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8 indirizzi di birrerie artigianali a Roma

Gli appassionati di buona birra artigianale e i bevitori seriali che non possono fare a meno delle numerose etichette nostrane, di certo non si annoieranno con il panorama brassicolo che il [...]

tags : wine fiore fico zona pub birra forno liquirizia osteria inglese
dal 1 December 2017 su:
alcolici locali formaggi

Le diverse anime del Trento DOC

Tre relatori d’eccezione hanno fatto di questa Masterclass un’occasione per approfondire la conoscenza delle bollicine di montagna del Trentodoc spumante metodo classico. Il Trentino è un [...]

tags : pinot chardonnay cantina riserva grammi pergola lamponi lievito frutta critico gastronomico
dal 1 December 2017 su:
vino alcolici locali

Formaggi Arrigoni riceve 4 medaglie ai World Cheese Awards!

Ai World Cheese Awards i formaggi Arrigoni trionfano!  Aggiudicandosi ben quattro medaglie alla 30° edizione del più importante concorso internazionale dedicato ai formaggi, che si è tenuto [...]

tags : passito taleggio vinacce fiore dop formaggio crescenza internazionale erborinato gorgonzola
dal 1 December 2017 su:
formaggi vino alcolici

La Perla di Torino: il tartufo dolce delle Langhe per chi ama il cioccolato piemontese

In collaborazione con La Perla di Torino Se non conoscete le Langhe, il paesaggio patrimonio Unesco proteso tra il Po e l’appennino ligure, niente come le parole del vignaiolo simbolo della [...]

tags : dolci langhe fiore zona alba ligure glutine piemontese cioccolato tartufi
dal 30 November 2017 su:
ricetta vino

Tipi di cavolo: in cosa differiscono e come cucinarli?

Ma quanti cavoli! E sì in questa stagione ce ne sono davvero tanti: bianchi, verdi, neri e viola. Al mercato è pieno di questi ortaggi invernali ricchi di vitamine che aspettano solo di essere [...]

tags : salato forno fiore barese cinese grammi vapore bianco torta brodo
dal 30 November 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Il giro delle pasticcerie più alla moda di Londra

“Ma insomma, io e le mie corna andiamo al nuovo Sweet Tooth Tour”, ebbe a dire la mia amica expat, italiana tasferita a Londra in cerca di lavoro e diversivi, riferendosi ai giri per [...]

tags : latte bosco dolci fiore dieta sarda amaro salato formaggio alimentare
dal 28 November 2017 su:
alcolici dolci formaggi

Sopa Paraguaya: la ricetta originale della torta salata paraguayana

La sopa paraguaya è un piatto tipico del Paraguay, la traduzione suggerisce che si tratta di una zuppa, ma in realtà questo piatto è una torta salata a base di farina di mais, uova, [...]

tags : latte torta mais farina ricette formaggio cipolle ricetta ingredienti
dal 27 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Rigatini integrali burro, cacio, pepe, noci e caffè

Una variante nella preparazione della canonica cacio e pepe: ma più che per la panoplia degli ingredienti nel procedimento, reso eretico da alcuni passaggi iconoclasti ma in finale assai [...]

tags : pecorino syrah burro fiore riso salsa fuoco mescolare formaggio pentola
dal 27 November 2017 su:
ricetta formaggi vino

Il menù invernale di Aromatica e il “cappello” di Piano35

Continua a rinnovarsi il menù del ristorante Aromatica Restaurant Lounge Bar, concept del Gruppo CIR food per l’alta ristorazione sviluppato in collaborazione con CHIC – Charming [...]

tags : cantina bosco frutta gelato porcini fiore speck uva bar sala
dal 27 November 2017 su:
locali frutta verdura alcolici

A ‘Le 7 Voglie di San Marco Evangelista’ l’orto in tavola con Francesco Fusco ospite di Antonio Ferraiuolo

Interazione tra pizzeria e cucina per un menù tutto sommato leggero e piacevole, in una bella struttura del ‘700 (ex sanatorio), una parte della quale con massicce mura coi mattoni a vista e [...]

tags : latte ortaggi fagioli aglio pizza dop rapa menu cicoria provola
dal 26 November 2017 su:
locali frutta verdura vino

Milano Whisky Festival 2017 è (anche) un gigantesco bar à whisky dove degustare migliaia di etichette

Non un festival qualunque, ma il più importante appuntamento alcolico dell’autunno milanese. Perché frequentarlo? Se avete interesse al whisky, la domanda è pleonastica. Se non l’avete, [...]

tags : pignolo whisky cognac coppia fiore bar rum colonna inglese scozzese
dal 24 November 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Zucchine romanesche ripiene

La Zucchina o Zucchino (Cucurbita Pepo Linnaeus - L.) è una specie della famiglia delle Cucurbitaceae i cui frutti sono utilizzati immaturi. È una pianta annuale con fusto erbaceo flessibile [...]

tags : fiore aglio sugo latte fuoco cottura zucchine forno vitellone
dal 23 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

In quale dei 9 ristoranti 3 stelle Michelin andreste per primo?

