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Il cine-panettone/2 Un Natale anti noia al Pagliaccio di Roma

Il cine-panettone/2 Un Natale anti noia al Pagliaccio di Roma

Non amo le celebrazioni e le ricorrenze in genere mi mettono di cattivo umore. Siccome però per mia natura non cedo a qualsiasi forma di malessere o disagio, in genere chiudo la partita [...]

tags : montepulciano cantina vini tocai menu sala pollo zona verdure ristorante
dal 27 December 2010 su:
alcolici locali vino

Intervista rilasciata dal Ministro Giancarlo Galan al Velino: bilancio e prospettive del 2010, "Anno della legalità. Per farsi rispettare in Ue"

Un anno in cui si è passati dalle parole ai fatti quello del 2010. Sebbene 'abbia scontato una situazione politica in parte imprevista che ha creato rallentamenti e tensioni anche nelle [...]

tags : tonno vini ogm latte stampa alimentare italiana internazionale
dal 23 December 2010 su:
cucina internazionale vino
Wittgenstein e Black Mamba. Vino rodeo, vino staccionata

Wittgenstein e Black Mamba. Vino rodeo, vino staccionata

Un pomeriggio di Gennaio di un paio d’anni fa all’enoteca Trimani a Roma, abbiamo assaggiato con Alessandro, Paolo, Francesco, Teo e Umberto Contarello, una bottiglia di Chambertin Grand [...]

tags : forno coppia fossa wine bar cru amarone perlage panettone champagne
dal 23 December 2010 su:
alcolici dolci vino

Barbera d’Alba Gepin ALbino Rocca 2008

Uno dei cru aziendali, questo dedicato alla Barbera che gioca già dal naso più su eleganza che sulla potenza. Rotonda e carnosa con frutta di bosco rossa e nera in bella evidenza, contornata [...]

tags : barbera cru bosco frutta tannino
dal 22 December 2010 su:
alcolici frutta verdura locali
E ora quale stappo tra questi 3 Sauternes del 1967?

E ora quale stappo tra questi 3 Sauternes del 1967?

La scena è di quelle da film. Escono dal cilindro 3 bottiglie di uno stesso vino, e fin qui niente di esaltante: l’etichetta recita Preignac – Sauternes Château Voigny 1967. [...]

tags : bordeaux
dal 21 December 2010 su:
alcolici
Enrico Gatti e l’eleganza contadina del Franciacorta

Enrico Gatti e l’eleganza contadina del Franciacorta

Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra. (Il vino di Carema, M. Soldati) Roma, interno, giorno. Ore 7:30 am. L’iPhone sul comodino squilla, una mano svogliata esce dalle [...]

tags : pinot cantina franciacorta pane punta wine beva bar brut vini
dal 21 December 2010 su:
vino alcolici locali

NOVITA' / CORSO VITTORIO EMANUELEVino e caminoPiazza dell'oro 6, tel 06-68301332Quando fuori piove a dirotto e Roma sembra Bombay, ti infili dentro Vino e Camino, ti scrolli come un cane [...]

tags : passito forno grana manzo porri risotto ristorante radicchio servizio castagne
dal 20 December 2010 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Di nuovo a proposito di concorsi enologici

Di nuovo a proposito di concorsi enologici

Angelo PerettiL'altro ieri ho scritto dei concorsi enologici e delle nuove regole emanate dal Ministero per le politiche agricole. Conversando su Facebook, Maurizio Gily, che è eccellente [...]

tags : cantina vini wine taverna degustazione
dal 20 December 2010 su:
alcolici locali vino
Ricette cinema: la crema di spumante in coppa di Ludwig

Ricette cinema: la crema di spumante in coppa di Ludwig

Il protagonista del film di oggi era un nobile che non si faceva mancare nulla: Ludwig II Wittelsbach, re di Baviera dal 1864 al 1866, quando fu deposto perché insano di mente e morì suicida [...]

tags : fuoco coppa reale panna ricette datteri champagne zucchero spumante dessert
dal 17 December 2010 su:
ricetta dolci carne e pesce
Il Ministro Galan e la gloriosa Pizza napoletana

Il Ministro Galan e la gloriosa Pizza napoletana

Galan: 'Quanto è difficile per i napoletani che onorano la propria Città farsi sostenere dalle istituzioni locali. E mi riferisco alla gloriosa Pizza napoletana'.Da circa un anno il Ministero [...]

tags : vini pizza pizzaiolo napoletana
dal 16 December 2010 su:
vino pane e pizza locali
Panettone con il prosecco? No, grazie.

Panettone con il prosecco? No, grazie.

Sapersi destreggiare nell’abbinamento tra le preparazioni delle festività natalizie potrebbe risultare un’attività particolarmente complessa, visto e considerato che ogni piatto richiede [...]

tags : moscato prosecco franciacorta frutta dolci vini brut spumanti occhio di panettone
dal 15 December 2010 su:
vino alcolici locali

AltoGusto a Cortina, sotto la Tofana, per festeggiare le Dolomiti patrimonio dell'Umanità

Al ristorante Tivoli di Cortina la quarta tappa della rassegna enogastronomica dedicata alla grande cucina delle Dolomiti bellunesi. In tavola le creazioni dello chef stellato Graziano Prest [...]

tags : sauvignon torta tonno fiore farina sala mais vini rape mele
dal 14 December 2010 su:
carne e pesce vino alcolici
Joško Gravner | L’anfora è come l’utero

Joško Gravner | L’anfora è come l’utero

Ieri Gravner mi ha segnalato sulle pagine di Facebook l’intervista che ha rilasciato al settimanale sloveno Dobro Jutro. Appena finito di leggerla, gli ho chiesto di pubblicarla su [...]

