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Casa Vissani – Baschi (TR) – Chef Gianfranco Vissani

Casa Vissani si propone, sin dalla sua fondazione, di essere il punto di riferimento per tutti i gourmet di passaggio in Umbria. Una maison di charme voluta dallo chef Gianfranco Vissani, alla [...]

tags : soia pecorino franciacorta cantina cornetti salsa rapa salato vini bianco
dal 26 May 2016 su:
frutta verdura alcolici formaggi

Pizza al padellino: le 12 migliori di Torino

C’è stato un tempo in cui la pizza al padellino, la cara, vecchia pizza di Torino, non se le filava più nessuno, e se tu, tristo figuro superato, ne volevi assaporare una dovevi andare a [...]

tags : salsa forno pavese pizza sala doc zona coppia pietra pizzeria
dal 25 May 2016 su:
ricetta locali pane pasta riso

Obama e Bourdain: tutte le stranezze del pranzo da 6 dollari

L’altro giorno al Bún chả Hương Liên, nel cuore di Hanoi, Barack Obama ha consumato un pasto da 6 dollari insieme a Anthony Bourdain. Il cuoco, scrittore e tele-chef noto per [...]

tags : brodo punti menu riso cuoco birra vietnamita griglia maiale ristorante
dal 25 May 2016 su:
locali pane pasta riso

Festeggia con noi il 1° compleanno della “casa milanese” 7Luppoli – Birra e Cucina di Birrificio Angelo Poretti

Un sorprendente Luna Park Party di inizio ‘900 per brindare a un anno di grandi birre e grandi numeri: Martedì 24 maggio – dalle 19.00 alle 23.00 – Viale Ortles 31/A Evento aperto al [...]

tags : birra reale fuoco ricette italiana colonna sommelier
dal 24 May 2016 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Mare & Vitovska compie dieci anni: cena di compleanno speciale

Trieste Mare Vitovska in Morje compie dieci anni e il 17 e il 18 giugno li festeggerà alla grande nel Castello di Duino. Ma alla "regina del Carso", il vitigno autoctono più amato sarà [...]

tags : lonza vitovska bianco lardo gelato trota sarda rapa menu wine
dal 24 May 2016 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Cheesecake al profumo di menta con coulis di rapa rossa

Quest’oggi ho creato un piatto fresco e dai profumi estivi, adatto per un aperitivo: la Cheesecake alla Ricotta con profumo di menta e coulis di rapa rossa. Ecco come prepararla. [...]

tags : taralli forno rapa vergine ricotta cocktail padella ingredienti
dal 24 May 2016 su:
ricetta pane e pizza frutta verdura

Il curry di verdure alla thailandese con la ricetta imperdibile

Amanti della cucina thai, ecco per voi la ricetta del curry di verdure. Preparazione semplice ma di grande gusto, il curry di verdure è ottimo anche per i vegetariani. Caratterizzato [...]

tags : ricetta verdure thailandese
dal 24 May 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Legumi dall’alta cucina: “Croccante di fave bianche e cicoriella selvatica” di Fabio Abbatista

Il 2016 è stato decretato dall’ONU anno dei legumi e sono davvero tanti i motivi per accrescere produzione e consumo di fagioli, ceci, fave, roveja e lenticchie. Non solo hanno grandi [...]

tags : cannoli pulire vergine ricetta fagioli bianco salato fave ceci aglio
dal 24 May 2016 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Stelle Michelin. Arriva la Guida di Shanghai

Dalla Cina con furore arriva l’ultimo annuncio della Guida Michelin. La rossa ha ufficializzato il lancio per il prossimo anno della Guida Michelin Shanghai 2017. Michael Ellis, il [...]

tags : internazionale
dal 24 May 2016 su:
cucina internazionale

15 pizze al taglio senza rivali

Dissapore non aveva una classifica delle pizzerie al taglio. Certo, si viveva anche senza, ma da oggi i lettori devoti alla ricerca compulsiva trovano pane, o meglio, rettangoli di pasta [...]

tags : montepulciano piave birra salsa bosco fiore fossa langhe cuoco frutta
dal 24 May 2016 su:
frutta verdura formaggi ricetta

A Cibo Nostrum 2016 la Sicilia del Gusto

Alta cucina con prodotti del territorio, 100 cuochi coinvolti, tra Zafferana Etnea e Taormina La gastronomia d’eccellenza del Mediterraneo è protagonista a Cibo Nostrum, l’evento che [...]

tags : punta cuoco bufala menu sala etna fave zucchine svizzera parmigiana
dal 24 May 2016 su:
locali frutta verdura cucina internazionale

Carenze nutrizionali nella dieta vegana? Facciamo ordine

Carenze nutrizionali e mancanza di varietà alimentare sono le principali argomentazioni di chi cerca di screditare la dieta vegana. La critica che viene mossa è spesso quella di essere [...]

tags : brodo latte vegana vegano dieta fibre fave ceci riso lupini
dal 23 May 2016 su:
frutta verdura

Napoli. Pizze e cocktail per conoscere i pomodori più buoni

Un’incantevole e puntuale Luna Rossa, spuntata a capolino tra Vesuvio e Monte Somma, ha fatto da sfondo all’omonimo evento fuori salone di Vitigno Italia. Luna Rossa è la serata che [...]