I temuti ispettori della guida Michelin, uomini senza volto né passato, un pool anticorruzione della forchetta quasi sempre al di sopra di ogni sospetto, hanno emesso il verdetto. [...]

tags : cantina albicocche nebbiolo alba annoia salsa bosco langhe funghi pergola
dal 23 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso locali

Joly, Steiner e lo zolfo. Nulla di diabolico

Nicolas Joly, produttore di uno dei vini bianchi più famosi al mondo, Coulée de Serrant, e ‘portavoce mondiale’ della viticoltura e dell’enologia biodinamica, nella sua oramai famosa [...]

tags : fuoco greco vini vin pietra proteine biodinamica superiore espresso viticoltura
dal 23 November 2017 su:
alcolici ricetta vino

E' arrivato il Festival della pizza da Eataly, Roma.

Da lunedì 20 a domenica 26 novembre Eataly Roma celebra la pizza, uno dei piatti italiani più apprezzati in tutto il mondo. Per la prima edizione del Festival della Pizza è in programma un [...]

tags : pecorino calzone fritto grammi bianco ricetta lievito pastiera ricotta arrosto
dal 23 November 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Giulio Ferrari col senno di poi. Uno studio in magnum dal 1986 al 2005

Uno degli uomini chiave del vino italiano, il meno conosciuto in assoluto, è probabilmente Ruben Larentis, un vero chef de cave che sfugge ai riflettori e lavora nella sua Trento in maniera [...]

tags : cantina chardonnay pesche frutta anice mele uva vini cognac fiore
dal 23 November 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Il Ruché Laccento DOCG Montalbera si riconferma “Miglior Vino Rosso in assoluto” 2018

Dal 23 al 25 Novembre 2017 Luca Maroni, analista sensoriale e nota firma enologica, sarà a Milano al Magna Pars per premiare le eccellenze enologiche italiane. Con l’evento “I Migliori [...]

tags : barbera docg mora asti vini annata monferrato gambero castagnole monferrato punti
dal 22 November 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Presentazione Annamaria Clementi 2008 Ca’ del Bosco – Un nuovo inizio per questa storica etichetta – Hotel Villa D’Este – Cernobbio (CO)

Ca’ del Bosco ha presentato una rinnovata Annamaria Clementi, dentro e fuori la bottiglia. Per questa importante occasione ha scelto l’Hotel Villa d’Este di Cernobbio, dove per [...]

tags : franciacorta pinot salsa bufala pietra porcini bosco annata fiore vini
dal 22 November 2017 su:
alcolici locali vino

I Formaggi Arrigoni in tour in selezionati ristoranti milanesi

A Milano,a partire dal 19 ottobre, i formaggi Arrigoni saranno le star delle speciali cene che dieci selezionatissimi chef di altrettanti ristoranti milanesi proporranno  agli ospiti. I menu [...]

tags : cantina taleggio testina fiore dop menu tagliere formaggio ristorante degustazione
dal 21 November 2017 su:
formaggi locali alcolici

Muffin alle nocciole e caramello salato

“I muffin alle nocciole sono buoni, ma con il caramello salato sono speciali”Così donna praticità, che è la mamma, ha consacrato queste tortine alla nocciola. Dovete sapere che la nostra [...]

tags : salsa fuoco forno latte burro panna punta salato farina mescolare
dal 21 November 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

9 primi piatti con ricotta per veri golosi

Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]

tags : pecorino nduja salsa latte dolci forno farina ricette bufala maiale
dal 20 November 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Ristoranti del Radicchio: A tavola con i “Fiori d’Inverno”

Lasciata Castelfranco Veneto, patria del Variegato IGP e del ristorante Rino Fior che ha aperto il calendario 2017 del Consorzio Ristoranti del Radicchio, la rassegna “A tavola con i Fiori [...]

tags : prosecco orata fiore dolci porro menu vini mele sala gelato
dal 19 November 2017 su:
locali vino frutta verdura

C’era una volta in “Hamerica’s” il Thanksgiving

Le hamburgherie chic di Milano festeggiano il Ringraziamento giovedì 23 novembre come a New York e Boston Cenare a New York e Boston a pochi passi da casa? United Tastes of Hamerica’s, la [...]

tags : whisky fiore pollo menu ricetta italiana affumicato americana tacchino temperatura
dal 19 November 2017 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

“I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo”

I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo, l’ormai tradizionale appuntamento di Molino Caputo e Dieffe Cominicazione con i dolci del natale, è tornato per il sesto anno [...]

tags : malvasia moscato bufala bianco zeppole zibibbo ricotta gelato salsa mele
dal 17 November 2017 su:
dolci alcolici ricetta