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Crostata: la ricetta perfetta

Non dire crostata se non hai la tua ricetta per la pasta frolla. Ti potresti essere fatto l’opinione che esista un’unica ricetta perfetta, sia che si parli di apple pie che di [...]

tags : farina frutta bianco grammi ricette salato forno sala torta punta
dal 11 March 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Valerio vince Masterchef 6: twittercronaca di una finale

E così, siamo giunti alla finale e, come in tutti gli addii, è difficile trattenere una lacrimuccia. Tanto più che la finale di Masterchef 6 è particolarmente amara: è l’ultima di [...]

tags : cuoco salato punta menu riso gelato ricette ristorante espresso quaglia
dal 10 March 2017 su:
locali alcolici pane pasta riso

Torta di mele “crumble”

Ricetta per la preparazione di una gustosa rivisitazione della classica crostata:  una crostata di mele guarnita con una cascata di briciole (crumble), fatte con la farina e il burro!! [...]

tags : burro forno punta torta mele riso farina ricette mescolare mescolando
dal 9 March 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Brutti sporchi e cattivi – La pasta maritata

Di Mimmo Farina, Non è detto che ogni volta che al cinema si vede un incontro col cibo questo debba essere invitante. brutti sporchi e cattivi Spesso il rapporto col cinema in celluloide (ormai [...]

tags : punta farina
dal 9 March 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso

Il mondo del vino si apre alle donne, sia italiane che straniere

Sarà che il vino italiano è ritenuto il top a livello internazionale, sarà che la nostra produzione viene riconosciuta come eccellente dagli esperti di tutto il mondo e che la dimensione rosa [...]

tags : cantina chianti punta toscana wine vini uva tedesca inglese sommelier
dal 9 March 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cena a tema: quattro sfumature di baccalà

Martin Brody (Roy Scheider): "Un'isola é un'isola solo se la guardi dal mare!" dal film Lo squalo, 1975      Avevo qualche ideuzza da fare con questo pesce, e siccome dove lavoro [...]

tags : fuoco salato ligure pesci punta olive pane vapore ricette microonde
dal 8 March 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Caffè per moka: Prova d’assaggio

Siamo così abitudinari nell’acquisto del caffè per la moka che la varietà di marche allineate sugli scaffali del supermercato neanche la notiamo. Eppure sono lì, al loro posto, ma noi [...]

tags : punta dolci chilo beva bar noce amaro spanna cottura liquirizia
dal 8 March 2017 su:
locali carne e pesce dolci

#IGMI2017

Si è appena conclusa anche questa XIII edizione di Identità Golose Milano,  organizzata da Paolo Marchi in collaborazione con MagentaBureau che ha visto come sempre coinvolti grandi nomi [...]

tags : vapore martina punta sala zona lamponi dessert champagne occhio di cottura
dal 8 March 2017 su:
ricetta vino locali

Tasca di vitellone ai carciofi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un succulento secondo di carne ripieno di carciofi, perfetto per i menù delle occasioni speciali! E se avete la possibilità di cuocerlo [...]

tags : ricette vitello padella bianco fuoco aglio brodo punta carciofi tacchino
dal 7 March 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Tenuta Enza La Fauci, tra mare e colline nel cuore del Faro Doc di Messina

Allargare lo sguardo da Scilla a Stromboli, accarezzati dal vento insistente della Sicilia, sotto un cielo cangiante che al tramonto offre tutta la propria bellezza. Affacciarsi dai vigneti [...]

tags : cantina igt malvasia grappe faro zona punta etna vini uva
dal 7 March 2017 su:
alcolici vino

Il vino buono non si fa con la burocrazia

Tante volte mi sono trovato a spiegare come il sistema-vino non tenga conto delle realtà dei piccoli vignaioli. Finalmente qualcosa si muove. Dal basso. Mettendo da parte divisioni e [...]

