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Bistrot Paul Bert, pochi giorni fa a Parigi, (XI). Il sommelier mi offre un calice di Champagne. Puzzava di buccia di salame e fomaggio. Gli ho detto che non avrei continuato a bere quel [...]
Ogni volta che mangio l’avocado mi chiedo perchè lo faccia così di rado! Forse il fatto di sapere che non è certo un alimento a km zero mi disincentiva un tantino, considerando la mia [...]
Ecco un’altra ricetta che potrebbe aiutarvi a togliere di mezzo un po’ di cioccolato rimasto dalle festività e soprattutto adatta ai celiaci poiché non contiene i biscotti, come [...]
Non ce la faccio!!! questa volta non ce la faccio, non ho avuto la "folgorazione".. e poi all'improvviso.. una serie di coincidenze mi hanno portato alla meta, nel senso opposto a quello che [...]
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Ma sì dai! Azzardiamo pure! Penso che un po’ tutti avremo in casa un avanzo di panettone o veneziana che ci stiamo trascinando dai recenti festeggiamenti. Penso anche che forse non tutti [...]
Da Domenica 13 gennaio 2013 tutti al MEC: appuntamento tutte le domeniche di gennaio e febbraio di fronte al monastero più celebrato e visitato d'Italia.Pavia, Gennaio 2013. Riprendono con [...]
Siete reduci dal periodo di massima abbuffata a tavola e pronti per seguire una dieta miracolosa. Che quasi mai funzionerà. Vi provoco. Riflettete su un cambio di stile di vita e diventate [...]
... ovvero, consigli e strategie per sopravvivere a una intensa tre giorni fiorentina, in compagnia di una figlia ispirata più del solito, fra Natale e Capodanno. (nota: il post è in [...]
Oggi si torna tutti al lavoro eh?Ma magari abbiamo ancora il frigorifero pieno di avanzi..In questo periodo chi più chi meno abbiamo mangiato diversi piatti e preparato varie ricette, a volte [...]
Gennaio, tempo di maiale e di maialate. E di tradizioni differenti. Prendete la coppa, ad esempio. Quella Igp cui il pensiero di molti corre è di Parma. Coppa o bondiola ovvero “salame [...]
Oggi ci cimentiamo con una ricetta di origine francese. Anche se non amiamo particolarmente la cucina francese, bisogna dare atto che sulle terrine e i pâté ci sanno fare. Loro lo [...]
Sono una lettrice accanita a giorni alterni,come le targhe nei periodi di crisi e di massimo inquinamento.Leggo troppo velocemente,grazie ad un corso di lettura veloce fatto all'Università e [...]
Qui zitti zitti abbiamo lasciato passare un anno e ci ritroviamo con una data che suona ancora buffa da scivere, quasi il titolo di un film di fantascienza. Ma a dimostrar che è vero, che i [...]
Se pensavate che con l’arrivo dell’anno nuovo sarebbero finite le abbuffate, vi sbagliate di grosso, anche perché è in arrivo la festa della Befana, in occasione della quale [...]
Ingredienti per 4 persone:• 3 fette di Pandoro Classico Tre Marie• 120 gr. di gorgonzola piccante Mauri• 200 gr. di pomodorini a ciliegia• 1 cucchiaio di capperi dissalati [...]
Questo è un rustico molto appetitoso e saporito, tipico della cucina napoletana, proposto specialmente nel periodo pasquale.Ideale per accompagnare salumi e formaggi.E' diventato, per la mia [...]
Oggi, con la recensione di questo ristorante, voglio cogliere l'occasione per parlare delle differenze di gestione tra ristoranti italiani e quelli inglesi. Come ben sapete, quando rientro in [...]
Cos'è il Colesterolo? Il colesterolo è uno degli elementi principali che compongono la membrana delle cellule umane proprio per questo motivo si trova in modo naturale all'interno del corpo [...]
Il 62% degli italiani non rinuncia al tradizionale insaccato: consumi +8%. Un occhio al portafoglio e un occhio alla tradizione. Con la tendenza al risparmio e i menu' low cost, nel cenone di [...]
"Mousse e Mousseline: questi due generi di preparazione si basano sulla fàrcia Mousseline alla crema. Ciò che le differenzia, è che la mousse si prepara in uno stampo per 4-8 persone, mentre [...]
Domani la salumeria-macelleria dell'Appennino pistoiese ospite di Antonella Clerici.Pistoia, 28 dicembre 2012. Le eccellenze agricole pistoiesi protagoniste anche in questi giorni di festa, in [...]
Oggi sono di corsa: sono appena tornata dal centro e dopo un rapidissimo pasto devo fare alcune commissioni e vorrei pure andare alle 17 al Capitol a vedere il film “Vita di Pi” di [...]
Buone Feste a tutti. Valgono 2,5 miliardi di euro i cibi e le bevande consumati a tavola tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale che nove italiani su dieci (92 per cento) [...]
Il salame del papa dolce tipico delle Langhe e ancor di più localizzato nello specifico ad Alba capitale piemontese del gusto. Salame del Papa? Quando una pietanza è buona si dice che è il [...]
