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Una sfiziosa merenda dell’estate salutare e leggera da sgranocchiare sotto l’ombrellone o durante una scampagnata in montagna. Croccanti chips di mela profumante alla cannella decisamente [...]
È il grande chitarrista Kurt Rosenwinkel il primo ospite, mercoledì 24 giugno 2015, alle 21.30 al Teatro Pasolini di Cervignano del Friuli. Venerdì 26 giugno la Zerorchestra di Pordenone [...]
Dire “Borgogna” parlandone stavolta anche un po’ al di là del vino, riviverla nella mente come si rivive un collage onirico: i contorni potranno apparire un po’ sfocati, forse, ma [...]
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Qualcuno si chiederà com’è andata la prima presentazione de le felicità possibili a La Teiera Eclettica. Da dentro è sempre un pò difficile descrivere, anche se poi se non sei [...]
Luca Telese, classe 70, noto giornalista, scrittore, autore e conduttore televisivo. Lo abbiamo incontrato l’11 Giugno al CIR Vip Lounge in occasione dell’incontro “Tavola Pubblica – [...]
Nel momento in cui mi accorgo che l'estate è letteralmente alle porte non riesco a smettere di pensare a tutte quelle golosità che potrei gustarmi durante le tanto attese vacanze. Ogni volta [...]
Completata la prima analisi dei nuovi vini del Vulture per la prossima edizione della guida, salta agli occhi – e meglio ancora al palato – il sensibile successo dei vini firmati da esseri [...]
Buongiorno!In occasione del Grand Opening dello Sheraton Lake Como, che si è svolto lo scorso 9 giugno, lo chef Carlo Molon ha utilizzato pasta La Molisana durante lo show cooking.Ha scelto un [...]
A me piacciono le storie e per questo mi è piaciuto subito il concetto di Obicà.Perché racconta una storia italiana di successo, in un momento storico e sociale in cui, Italia e [...]
Fresco, buono e con proprietà depurative e anti-infiammatorie, il Tarassaco è tra le piante selvatiche più apprezzate e utilizzate nel periodo estivo. Utilizzato fin dall’antichità come [...]
Ricetta di Manuel Astuto, chef de cuisine, Ristorante Laurin Ingredienti per il risotto 100gr di risotto Carnaroli, possibilmente dell’Az. Agr. Riso Motta 150gr di Speck Alto Adige IGP, [...]
Non amo le dolcezze nei vini, ma devo del tutto ricredermi nel degustare il Piròmafo 1999 di Valle dell’Asso. Mai dire mai. E’ stato presentato in occasione di una degustazione di vecchie [...]
All’Ambasciata del Gusto di Abbiategrasso, che ha sede presso l’ex Convento dell’Annunciata, sabato 13 giugno scorso è stata la volta di Antonio Colombo, il venticinquenne pastry chef [...]
La Torta al limone è un dolce molto soffice e goloso, perfetto per essere gustato sia al termine di un pasto come dessert finale, che a colazione per essere inzuppai all'interno di una [...]
La Filmauro della famiglia De Laurentis si è aggiudicata all’asta i locali del ristorante stellato Palazzo Petrucci in piazza San Domenico Maggiore. Si chiude così con un colpo di scena una [...]
'Da’ a ogni giornata la possibilità di essere la più bella della tua vita'Mark TwainHo riletto qua e là il libro del duetto Gromm ed ho voluto provare le ricette dei sorbetti che [...]
Qui in Versilia la panzanella è una sola, questa qui. e non si discute. possono esistere varianti locali, familiari, che possono includere ingredienti diversi, e anche la preparazione può [...]
E si continua con le insalate, così fresche, leggere e colorate sono le protagoniste dell'estate. Adoro quelle di cereali, ne mangerei a quintali!! Questa unisce la freschezza del basilico, del [...]
Tutti conosciamo lo strudel, classico dessert appartenente alla cucina Altoatesina ma apprezzato e diffusamente preparato in tutta la penisola. Allontanandoci dalla ricetta originale che [...]
Aurelio De Laurentiis con la sua Filmauro si è aggiudicata l’asta giudiziaria della messa all’incanto dell’immobile di Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin di [...]
Crema di mais Il “curau” è una preparazione molto diffusa e una delle pietanze delle “festas juninas“. È un dolce povero ma molto sostanzioso che in origine era preparato senza [...]
Sono sempre più convinto che Medio Oriente e Asia saranno le mete dei mie prossimi viaggi. Trovo queste zone semplicemente affascinanti per la capacità di catapultarmi in un contesto [...]
Lo Haut Armagnac è il cru o sottozona più orientale e più ampia della AOC Armagnac; abbraccia, come una L al contrario le altre due sotttozone; la sua capitale è Auch, ma cittadine di una [...]
Foodies è anche programmare le proprie vacanze in funzione del cibo. Vi è mai capitato? Vi siete mai ritrovati a definire un viaggio in funzione di un ristorante che volevate provare o di [...]
