Risultati: 6784 per grano-cotto
Il primo pensiero è stato un No. Poi ci ho pensato, a lungo, e tanto. Ho pensato a quando ho cominciato, il percorso fatto, passando per insalate e colazioni all’americana, strucoli e [...]
Sartù di pasta in crosta By Giovanna Bianco 22 ottobre 2015 [...]
Mi lascio tentare facilmente da tutto ciò che è nuovo, diverso dal solito o semplicemente poco reperibile... quando si tratta di cucina. E' così che cedo miseramente davanti alle [...]
Ingredienti: 900 gr farina 00 100 gr semola rimacinata di grano duro 650 gr acqua 4 gr lievito di birra secco 20 gr sale Procedimento: Impastare il tutto nell’impastatrice, il sale lontano [...]
Avevo del salmone affumicato e della ricotta di mucca da consumare, così ho pensato di fare dei ravioli. Ho utilizzato la sfoglia senza uovo che faccio spesso per la pasta ripiena come per: i [...]
Focaccia Capricciosa INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 400 g di farina 00, 400 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra (25 g), acqua tiepida q.b., 60 g di olio, un [...]
Non mi abituerò mai a fare la spesa al centro commerciale, soprattutto quando devo comprare il pesce. Si per me comprare il pesce è sempre stato un rito: alzarsi la mattina presto, andare al [...]
Sono delle lingue di impasto aromatizzate alla curcuma ed al timo (del mio balcone). La curcuma oltre a dare un bel colore ha donato insieme al timo un buonissimo sapore e [...]
Il grano sarceno con la zucca è un piatto sano, nutriente, senza glutine a a basso indice glicemico. Il grano saraceno non è un cereale, ma una pianta il cui frutto si presenta come un [...]
Propongo questa ricetta per le persone allergiche o intolleranti al glutine. Ma chiunque è libero di provare questo impasto anche solo per provare. Ingredienti: 1 kg farina senza glutine (grano [...]
Come si cucina il farro? Vediamo insieme quali sono i segreti per preparare in casa questo frumento antico e nutriente che da qualche anno è tornato in auge sulle nostre tavole. Il farro [...]
Lo dico sempre e non mi stanco di ripeterlo. La Sardegna non è solo mare d'estate e al ristorante non sono solo ravioli, maialino e seadas. Questo territorio ha un interno verde e [...]
Ingredienti: 250 gr farina W300 (oppure manitoba commerciale) 250 gr semola rimacinata di grano duro 375 gr acqua 25 gr strutto 10 gr sale 3,5 gr lievito di birra fresco 1 cucchiaino di malto [...]
Insieme ad altre nove foodblogger italiane e a 10 polacche, sono stata selezionata per elaborare delle ricette utilizzando ingredienti polacchi di prima qualità, che mi sono stati inviati [...]
A un passo dal domani. A un passo da quello che sarà. Rannicchiata nell’angolo del divano, tazza di tè tra le mani, ripassa uno ad uno i momenti di quest’ultimo anno. Ricorda bene [...]
Pane, pizza, pasta. Se come me siete degli estimatori dei carboidrati, se tempi di lievitazione, forza della farina, idratazione sono argomenti che vi affascinano e spingono a cercare sempre [...]
Arrosto di anatra all'arancia di Dentesano con pane all'aroma di arancia fatto da Giovanni GandinoUn blogtour con i fiocchi quello che si è appena concluso qui in Friuli. Una ventina di [...]
Il carbone vegetale è un integratore alimentare con una precisa azione assorbente e capace di moderare disturbi intestinali come meteorismo, coliti e gonfiore addominale, ed è per questo che [...]
I piatti scelti dal menu:- Polpettine di merluzzo, pilaf di grano e salsa al limone freddo- Né Kugel, né pesce gefilte, né insalata di rafano e lattuga romana, ma solo un tacchino e niente [...]
Ho preparato diverse volte la pasta con i fagioli spolichini e peperoncini di fiume dello chef Peppe Guida, ne ho parlato su gennarino e in molti l’hanno rifatta e se ne sono innamorati, [...]
Lo spunto giunge da un commento al primo post di Ilaria Miglio su Dissapore, dedicato a Roberto Panizza, e ai suoi gnocchi col pesto. Apriti cielo! Un commentatore ignoto – Nome – [...]
Il ticchettio dell’orologio a far compagnia nelle prime luci del mattino. Lo scorrere lento del tempo, troppo a volte, che spaventa. Vorresti che quello che attendi arrivi subito, [...]
Qualche anno fa ho scoperto un’alternativa alla Nutella: la Nocciolata della Rigoni. Conoscevo già questa azienda perché spesso prendiamo le marmellate senza zucchero, davvero buone, [...]
Treccioni di pane fatto in casa, con germe di grano, crusca e mix di semiIngredienti :950 g di farina 0025 g germe di grano25 g crusca100 g misto di semi tra sesamo, semi di girasole, semi [...]
Le uova sono una risorsa importante di una dieta: nutrienti e poco impegnative economicamente.Spesso però non soddisfano la vista, più che non lo stomaco. Si ha l'impressione di un pasto [...]