tags : monte vitigno pomodori cocktail sommelier
dal 23 May 2016 su:
alcolici formaggi frutta verdura

Hotel Metropole e MET Restaurant – Venezia – GM Gloria Beggiato, Chef Luca Veritti

Il Metropole di Venezia, sulle Riva degli Schiavoni, è una leggenda nella città lagunare. Sia per la location in sé, alla quale si arriva dopo un piacevole itinerario in barca tra i canali [...]

tags : soave cabernet sauvignon igt moscato latte vodka burro bosco gnocco
dal 23 May 2016 su:
alcolici vino frutta verdura

15 euro euro per due granite al Caffe Sicilia di Corrado Assenza, ne vale la pena?

Paghereste in Sicilia 15 euro e ottanta per due granite e due brioche? In effetti i siciliani sanno che per prendere due granite e due brioche, anche se di ottima qualità, questa cifra è un [...]

tags : latte dolci salato farina pietra punta panna bar gin menu
dal 22 May 2016 su:
ricetta dolci locali

Capire le ricette: 5 errori che facciamo spesso

Come vi ponete nei confronti delle ricette? Le inventate o le seguite? E quando le seguite, vi riescono? Non sempre, vero? Che delusione quando avete fatto tutto per bene, punto per punto, dosi [...]

tags : pollo orata manzo grana forno panna aglio pizza chilo secco
dal 20 May 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ai Lekkerland Awards 2016 il Premio speciale della giuria va alla nuova gamma di bibite Sanpellegrino

Durante il Salone internazionale dell’alimentazione di Parma, la nuova gamma di Bibite Sanpellegrino è stata premiata per l’innovazione e la vicinanza al consumatore, ottenendo un [...]

tags : ricetta succo parma siracusa italiana alimentare zucchero internazionale
dal 20 May 2016 su:
cucina internazionale alcolici carne e pesce

Confronto fra vitigni autoctoni a bacca rossa

Degustatori di fama internazionale e 12 etichette italiane, greche, portoghesi e uruguaiane per un particolare confronto fra vitigni autoctoni a bacca rossa. Alla tenuta Angorsi di Cormons in [...]

tags : chardonnay sagrantino ghemme montefalco sagrantino pignolo igt monte gambero gravina riserva
dal 19 May 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Confronto fra vitigni autoctoni a bacca rossa alla Tenuta Angoris

Degustatori di fama internazionale e 12 etichette italiane, greche, portoghesi e uruguaiane per un particolare confronto fra vitigni autoctoni a bacca rossa alla Tenuta Angoris di Cormons, in [...]

tags : chardonnay sagrantino ghemme montefalco sagrantino pignolo igt monte gambero gravina riserva
dal 19 May 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Colazione salata: diario di un amore diverso

La colazione è il pasto più meditato di certi italiani e quello più estemporaneo di certi altri. Che siate dei professionisti dell’apparecchiatura mattutina in stile famiglia Mulino Bianco [...]

tags : pecorino bianco cipolle toscano brioche vegano salmone burro forno salato
dal 18 May 2016 su:
pane pasta riso pane e pizza formaggi

Vini Naturali in Umbria: ecco 5 Cantine da esplorare

Quando si parla di vini naturali non si può non parlare dell’Umbria. Con i suoi 17 mila ettari destinati alla vite, questa piccola regione ha un notevole rapporto tra superficie vitata e [...]

tags : pecorino grechetto sagrantino cantina trebbiano montefalco sagrantino torgiano caciotta lamponi vitigno
dal 18 May 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Ristorante Venissa – Isola di Mazzorbo (VE) – GM Matteo Bisol

Venissa è un progetto nato dalla Famiglia Bisol, proprietaria dell’omonima azienda vitivinicola che sorge sui colli di Valdobbiadene, volto a preservare l’esistenza di un vitigno [...]

tags : riesling bianco lamponi ortaggi cicoria frutta salsa alba rapa fave
dal 18 May 2016 su:
frutta verdura vino alcolici

La qualità delle mense scolastiche dipende solo dai controlli?

Qualche giorno fa in occasione del Cibus, il Ministro della Salute Beatrice Lorenzin ha dichiarato che verificherà la qualità delle mense scolastiche italiane inviando controlli dei Nas a [...]

tags : menu monte carote servizio alimentare
dal 17 May 2016 su:
locali formaggi frutta verdura

Il merluzzo in umido con piselli per un ricco secondo piatto

Ricetta perfetta da improvvisare anche all'ultimo minuto, il merluzzo in umido con piselli è un secondo piatto completo perfetto da preparare anche per i bambini, che solitamente [...]

tags : ricetta piselli pomodori cottura
dal 17 May 2016 su:
frutta verdura ricetta

Piceno open anteprima

Conclusa da poco la terza edizione di Piceno Open Anteprima, organizzata da Vinea Società Coop.Agricola, in collaborazione con il Consorzio di Tutela Vini Piceni, tiriamo le somme di un [...]

tags : pecorino sangiovese passerina montepulciano piceno rubino offida docg doc vini
dal 16 May 2016 su:
vino alcolici formaggi