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dal 6 March 2017 su:
alcolici vino ricetta

Oli bar a Olio Capitale con nuovi corsi

Numerose le iniziative organizzate all’interno di Olio Capitale 2017 per diffondere la cultura dell’olio e insegnare come riconoscere un buon extra vergine d’oliva individuandone pregi e [...]

tags : aglio punta salsa vergine olive sala dop bar zona rapa
dal 5 March 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Corsi di cucina all'Atelier Pepe Rosa

I corsi di cucina dell’Atelier Pepe Rosa nascono da un’idea di Irene Revelant, esponente di punta dell’imprenditoria femminile friulana, fondatrice e amministratrice di Business Voice, da [...]

tags : punta servizi inglese ristorante rosticceria
dal 5 March 2017 su:
locali carne e pesce cucina internazionale

Taglio del nastro a Olio Capitale 2017

Olio Capitale 2017: quattro giorni dedicati all’extravergine alla Stazione Marittima di Trieste. A inaugurare la manifestazione, organizzata da Aries - Camera di Commercio della Venezia [...]

tags : punta dolci dieta sala ceca molise toscana servizio sommelier italiana
dal 4 March 2017 su:
cucina internazionale locali carne e pesce

Zeppole al forno: la ricetta perfetta

E’ un post anomalo, perché l’ho scritto essendo ben cosciente che una perfetta “ricetta perfetta” per le zeppole al forno Dissapore te l’aveva già data. Un’altra Rossella [...]

tags : farina forno grammi ricette zeppole fuoco latte mais punti punta
dal 4 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La ricetta dei cupcake mimosa per la Festa della Donna

I cupcake mimosa sono dolcetti buonissimi e golosi, sono veloci e molto semplici e sono un’ottima alternativa alla classica torta mimosa. I cupcake sono molto semplici e richiedono [...]

tags : latte burro punta torta farina ricetta formaggio zucchero lievito ingredienti
dal 3 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Il meglio che si compra da Eurospin in 10 prodotti gourmet

Quand’è l’ultima volta che siete stati in un discount? Se mancate da tempo, sedetevi e respirate profondamente prima di continuare. Gli ultimi sono stati gli anni della definitiva [...]

tags : pecorino salato forno birra succo farina salumi vergine krumiri grammi
dal 2 March 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

FRIENN: frittura senza paura a Identità Golose 2017

FRIENN è un’olio per fritture che è un po’ il ritratto dello chef che lo ha sviluppato insieme a Olitalia e all’Università di Bologna. Lui è Pasquale Torrente da Cetara, uno che [...]

tags : salato greco pesci punta stampa romana frittura provola ortaggi friggere
dal 1 March 2017 su:
ricetta carne e pesce salumi

Alice, Milano. La stella fredda, in punta di bacchetta, fa una magia

di Marco Galetti Viviana e Sandrina danno il benvenuto, con tanto di firma, sulla carta del ristorante, ma oggi  le intravedo appena e ritrovo il limite apparentemente invalicabile di molti [...]

tags : punta ristorante
dal 1 March 2017 su:
carne e pesce locali

Mania pastry chef: abbiamo chiesto a Sara Simionato com’è esserlo davvero

Un sorriso che illumina il viso, e che in quelli che guardano Sara Simionato fa l’effetto di trovarsi tra cespugli di lamponi maturi, rossi e leggermente aciduli. Nonostante i premi la [...]

tags : albicocche punta malga dolci panna burro arabo rum zona menu
dal 1 March 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Torta Mimosa al Moscato

Iniziare Marzo con il sole che splende, quando il meteo portava pioggia e con una ricetta speciale, una torta, la mimosa il simbolo dell’8 marzo la festa delle donne! Non sono un [...]

tags : moscato latte punta fuoco marino forno panna torta mica bio
dal 1 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Mense scolastiche: Firenze punta su prevenzione e tradizione

La possibilità per i genitori di far consumare ai propri figli un pasto preparato a casa ha messo a dura prova gli attori coinvolti nell’organizzazione delle mense scolastiche. Oltre che [...]

tags : frutta punta pane dieta toscana servizio nutrizione alimentare microonde temperatura
dal 1 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso

L’inarrestabile tendenza delle emoji: il menu come non l’avete mai visto

“Bocconcini morbidi di sella di coniglio su letto di valeriana fresca all’aroma di timo con pomodorini confit e odor di cipolla caramellata”. Non è il verso di un poema cavalleresco dei [...]

tags : coniglio baguette punta menu servizio valeriana bocconcini giapponese pomodorini ristorante
dal 28 February 2017 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Panino con stinco e insalata di verza

A volte il martedì è decisamente peggio di un lunedì e in questi casi è assolutamente necessario trovare un rimedio gustoso a questa situazione, come un panino con stinco e insalata di [...]

tags : franconia birra forno panino salumi succo maiale speck punta pesci
dal 28 February 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici