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WHB #320 - Mousse di avocado con gamberetti saltati

WHB #320 - Mousse di avocado con gamberetti saltati

In questo periodo nei foodblog si trovano tre argomenti ricorrenti, le ricette di Carnevale, quelle per San Valentino e i comford food antifreddo.Io, da buon bastian contrario, vi voglio [...]

tags : gambero ricetta ricette saltare giapponese ristorante mozzarella ingredienti
dal 6 February 2012 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

La Campania del vino brinda all'enoturismo di qualità: l'International Press tour di MTV si è concluso con successo

La Campania del vino chiude con un bilancio positivo il Press tour internazionale promosso dalla sezione regionale del Movimento Turismo del Vino.Quattro giornate, cinque province, 20 [...]

tags : aglianico cantina taurasi fiano falanghina campana fiano di avellino greco punta esteri
dal 6 February 2012 su:
vino alcolici locali
Per tutti i gusti...ancora di scena la Toscana!

Per tutti i gusti...ancora di scena la Toscana!

Ho voluto iniziare il post con questa bella foto...perchè il gruppo della Toscana è davvero molto figo ;)Qui vedete le blogger e le produttrici...quante belle donne!Lunedì scorso si è svolta [...]

tags : pecorino martino vergine cortona salumi salsa fave ceci polpo ricetta
dal 6 February 2012 su:
vino formaggi carne e pesce
Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena

Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena

Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità della spesa”. Per me [...]

tags : latte succo sciapo farina pandoro gelato burro grana noce kg
dal 6 February 2012 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Carnevale napoletano

Carnevale napoletano

Grande lasagna di Carnevale Dosi per 6 persone Tempo di preparazione: 1 ora - Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti 300 gr. di farina, 4 uova intere, 3 cucchiai d'olio, 200 gr. di polpa di [...]

tags : farina salame burro manzo brodo ricetta ricotta prosciutto salsiccia friggere
dal 6 February 2012 su:
carne e pesce formaggi pane pasta riso

Riassunto della settimana via twitter

Winecode: il vino di Sicilia sbarca su Iphone – http://t.co/fsCRBC3x | @scoopit http://t.co/brp1ykmQ... # Questa rassegna s’ha da rifare | Divino Tuscany ritorna, save the date: 17-20 [...]

tags : barolo montepulciano franciacorta wine docg ceci brut dop doc cru
dal 5 February 2012 su:
vino alcolici cucina regionale
Polpettoni di carne, o meglio..."Bombe a mano esplose nel sugo"!

Polpettoni di carne, o meglio..."Bombe a mano esplose nel sugo"!

Solitamente il polpettone viene servito a fette...io invece faccio un polpettone a persona, grande quanto la mia mano :) La prima volta che mangiai uno di questi polpettoni individuali fu [...]

tags : latte maiale grana chilo sugo ricetta vitello mozzarella sciogliere friggere
dal 5 February 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Primi piatti: pizzoccheri al forno.

Gli ingredienti per 4 persone sono: 400 gr di pizzoccheri freschi, 1/3 di verza, 1/2 bicchiere di vino rosso, 2 salsicce, 1 cipolla, 1 mozzarella, 30 gr di pecorino romano, 1 manciata di [...]

tags : pecorino pugliese pentola forno burro olive fuoco valtellina mozzarella valtellina
dal 5 February 2012 su:
ricetta formaggi alcolici
Torta rustica salata con funghi e salsiccia

Torta rustica salata con funghi e salsiccia

Ingredienti:1 disco di pasta briseè, 2 uova, 150 ml panna, 100 gr champignons, 150 gr salsiccia, 2 mozzarelle, sale e pepe.   Fate rosolare in padella 150 gr di salsiccia fresca, [...]

tags : panna torta forno funghi padella cipolle salsiccia
dal 5 February 2012 su:
dolci frutta verdura ricetta
Polpettone di carne

Polpettone di carne

Ingredienti per 4 persone: - 500gr di macinato misto - 2 uova (1 per il polpettone, 1 per il ripieno) - 2 carote piccole - 2 fette di pane in cassetta - mezzo bicchiere di latte - prezzemolo, [...]

tags : carote forno latte aglio bianco pulire ingredienti prosciutto provola spinaci
dal 5 February 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Crocchè di patate

Crocchè di patate

Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di patate - 50 gr di Parmigiano grattuggiato - 1 uovo - 125 gr di mozzarella - sale - noce moscataq.b. Per la panatura: farina q.b., pangrattato, 2/3 uova [...]

tags : kg noce farina mozzarella ingredienti
dal 5 February 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Due cuori e 2 patate... (ricetta perfetta anche per celiaci)

Due cuori e 2 patate... (ricetta perfetta anche per celiaci)

Titolo tra il sentimentale e l’ironico, come sono io, ma,non abbiate dubbi, ricettina  gustosa e facile da realizzare. In sostanza trattasi di un semplice "pasticcio" a base di [...]

tags : salame forno latte grana ricetta pentola mozzarella mescolando mescolate ingredienti
dal 5 February 2012 su:
ricetta formaggi alcolici

A Identità Golose si presenterà il ricettario del Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana

È uno degli eventi più attesi nel panorama delle manifestazione legate al mondo dell’enogastronomia. Identità Golose si svolgerà a Milano da oggi e fino a martedì 7 febbraio negli spazi [...]

tags : campana bufala mozzarella
dal 5 February 2012 su:
formaggi dolci cucina regionale
Focaccia classica con prosciutto Ibèrico,mozzarella di bufala e aceituna Kalamata

Focaccia classica con prosciutto Ibèrico,mozzarella di bufala e aceituna Kalamata

Ingredientes:Para la masa:2 cucharaditas de levadura seca.500 gr Harina de fuerza.175 ml. De agua.1/2 Cucharadita de sal.75 ml.Aceite de oliva.75 ml. Vino blanco secoPara el condimento:200 gr. [...]

tags : bufala focaccia prosciutto mozzarella
dal 4 February 2012 su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce
Originariamente era provola. In frittata, con maccheroni e patate...

