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In gastronomia per certi versi i francesi hanno una marcia in più. Infatti, dire soupe à l’oignon è molto più fine che non dire “zuppa di cipolle”; ma di questo si gratta, [...]
Laura MantovanoGiovedì 10 novembre alla Città del Gusto del Gambero Rosso c'è stata la presentazione dell'edizione 2012 di Foodies. Potevo mancare alla presentazione di una guida a cui ho [...]
-57 Ringiovanire (v.) Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826), il primo intellettuale gastronomo che con il suo La fisiologia del gusto influenzò tutta la letteratura [...]
Esperienze ai fornelli tra Treviso e Carinzia... Primo appuntamento a Cison di Valmarino il 9 dicembre 2011. Anche gli ospiti parteciperanno alla preparazione dei piatti insieme a due [...]
Nelle acque del Nord Italia è stato registrato un consistente incremento delle popolazioni di lucioperca, una specie ittica pressoché sconosciuta nel nostro paese fino a pochi decenni fa e, di [...]
Ok, l’inverno sta arrivando, e noi siamo lieti di accogliere piatti più caldi e robusti per le nuove temperature. Un mio must personale con questo clima è la polenta: unica per la sua [...]
La patria d'elezione delle varianti più pregiate di tartufo è sicuramente il Piemonte ma le aree interne della Campania ospitano due varianti inaspettate, capaci di farsi amare dai palati [...]
E’ inverosimile che il nutrificio di una città a vertiginosa densità turistica sia migliore di un altro perché ve lo suggerisce una pittoresca figura di cameriere, sudaticcio e [...]
Che percorso … il mio percorso! Un panino gourmet che nasce dalla passione. Ho lavorato per anni come stylist nella moda, ma la cucina è sempre stata la mia più grande passione. Mi è stata [...]
Dopo aver partecipato a Host a Milano, in ottobre, la FIC non abbandona il filone dell'ospitalità, compresa quella alberghiera, ma anzi lo rafforza con la sua presenza a SIA-Guest (Salone [...]
Il 19 e 20 Novembre a Santa Lucia di Piave, in provincia di Treviso, non perdetevi il più grande evento del Triveneto: Golosissima 2011, la fiera dei sapori italiani nonchè la festa della [...]
L’Eat’s Store di Milano, situato in Galleria del Corso all’interno del complesso di Excelsior Milano, offre ora anche un servizio di consegna a domicilio degli acquisti: è [...]
Via San Giovanni 59 0824.942703 Aperto sempre Chiuso mai di Tommaso Esposito Atteso da sempre. Ieri è stato inaugurato il nuovo Krèsios. Il monte dorato per i Greci. Il sogno di Giuseppe [...]
E' in programmazione in tutte le sale cinematografiche proprio in questi giorni ed ha già raccolto molti consensi nel pubblico. 'Lezioni di Cioccolato 2' è il sequel di una storia romantica di [...]
Venerdì 18 novembre protagonista il Novello della Cantina del Taburno. Alla mezzanotte del 6 novembre è scoccata anche per quest'anno l'ora del Novello. Il primo vino dell'ultima vendemmia, [...]
Il 30 novembre si avvicina e così la scadenza del Contest dedicato alla Cucina Internazionale. Come annunciato nel post che dava avvio al Contest, vi confermo che il regalo per il Vincitore [...]
EIN PROSIT: VITIGNI AUTOCTONI, ASSAGGI E ABBINAMENTI D’AUTORE Organizzata dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano, la XIII^ edizione di Ein Prosit (Tarvisio e Malborghetto [...]
29 novembre al Teatro Giovanni da Udine e 1 dicembre alla Pratic di Fagagna in occasione della presentazione in anteprima regionale del nuovo e atteso modello della Porsche 911.I loro cibi e [...]
Prosegue senza sosta la corsa della Puglia verso le vette dell'Olimpo enogastronomico italiano. Un altro importante riconoscimento è arrivato da Milano dove, ieri sera, nella sede de 'Il Sole [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
Yamamay, azienda di intimo che si è lanciata nella gastronomia con Ilario Vinciguerra che ha fornito le ricette per il nuovo catalogo Inverno 2011 e con Edoardo Raspelli che le ha introdotte, [...]
Faenza 18-19-20 novembre 2011 (lunedì 21 solo operatori). 138 espositori, 50 eventi, grandi cuochi, vignaioli, sommelier, esperti, artigiani, appassionati.Tradizione, innovazione, [...]
Coniugare prezzo e qualità a tavola è l’imperativo dei momenti di crisi, quando a dettare legge è soprattutto la variabile prezzo. Napoli offre, come molte città del Sud, ricette per [...]
Con la complicità di amici e colleghi in sala e in stampa, sono molto felice di presentarvi su Business People di questo mese uno spero appassionante viaggio tra Langhe e Monferrato alla caccia [...]
Virgilio Pronzati Sara Vitali è un vulcano di idee. Non solo: le realizza. Molte manifestazioni di assoluto spessore che si svolgono ogni anno in Italia sono le sue. Spazia su qualsiasi [...]
