Risultati: 12253 per melanzane
Durante il week-end siamo tutti più rilassati e abbiamo anche molto più tempo da dedicare alla nostra passione: la cucina. Non è vero? Dilettarsi ai fornelli spesso è un toccasana per lo [...]
Gaetano Cerrato con la moglie Antonietta - foto di Giovanni Somma di Nunzia Gargano Dieci anni al servizio della storia. Tanto è il tempo trascorso da quell’anno 2002 in cui Gaetano Cerrato, [...]
Venerdì 23 Novembre 2012 si terrà la seconda edizione di “Benvenuto Cilento”, la prima rassegna indipendente dei vini, degli oli e dei grandi prodotti del Parco Nazionale del [...]
La storia delle mie prime “Masala Vada (ovvero la ricetta indiana per delle polpette di lenticchie speziate) con Chutney di Carote” è un po’ strana.. Premetto che la cucina [...]
Una ricetta più semplice di questa per fare le melanzane ripiene, praticamente non esiste: sono, in sostanza, le melanzane ripiene di… se stesse, una preparazione che più mediterranea non [...]
Ancora qualche melanzana si trova dal fruttivendolo, lo so non è proprio la sua stagione però a me piace molto e mi sono resa conto di non avervelo ancora postato… dimenticato nella [...]
Il nome suggerisce ma non racconta tutto, di quest’oasi felice della buona tavola. Un ristorante dove tecniche moderne e sapienti rielaborazioni portano i sapori della tradizione [...]
L’autunno è la stagione caratteristica di molte verdure: bietole, carote, cavoli, fagiolini, melanzane, radicchio, zucca e molte altre ancora. Tutta questa varietà di scelta di ortaggi [...]
Oggi sono 7 anni che ho aperto questo blog. Ci sono stati giorni di grande entusiasmo e altri in cui ho riposato un po' e poi ho ripreso lo slancio e [...]
VERBANIA - Continua il successo della rassegna UN LIBRO NEL PIATTO. Dopo la divertente, intelligente e saporitissima serata dedicata a Carmelo Bene e alla Terra d'Otranto, il nostro Giro [...]
Il Salviatino - Firenze: venerdì 23 novembre 2012; Castello del Nero - Tavarnelle Val di Pesa: venerdì 30 novembre 2012.Milano, 20 novembre 2012 - Il Salviatino, la splendida villa del XV [...]
Non vorrei essere di parte ma ritengo la cucina siciliana una delle più apprezzate nel resto della penisola. Del resto la sua forza risiede probabilmente nel fatto di essere una cucina [...]
Ecco la ricetta realizzata con gli ultimi funghi pioppini del terrazzo… sì, quelli di cui avevo già parlato nella ricetta dello Sformatino di melanzane, funghi pioppini e Tuma dla [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΔευτερα σημερα, και η Notoula μας διαβεβαιωνει οτι ειναι η καταλληλη ημερα για ενα αφρατο [...]
Avere trent’anni e perdersi in metropolitana a Milano. Io ci riesco ancora! Ignorare i cartelli, cercarli quando assenti, correre per le scale mobili, slacciare il cappotto, una galleria, [...]
La RATATOUILLE fa parte della tradizione contadina francese,in particolar modo della provenza.Questo "stufato di verdure" nasce come piatto povero,preparato soprattutto d'estate,quando [...]
La ricetta di oggi è un primo piatto dai sapori di mare e di orto. Il sapore del pesce spada viene congiunto al gusto amarognolo della melanzane mediante l’espediente dell’utilizzo [...]
In commercio si trovano due varietà di orzo quello perlato e quello integrale. Per realizzare questa zuppa invernale ho utilizzato il perlato, più saporito e ricco di fibre, che necessita [...]
Cornettone RusticoIngredienti:500 gr. di farina, 50 gr. di olio, 30 gr. di zucchero, 1 cubetto di lievito di birra, 1 uovo, 250 gr. di latte. Per il ripieno: 6 [...]
Ogni domenica cerco sempre di dare il meglio in cucina. Oggi ho messo in forno una teglia di pasta al forno con ragù e besciamella, ottima soluzione per un primo piatto che praticamente [...]
Continua la saga del mese formaggioso :)Il 13 ottobre scorso, insieme a un ottimo bunch di foodblogger e cuochi (Anna - Giada - Maria Cristina - Matteo) ho passato la giornata ad ascoltare, [...]
Ingredienti per 6 persone:357 g di pasta per focaccia (un rotolo)100 g di mozzarella120 g di melanzane sott'olio25 g di pomodori secchi (sott'olio)30 g di pinoli1 mazzetto di timopepeTostate i [...]
Vi piace la frittura nonostante il parere negativo del vostro medico? Vi piace la pastella? Vi piace impanare e 'calare' qualunque cosa nell'olio bollente? Siete fan di 'P per Purpetta'? Pensate [...]
Pasta & Champagne, se fossero esseri umani vivrebbero felici e contenti per sempre, come nella più romantica delle fiabe. Questa volta, però, il perfetto connubio lo abbiamo gustato a tavola, [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di code di gamberi sgusciati2 piccole melanzane2 pomodori1 pezzo di cipolla8 cucchiai d'olio e.v.o.2 cucchiai di capperi sotto sale1 mazzetto di [...]