Originariamente era provola. In frittata, con maccheroni e patate...

Già, era provola. Incontrata su Facebook, da un link nella mia home di Luciano Pignataro. Solo una foto. Ma sufficiente per creare lo scompiglio nella mia bacheca e la richiesta unanime della [...]

tags : padella provola ricetta fuoco provolone formaggio ingredienti mozzarella affumicata soffriggere
dal 4 February 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce

La ricetta degli involtini con Gorgonzola e prosciutto per i secondi di Carnevale

Pubblicato in: Ricette Carne, Ricette Carnevale, Ricette FormaggioSe cercate delle idee per i secondi di Carnevale ecco gli involtini (di vitello) con Gorgonzola e prosciutto crudo, e anche [...]

tags : ricetta ricette funghi salsa vitello formaggio gorgonzola mozzarella prosciutto ingredienti
dal 4 February 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Simone Padoan, I Tigli: dove la pizza diventa arte

Simone Padoan, I Tigli: dove la pizza diventa arte

 "Una volta selezionata la materia prima, continuo a ricercare"Simone Padoan A San Bonifacio, un piccolo centro nel cuore pulsante del Veronese, c'è una pizzeria esternamente come tante. [...]

tags : cantina recioto campana farina salame lattuga bufala gelato salsa sala
dal 4 February 2012 su:
ricetta carne e pesce locali
Patatocrazia 2: una breve storia della fellatio nella pubblicità del cibo

Patatocrazia 2: una breve storia della fellatio nella pubblicità del cibo

Abbiamo già fatto un breve viaggio nella pubblicità del cibo, dove, come qualcuno tra voi ricorderà anche per i secondi tempi sui siti di Corriere e GQ, rigorosamente senza link, regna [...]

tags : panino whisky latte vodka toro bulgara classico fast food americana siciliana
dal 3 February 2012 su:
cucina internazionale alcolici pane pasta riso
Foccaccia al rosmarino ...velocissima!!

Foccaccia al rosmarino ...velocissima!!

Si, velocissima!!! Impasto lampo, niente lievitazione, lieviterà in forno cuocendo, e tutto il tempo che vi resta a disposizione potrete dedicarlo ad un'altra ricetta, o alle faccende [...]

tags : ricetta farina romana forno lievito terrina pizzaiolo zucchero focaccia mozzarella
dal 3 February 2012 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale

Torta salata alla “caprese”

Ecco una torta salata molto gustosa ed appetitosa: la nota ricetta della caprese viene avvolta in un foglio di pasta sfoglia. Mozzarella, pomodorini ed origano sono gli ingredienti per preparare [...]

tags : torta secco pizza forno ricetta ingredienti mozzarella pomodorini vegetariano
dal 3 February 2012 su:
ricetta vino pane e pizza

La Mozzarella di Bufala Dop protagonista a Identitá Golose

A Milano il 5-6-7 febbraio 2012. Il presidente del Consorzio di Tutela: 'Sempre più stretto il legame con l'alta ristorazione'.È uno degli eventi più attesi nel panorama delle [...]

tags : campana salsa esteri pizza sala dop vini stampa ricette pomodorini
dal 3 February 2012 su:
vino pane e pizza ricetta
Ancora pizza. Sempre pizza. Fatta in casa. Questa volta bianca

Ancora pizza. Sempre pizza. Fatta in casa. Questa volta bianca

E’ più forte di me. Tento di giustificarla con la mia ingordigia borderline. Ma se penso a mangiare una forza misteriosa mi spinge. A sfogliare mentalmente i classici, a precipitarmi [...]

tags : pietra glutine vapore farina pizza forno ricetta lievito napoletana ingredienti
dal 3 February 2012 su:
ricetta pane pasta riso
Zucchine al formaggio

Zucchine al formaggio

  INGREDIENTI 8 zucchine o 8 carote o 8 melanzane lunghe 1 mozzarella o 1 mozzarella di bufala burro prezzemolo basilico sale pepe aglio [...]

tags : bufala terrina carote burro aglio zucchine melanzane ingredienti sciogliere mozzarella
dal 3 February 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Torta salata al formaggio

Torta salata al formaggio

  INGREDIENTI 250gr. di farina 150gr. di burro 2 uova 1 pizzico di sale 1 pizzico di lievito 200gr. di Emmenthal 2 cucchiai di latte 150gr. di mortadella in un’unica fetta fagioli [...]

tags : salato frutta farina forno latte torta burro dolci salumi fagioli
dal 3 February 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce