Risultati: 1854 per ossa

Chablis 1er cru Vaucoupin 2000 Domaine Grossot

Mario PlazioEsemplare fin dal naso, con le sue note di miele (davvero in evidenza), di pietra focaia, linfa e fiori di tiglio.Poi si percepisce un legno molto discreto accanto all’ananas e [...]

tags : cru pietra
dal 18 June 2010 su:
alcolici ricetta
L’Italia nel pallone e… un po’ anche nel bicchiere

L’Italia nel pallone e… un po’ anche nel bicchiere

Non ci posso credere a come il tempo scorra via inesorabile. Sono già passati 4 anni dalla finale di Berlino che ha visto gli azzurri diventare campioni del mondo e l’Italia intera, [...]

tags : campana pinot chardonnay fiorentina malvasia schioppettino pignolo ribolla gialla picolit vitovska
dal 10 June 2010 su:
vino alcolici carne e pesce
Nel Salento leccese c'erano solo i bovini di razza Podolica

Nel Salento leccese c'erano solo i bovini di razza Podolica

C'è una ragione se una determinata razza di bovini da carne si è stabilita in un territorio? Produrre carne è un processo molto impegnativo anche dal punto di vista energetico "globale", in [...]

tags : pugliese grano grana fibre vini zona bosco proteine copertino gastronomia
dal 6 June 2010 su:
vino pane pasta riso

Tagliolini all’uovo con infuso di tartufo

Ingredienti: 180 gr di farina rimacinata 100 gr di farina tipo 00 nr. 1 uovo intero nr. 1 tartufo di gr.20 una noce di burro formaggio grattugiato q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine [...]

tags : burro manzo brodo noce farina maiale formaggio bollire coniglio pentola
dal 3 June 2010 su:
carne e pesce pane pasta riso formaggi

Consigli d'autore su VINI DI SICILIA NEWS: Curtaz, l'Etna e Agelo Gaja, l'articolo di Umberto Ginestra

Da FEDERICO CURTAZFoto tratta dal blog di Mauro Remondino"Nelle sue vene scorre sangue valdostano ma a folgorarlo è stata la Sicilia. L’Etna soprattutto. Enologo formato alla scuola di Angelo [...]

tags : vini etna enologi siciliano piemontese
dal 2 June 2010 su:
vino alcolici pane pasta riso

Non chiedetevi mai come si fanno gli hamburger di pollo. Mai

Come si fanno gli hamburger di pollo? Facile, spingi la gallina ancora viva tra gli ingranaggi del macchinario infernale e lui te la spenna, spella, disossa, trancia e trita. La carne di pollo [...]

tags : punta pollo collo gallina
dal 26 May 2010 su:
carne e pesce

Che Polli

Tratto dal libro Se niente importa, perché mangiamo gli animali? di Jonathan Safran Foer, ed. GuandaAbbiamo riscontrato un’influenza massiccia dell’agroindustria in ogni circostanza: nella [...]

tags : pollo brodo gallina saltare tacchino spagnola alimentare
dal 24 May 2010 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

ERRORI & MITI. Ecco le risposte brevi agli errori e imprecisioni più comuni

COME NASCONO LE "IDEE" E GLI ERRORI SUL CIBO. Un cultore di alimentazione non digerisce bene i legumi, perché li assume di rado o poco cotti, oppure soffre di colite? Per questo li "vieta" a [...]

tags : soia pachino salato gelati frutta prugne forno salsa bosco latte
dal 22 May 2010 su:
frutta verdura ricetta
Vini: l'Amarone in Svezia per festeggiare la Docg

Vini: l'Amarone in Svezia per festeggiare la Docg

Dopo la "prima" romana del 30 aprile il Consorzio Valpolicella in trasferta nel paese dove per "l'oro di Verona" hanno creato un fan club.Da una parte sedici produttori del Consorzio DOC [...]

tags : cantina recioto bosco romana docg wine doc vini amarone svedese
dal 17 May 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale
Panini con uvetta, prugne secche e pinoli ... e le agguerrite tifose di settant’anni

Panini con uvetta, prugne secche e pinoli ... e le agguerrite tifose di settant’anni

Avete mai visto delle  exfanciulle di settanta e passa anni arrivare alla lotta per avere tra le mani un Grosso, un Pirlo o un Buffon??? sembra impossibile ma io si.. giusto una mezzoretta [...]

tags : forno uva prugne frutta lievito farina zucchero
dal 13 May 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Tre allegri primitivi del futuro, per fortuna ancora morti. E un inno per Slow Food del terzo millennio

Per chiunque abbia pogato su Ogni adolescenza e si sia cullato su Il Mondo Prima e abbia ballato Country Boy questo disco sarà croce e delizia, ma una volta che i suoi ritmi ti si saranno [...]

tags : dolci
dal 9 May 2010 su:
locali
Vivere d’aria. Ma perché?

Vivere d’aria. Ma perché?

