rook We [...]
Una ricetta dello chef Stefano De Gregorio, con ingredienti naturali della nostra tradizione italiana: Morbido dolce di bufala con crema di pesca nettarina di Romagna IGP, olio alla [...]
Una bella insalatona di pasta, fresca e digeribile, ideale piatto unico in queste giornate canicolari, da preparare con leggero anticipo e tenere un po’ in fresco prima di consumarla. [...]
Expo 2015 è una bella avventura per conoscere i sapori del mondo. Avventura alla quale non potevano non partecipare anche gli chef stellati più famosi del nostro paese, pronti a omaggiare [...]
Un post veloce veloce senza troppi arzigogoli per chi è in partenza in questi giorni per Formentera, Baleari.Il piccolo elenco nasce da alcune mie esperienze [...]
L'Albereta Relais & Châteaux si trova in provincia di Brescia completamente immersa nelle dolci colline della Franciacorta. Sviluppata all'interno di un'antica villa padronale dei primi del [...]
Filo rosso tra i long drinks della stagione estiva 2015: tanti, esclusivi ingredienti “home made”. Marmellate, sciroppi, infusi, puree di frutta e bitter dai gusti mediterranei concorrono a [...]
Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]
“La musica è una trappola, un espediente per raccontarti le cose come stanno. Ed è così rassicurante all’orecchio , così comoda da indossare, che le parole arrivano in ritardo, [...]
I post più letti negli ultimi sette giorni. 1 – Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo. 2 – Certe note di degustazione hanno [...]
Momenti di transizione belli tosti per Palazzo Petrucci. La struttura del ristorante stellato è stata acquistata a giugno da Aurelio De Laurentis e ancora non si sa esattamente come procederà [...]
Da dove cominciare?Forse da Milano. E da una domanda che faccio agli studenti di agraria presenti ad un incontro del 2014, poi finito nell'extra "Desistenza a Milano" del DVD di Resistenza [...]
Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]
Vi devo avvertire da subito: questo itinerario di viaggio verso Matera è un po’ particolare. Come sempre vi consiglio ristoranti, hotel, prodotti da acquistare, ma per quanto riguarda [...]
Cibovagando è un progetto ideato da un gruppo di giovani appassionati che desiderano promuovere il proprio territorio e le sue eccellenze. Un progetto embrionale che presenta tutte le carte in [...]
E chi l'ha detto che anche se l'afa estiva ci sta letteralmente buttando a terra, non possiamo concederci qualche piccolo peccato di gola che aiuti a tirarci su il morale e a recuperare le [...]
La stagione estiva porta sulla tavola degli italiani la pesca e la nettarina di Romagna IGP che ritornano per il secondo anno consecutivo protagoniste della campagna europea triennale di [...]
Come promesso qui, eccovi il resoconto del fine settimana trascorso a Matera grazie all’Associazione Città dell’Olio, la Camera di Commercio di Matera e la Regione Basilicata [...]
di Andrea De Palma Il Friuli si conferma sede ideale per le finali della guida Vini Buoni d’Italia 2016 del Touring editore, che recensisce solo vini da vitigni autoctono patrimonio indiscusso [...]
Percorsi enogastronomici, itinerari turistici, stand con le ricette più svariate del simbolo della Puglia in Italia e nel mondo, le orecchiette, anche quelle Gluten Free, e poi la [...]
di Maurizio Valeriani Non ci crederete, ma parliamo di una denominazione, che è stata fin troppo maltrattata, soprattutto dai produttori della zona, che ai fini delle alte rese per ettaro, [...]
