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Burritos di Pollo INGREDIENTI PER 6 BURRITOS Per la preparazione: 6 tortillas di grandi dimensioni. Per il ripieno: 600 g di petto di pollo, 2-3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale. [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
La prima impressione che si ha conoscendo lo chef Giancarlo Morelli è che per lui la cucina non sia solo un mestiere: per questo bergamasco attivo e sempre in movimento la cucina è [...]
I canederli tirolesi allo speck sono una pietanza molto comune in Trentino Alto Adige e in molte regioni dell’Austria. Si tratta di una ricetta di recupero, a base di pane raffermo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La prima volta che ho assaggiato il Gulasch è stato in Alto Adige alcuni anni fa, e da allora lo ripropongo spesso, accompagnato alla polenta o alle [...]
Il prosciutto cotto Lenti&Lode festeggia quest’anno cinque anni! Era il 2011, quando il cotto premium prodotto dall’azienda torinese Lenti venne portato in tavola per la prima [...]
Dire a chi ha un blog di cucina che fa ricette da cani potrebbe suonare come un’offesa, ma non in questi casi. Chi ha degli animali vuole il meglio per loro, soprattutto quando si tratta di [...]
Sedersi a un tavolo del Ristorante Pinocchio di Borgomanero è come accomodarsi nella sala da pranzo di una bella casa di campagna in un giorno di festa. Il caminetto è acceso, si sentono gli [...]
Le festività pasquali si stanno avvicinando ed assieme al lieto evento si avvicinano tantissime calorie.Pasqua è una festa santa che noi Italiani celebriamo in due posti: in Chiesa ed a [...]
Un primo piatto dai sapori mediterranei si trasforma in un aperitivo di ispirazione orientale. Sono spiedini di branzino e pasta di riso, un omaggio agli yakitori giapponesi. Per il secondo [...]
Dopo la bella esperienza al ristorante La Gazza Ladra dell’Hotel Palazzo Failla di Modica, Accursio Craparo si è buttato a capofitto in un nuovo progetto aprendo questo locale dalla bella [...]
Da quando lo scorso ottobre l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) organo dell' Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), sulla base di 800 studi, ha classificato le carni [...]
La Primavera dell'Oste Venerdì 18 marzo l'Oste della Bon'Ora ha presentato il nuovo menu stagionale e i nuovi spazi del locale, ancora più accoglienti e curati, all'insegna della [...]
Nel menù di Pasqua della tradizione non mancano l'agnello e le uova ma, per la felicità di tutti i palati, le ricette regionali portano in tavola anche zuppe di pesce, torte vegetariane e [...]
Adoro il tonno, in qualsiasi modo…cotto, crudo, essiccato o in brodo, affumicato o sott’olio, fino alla bottarga… Amore e morte si intrecciano nella vita del principe dei pesci azzurri. [...]
Che cosa ci si aspetta da una delle tavole più rinomate e longeve della città di Parma? Tante cose: l’arte di saper ricordare il passato e una tradizione culinaria tramandata dai [...]
Furnirussi Tenuta è situata nel cuore della Grecia Salentina, in Puglia, tra i centri abitati di Serrano, Carpignano Salentino, Cannole e Cursi, in provincia di Lecce. Circondata dal ficheto [...]
Burritos di Carne INGREDIENTI PER 6-8 BURRITOS Per 6-8 tortillas: 375 g di farina di frumento, 45 g di olio extravergine d’oliva, circa 180 ml di acqua tiepida , 12 g di sale. Per il [...]
Trovo che i giorni di vento gelido e pioggia abbiano il loro fascino, soprattutto se finiscono con una apericena in cui delle polpettine croccanti con mele e cavolo cappuccio caramellati la [...]
Buongiorno!Semplicità e gusto per tutta la famigliaLo spezzatino di vitello con patate è un classico che fa capolino frequentemente nella cucina di tante di noi. Semplice e gustoso, consente [...]
Eccomi qua un venerdì uggioso lo rendo simpatico ed interessante perché i ragazzi del Brianza Wine Club stanno organizzando serate interessanti nella Brianza che si lamenta che nessuno [...]
Tradizione italiana e stile giapponese nel menu firmato dal talento Takeshi Iwai, all’interno della Cascina Guzzafame di Gaggiano, il ristorante della famiglia Monti entra nel circuito dei [...]
Avete presente il Guggenheim Museum di New York, il museo di arte moderna e contemporanea fondato nel 1937 da Lloyd Wright per esporre le avanguardie artistiche dell’epoca? Adesso pensate alla [...]
L’executive Chef Enrico Figliuolo continua a tenere alto il livello dell’offerta gastronomica di Castiglion del Bosco. Presso il Ristorante Campo del Drago, che prende il suo nome [...]
Potremmo tradurlo come “mangiare pulito” e infatti il Clean Eating è un mood, uno stile di vita che vuole riportarci ad un’alimentazione più naturale possibile. Ad avvicinare [...]