Questa non me l’aspettavo proprio. Ci si può abituare quasi a tutto, ma sopravvivere senza mangiare né bere, beh, mi sembrava impossibile. Insomma, qualche giorno si può anche andare [...]

tags : inglese
dal 8 May 2010 su:
cucina internazionale
Ho imparato che le macchinette stile “The Office” si chiamano “vending”

Ho imparato che le macchinette stile “The Office” si chiamano “vending”

Lo scorso Ferragosto celebravo l’Annunziata con un panino Kebab Toscano preso alle macchinette dell’ufficio. Di turno in redazione e Milano era una landa desolata.  Il cibo [...]

tags : dolci bar salato panino toscano bevande
dal 5 May 2010 su:
locali pane pasta riso salumi
L'estetica del sapore un'arte giapponese - triennale di Milano

L'estetica del sapore un'arte giapponese - triennale di Milano

Estetica del sapore Ho visitato alla Triennale di Milano la piccola mostra Estetica del sapore: un’arte giapponese. Ammetto che sono rimasta un po’ delusa dall’allestimento [...]

tags : riso servizio giapponese
dal 3 May 2010 su:
pane pasta riso locali cucina internazionale
Giornalisti (?) del vino et assimilati: conoscerli per... gestirli

Giornalisti (?) del vino et assimilati: conoscerli per... gestirli

Restiamo in tema (quanto mai attuale) di giornali & giornalisti per rilanciare l'ultimo editoriale del mensile Euposia, con il quale mi onoro (ogni tanto) di collaborare. A ragione, il [...]

tags : punta stampa
dal 23 April 2010 su:
carne e pesce vino
Ardentemente Ardens: il Recioto di Soave sur lie

Ardentemente Ardens: il Recioto di Soave sur lie

Angelo PerettiD'Arturo Stocchetti e dei suoi vini, che escono all'insegna della Cantina del Castello - e il castello in questione è evidentemente quello scaligero di Soave, cittadina nel cui [...]

tags : recioto cantina riesling garganega soave vini classico recioto di soave
dal 19 April 2010 su:
vino alcolici locali
L’Agar (agar)

L’Agar (agar)

Dev’essere un mio lato un po’ masochistico ma certe volte adooooroooo essere smentita nelle mie ferree convinzioni, o nei miei disinteressi imprecisi, specie se culinari. Cosi per [...]

tags : farina bovine ricette ricetta frutta latte mele coppa dolci francese
dal 12 April 2010 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Spezzatino di tacchino

Spezzatino di tacchino

INGREDIENTI per 4 persone - 750 g di carne di tacchino senza ossa - 3 cucchiai di olio d’oliva - 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 200 ml di brodo vegetale - 500 g di funghi [...]

tags : funghi brodo tacchino mescolando casseruola bocconcini ingredienti
dal 2 April 2010 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
La taverna del Capitano di Marina del Cantone: tutto bene rigatoni a parte

La taverna del Capitano di Marina del Cantone: tutto bene rigatoni a parte

Finalmente una giornata di sole dopo un inverno lungo e piovoso. Avevo una voglia matta di rivedere il cielo completamente azzurro e la mia città in questo sa essere grande. Napoli è davvero [...]

tags : riesling cornetti farina fritto servizi cuoco sala cola fiore inglese
dal 26 March 2010 su:
ricetta locali alcolici

Le tigri siberiane morte per malnutrizione in Cina e le proposte per una più efficace tutela

Pochi giorni fa, la notizia della morte di 13 tigri siberiane in un arco di tempo non superiore ai tre mesi, in cattività presso lo Shenyang Forest Wild Animal Zoo nel nord-est della Cina, ha [...]

tags : dieta pollo superiore vegetariano
dal 19 March 2010 su:
carne e pesce vino
…Il nostro pane quotidiano

…Il nostro pane quotidiano

Lo hanno scuoiato, fatto a pezzi e spolpato. Non c’è stato bisogno di ucciderlo. L’elefante era morto nella savana dello Zimbabwe, vicino a un villaggio che in un amen si è [...]

tags : brodo maiale
dal 15 March 2010 su:
pane pasta riso carne e pesce
Taste 2010...il mio viaggio tra i sapori .

Taste 2010...il mio viaggio tra i sapori .

Taste...tradotto in inglese, vuol dire assaggiare,degustare, assaporare...Il verbo giusto, per la manifestazione che si è svolta,a Firenza alla stazione Leopolda.Tre giorni alla scoperta delle [...]

tags : grana dolci reale trota rum birra fragole ingredienti grana padano affumicata
dal 14 March 2010 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Le ossa di Palma non saranno nei musei perché le Palme non hanno le ossa

Le ossa di Palma non saranno nei musei perché le Palme non hanno le ossa

A Brindisi ieri venerdi 12 marzo, un convegno internazionale sul verde pubblico, con particolare riferimento alla nota problematica del punteruolo rosso delle palme. Titolo del convegno "La [...]

tags : vini stampa italiana servizio internazionale
dal 13 March 2010 su:
cucina internazionale vino locali
Torta mimosa

Torta mimosa

Basta con questo grigiume, con questo vento freddo e gelido che entra nelle ossa, inverno non vedi che le mimose sono fiorite, ed i prati sono ricoperti da piccole margherite?!?!Non ti sembra il [...]

tags : fuoco forno bianco latte reale mais torta panna ricetta liquore
dal 8 March 2010 su:
ricetta dolci alcolici
Urtica dioica

Urtica dioica

Ortica (Urtica dioica)pianta della famiglia delle Urticacee,Il termine Ortica viene dal latino “urere” che significa bruciare, poichè la pianta ha i peli che al contatto della pelle [...]

tags : piselli frutta latte mele ortaggi ciliegie terracotta zucchero cetriolo chilogrammo
dal 6 March 2010 su:
frutta verdura ricetta alcolici