Risultati: 5753 per filetto
Nella scelta di una ricetta per cucinare la carne di manzo, e’ importante saper distinguere la varie parti della carne, definiti “TAGLI”, per poter decidere cosa comperare, per non [...]
Involtini di spigola con carciofi e maionese al lime Un piatto di pesce semplice, raffinato e che non pesa troppo sulle tasche: involtini di spigola (ma va bene anche l’orata o qualunque [...]
L’arrosto è uno dei secondi piatti che più si presta ad essere proposto all’interno di un menù festivo. L’arrosto di maiale, in particolare, risulta adatto al pranzo di [...]
Ci sono le realtà della grande distribuzione di prodotti “buoni e giusti”, i vari Eataly, Eat’s e così via. E ci sono realtà più piccole, e proprio per questa loro dimensione più [...]
Circa dieci giorni fa ho ricevuto un compito particolare, preparare un menu di Natale attraverso tre ricette da filmare per una rubrica di un famoso giornale online. Panico. Per [...]
“Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest’appendice tante distinte di pranzi [...]
Pellegrino Artusi, passatelli e minestre varie. Il piatto, che è citato nel ricettario dell'Artusi, discende probabilmente dalla "tardura", conosciuta anche come "stracciatella", [...]
Buongiorno cari amici di Oggi vi cucino così.Per Natale , ho pensato di riunire insieme alcune ricette che sono adatte all'occasione:Per una facile consultazione, a gentile richiesta delle mie [...]
Il racconto… La pensione di Babbo Natale di Carla Tommasone www.tommasoneromanzi.it La Befana si appoggiò al bastone sospirando. Le giunture le dolevano e aveva dovuto camminare a [...]
Menù Caviar Frais – Melon Cantaloup Consommé aux Nids d’ Hirondelle Velouté Royale Mousseline d’ Ecrevisses Poularde Edouard VII Noisettes d’ Agneau Règenee Suprémes de [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di filetto di maiale1/2 bicchiere di vino bianco6 cucchiai d'olio e.v.o.250 g di funghi porcini2 spicchi d'aglio1/2 peperoncino1 ciuffo di prezzemolosalepepe280 [...]
Anche in tempo di crisi, e tutti più o meno ne sappiamo qualcosa, non si vorrebbe comunque rinunciare a festeggiare il Capodanno. Preparare un menù low cost con le ricette adatte a [...]
Quando si preparano i crostini spesso la domanda più frequente è: “E adesso con che cosa li farcisco?” Esaurite le più comuni soluzioni rimane il dubbio. Una ricetta valida che [...]
E 'sempre a quel periodo dell'anno in cui si comincia a pensare di acquistare tutti i nostri ingredienti per la cena di Natale: il nostro approvvigionamento di tacchino (o di oca, o di manzo [...]
Sembra incredibile ma il business illegale dei cibi proibiti si fonda sul nostro appetito calante ravvivato come viagra da delfini, pettirossi e scoiattoli fritti. Specie protette, cetacei in [...]
Scroll down for English version Io adoro le polpette piccoline, Sono come le caramelle: come fai a smettere? E le faccio sempre più piccole, e mi accorgo che più son piccole più se ne [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g Filetti di vitello q.b. Sale, pepe, burro Consorzio Virgilio, olio di nocciole q.b. Timo, maggiorana e rosmarino 3 n. Cipolle rosse 100 g Burro Consorzio [...]
Ecco una ricetta per preparare gustosi involtini di carne di suino con ripieno di funghi accompagnati da noci e prugne secche. Ingredienti per preparare 6 involtini:filetto di suino 6funghi 130 [...]
Si fa presto a dire spaghetti con il tonno: esistono diversi tipi del suddetto pesce. Tra quello fresco, quello affumicato ed il più comune in scatola, non c’è che da sbizzarrirsi. [...]
Oggi, al mercato, merluzzo fresco. Il merluzzo, pesce gustoso e salutare, si presta ad essere cotto in umido, con le patate, dando vita ad un piatto unico, pronto in una manciata di minuti, [...]
Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino due stelle Michelin, ha presentato in anteprima il pranzo di Natale del St. Regis di Firenze che beneficia della sua consulenza. Abbiamo assaggiato [...]
Pablo Picasso odia l'inverno.Odio l'inverno. Ma quando sono costretto a viverlo lo faccio sempre in seconda persona, da fuori, una parte di me invece continua a vivere l'estate........quando [...]
Crema di pastinaca con zenzero e salmone scottato croccante.Ingredienti:200 gr di pastinaca2 patate1 filetto di salmone norvegese1 radice di zenzero fresco1 cipolla biancabrodo vegetaleolio [...]
Avete già iniziato a pensare al menù per Natale? e a quello per la vigilia di Natale?C'è ancora tempo ma meglio iniziare ad avere in mente qualche idea magari diversa da quella degli anni [...]