tags : cabernet merlot riesling cantina pignolo primitivo sauvignon pinot chardonnay uva
dal 14 December 2010 su:
alcolici vino
Coldiretti Piacenza: Giovani Impresa e Campagna Amica insieme per Telethon

Coldiretti Piacenza: Giovani Impresa e Campagna Amica insieme per Telethon

Un momento di solidarietà al Mercato di Campagna Amica giovedì 16 dicembre a Fiorenzuola d'Arda. Con le festività natalizie ormai alle porte, l'appuntamento di giovedì 16 dicembre con il [...]

tags : vini italiana degustazione
dal 14 December 2010 su:
vino cucina internazionale alcolici

Divinando Le Stelle nel Bicchiere: e tu di che vino sei? Andrea Gori e Giulia Graglia vi fanno l’oroscopo con il vino

Sono ancora  a darmi pizzicotti perchè finchè non l’ho avuto tra le mani  non potevo credere che finalmente ce l’avevamo fatta. Da un’idea dello scorso anno, eccovi 12 [...]

tags : dolcetto chianti gavi verdicchio lambrusco montepulciano barbaresco sagrantino toscana wine
dal 13 December 2010 su:
alcolici vino cucina regionale

“La magica leggenda di un vino mai dimenticato” di Marzia Colla per il concorso letterario di Villa Petriolo La gaia mensa

Il racconto della magica leggenda di un vino mai dimenticato per il concorso letterario di Villa Petriolo 2010 “La gaia mensa”. L’autrice è Marzia Colla, di Parma. Marzia dice di sé: [...]

tags : cantina zona parma collo succo
dal 11 December 2010 su:
carne e pesce alcolici
Secondi di natale, bocconcini di maiale al pepe verde

Secondi di natale, bocconcini di maiale al pepe verde

Se siete alla ricerca di un secondo di carne da inserire nel menù natalizio, vi consiglio i bocconcini di maiale al pepe verde, un piatto estremamente gustoso ed invitante che farà la [...]

tags : brandy bianco maiale burro panna pollo ricette vitello tacchino bocconcini
dal 11 December 2010 su:
ricetta carne e pesce alcolici

"Lo Strudel dei Desideri" a Cortina? Ad Eurochocolate Ski, la risposta è "Essenza di Natura" di Eridania

A Eurochocolate Ski 'Essenza di Natura', il nuovo 'zucchero' con il 50% di calorie, 100% naturale, realizza i desideri. L'appuntamento è allo Chalet Essenza di Natura by Eridania in Piazza [...]

tags : dieta vini vin strudel calorie zucchero naturale degustazione
dal 10 December 2010 su:
alcolici dolci
Cucina partenopea: cos'è il sartù

Cucina partenopea: cos'è il sartù

Il fatto che l’ingrediente fondamentale di questo piatto fosse il riso, mi ha fatto storcere un po’ il naso, pensando agli ingredienti tradizionali e tipici della cucina classica [...]

tags : funghi riso ricetta piselli mozzarella francese ingredienti
dal 10 December 2010 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sergio "small", da Mionetto la "mezza bottiglia" per la sua prestigiosa Cuvèe

Mionetto guarda da sempre con grande attenzione al canale Ho.Re.Ca. e risponde alla sua domanda di innovazione lanciando ora la nuova 'mezza bottiglia' della sua prestigiosa cuvèe Sergio.Una [...]

tags : chardonnay prosecco verdiso mele vini uva spumante italiana sommelier crostacei
dal 9 December 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale
Un marziano a Roma/11. Iolanda è food-trendy

Un marziano a Roma/11. Iolanda è food-trendy

Il contributo di Katie Parla a scattidigusto diventa ancora più prezioso. Da oggi i suoi articoli saranno presentati in doppia veste: inglese e italiana. Una roba da veri marziani! E iniziamo [...]

tags : nduja salame gelato maiale bianco inglese cipolle vapore romana latte
dal 8 December 2010 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Già, giammai | Come fare moda con un vino modesto di cui nessuno sentiva il bisogno

Quando la soddisfazione nel promuovere un vino modesto come il neonato Già è riassunta dal motto “comunque vada, sarà un successo” c’è poco da stare felici, anche se ti [...]

tags : novello marino vergine vinacce piemontese
dal 8 December 2010 su:
vino alcolici cucina regionale
Gastro-regali di Natale. L’estetica del fungo (libro, cena e regole)

Gastro-regali di Natale. L’estetica del fungo (libro, cena e regole)

L’estetica del fungo. Sottotitolo: tra filosofia e gusto. E’ un agile libro scritto quasi a 4 mani (ma sicuramente a due bocche) da Tony Saccucci (insegnante di filosofia e [...]

tags : collo cuoco igiene tonno grano riso menu aglio funghi gelato
dal 8 December 2010 su:
carne e pesce frutta verdura dolci

Luteraia, o dell’essenza di Montepulciano a God Save The Wine 15 Dicembre Helvetia Bristol

Piccola azienda in una zona famosa e rispettata come quello del Nobile di Montepulciano, decide di andare contro le convenzioni e imbottigliare un vino che sa d i territorio come pochi, [...]

tags : sangiovese malvasia montepulciano brodo annata ricetta docg zona uva vin
dal 7 December 2010 su:
alcolici vino carne e pesce

Degustazione di tè neri cinesi

La scorsa settimana ho partecipato ad una degustazione di tè.Come sempre si è svolta presso la Scuola de La Cucina Italiana, relatrice la Sig.ra Barbara Sighieri de La Teiera Eclettica.Questa [...]

tags : zona cinese italiana temperatura degustazione
dal 5 December 2010 su:
cucina internazionale ricetta