Ecco un utilissimo E-book di cucina. 160 ricette sul riso. Tanti risotti con le ricette spiegate in dettaglio. Cucina Ricette di Riso e Risotti (160 ricette) [...]
Ma quanto mi sento carica? una cifra, in questi due giorni ho cominciato a stare a "stecchetto" come si suol dire e come ogni volta mi accorgo, che mangiando frutta e verdura, legumi e cereali e [...]
Pensi ad hamburger, nel senso di panino, e subito viene in mente il fast food. Ma chi l’ha detto che non si possa preparare un buon panino a base di hamburger anche in casa propria, con [...]
Buongiorno.... oggi sarò brevissima... sapete di quelle giornate stortissime.. nelle quali vi sentite tremendamente giù? ecco.. oggi è una di quelle!!! ... ma tranquille.. a me passa presto! [...]
Voglio essere sincera. Da quando faccio questo mestiere, e ovviamente non si parla di decenni, ho sempre pensato che gli chef fossero persone un po’ arroganti, trincerati dietro i piatti [...]
Buona giornata a tutti!Come state? Io abbastanza bene, se non fosse per la mia solita emicrania che ogni tanto torna a trovarmi...Stamane infatti mi sono già svegliata con un bel cerchio alla [...]
Già ci pare di sentire la Primavera nell’aria e al Tepidarium del Giardino dell’Orticoltua per fortuna avremo dei grandi vini bianchi friulani… Da 30 anni a produrre vino a [...]
Questa è la mia torta preferita al cocco..Da usare anche come base per le torte oppure da arricchire a piacere con pezzetti di frutta o cioccolato..o lamponi, fragole o marmellata, [...]
Per tre o quattroIngredienti300 g di patate a pasta farinosa60 g di farina2 tuorli40 g di semola di mais fine1 cucchiaio di burro imbrunito e raffreddatosale, pepe, noce moscataIncartate le [...]
Per chi mi segue su FB già lo sa che il 17 Marzo è uscito nello speciale Unità d’Italia del Corriere di Siena e di tutto il gruppo Corriere un mio articolo sull’Artusi, colui che [...]
Vittorio Emanuele II Spaghetti alla Vittorio Emanuele II Testo dello chef Bruno Cantamessa estratto dal volume La Cucina Storica Rosolate del prosciutto cotto tagliato a striscioline nel [...]
Garibaldi, a tavola, aveva gusti semplici, amava il pesce appena pescato e cotto alla brace, i fichi col salame, i legumi, le bistecche in ricordo del Sud America. Era astemio, ma si vantava di [...]
INGREDIENTI per 4 persone300 g di spinaci50 g di burro50 g di farina500 ml di latte2 uova50 g di parmigiano grattugiato500 ml di brodoPreparazioneLessate gli spinaci in pochissima acqua, [...]
*ABEMUS IN CENA* (menù) Ostia antica insegna antica taverna romana GUSTUM OVA SFONGIA EX LACTE GUSTUM DE PRAECOQUIS PRIMAE MENSAE STRUTHIONE ELIXO OFELLAS APICIANAS PORCELLUM [...]
Aggiornamento sulla D-Fest romana di domani per quelli che ci saranno, MA SOPRATTUTTO per quelli che NON ci saranno. Non è vero che piove sempre sul bagnato, e che siccome viene un sacco di [...]
Angelo PerettiNon conosco Fabio Pracchia, salvo averlo forse incrociato occasionalmente. Gli riconosco peraltro un merito: quello d'animare con le sue riflessioni Slowine, il sito "enoico" di [...]
Camillo Benso Conte di Cavour Agnolotti alla Cavour Per la pasta Preparare una sfoglia con farina, uova, sale e olio d’oliva. Per il ripieno Spellate una salsiccia, sminuzzatela e [...]
Ricette del Risorgimento da taccuinistorici.it Virginia Oldoini duchessa di Castiglione Mele alla crema della Duchessa di Castiglione Fate bollire in un pentolino dello zucchero con acqua, [...]
Buongiornooooooooo... e buon 150° anniversario dell'Unità d'Italia a tutti!!!!!Non so chi di voi ieri ha partecipato alle iniziative della "notte bianca".. io per quanto mi riguarda sono [...]
Auguri Italia! Che bello oggi chissà quanti post dedicati alla nostra cara bella Italia... perchè diciamolo.. nonostante tutti i problemi che sono comuni a tanti paesi, l'Italia e propio un [...]
Con questa ricetta partecipo al contest francescav-chiama-italia un modo per festeggiare insieme questa data importante, il sogno di una patria unita e il senso di appartenenza [...]
Com’era prevedibile, del ritorno in Tv di Salvo Montalbano con Il campo del vasaio trasmesso ieri sera da RaiUno, più degli ascolti da finale di cempions lig — 9 milioni 561mila [...]
Lunedì 14 marzo si è chiuso il Taste, a Firenze. A giudicare dall’affluenza e dalla qualità degli espositori anche questa sesta edizione è sembrata ben riuscita.Per me è stata [...]
Anche quest'anno la Cantina Majolini non poteva mancare al Vinitaly, dal 7 all'11 Aprile 2011. Perché è il più importante Salone Internazionale del vino, perché sarà un'occasione per [...]
Di pennette (o altro formato di pasta!) mare e monti in Italia se ne contano decine di versioni, questa che voglio proporvi è quella di Sferracavallo! Ancora ‘sto Sferracavallo… [...]