A differenza del resto d’Italia in cui il Carnevale si è concluso lo scorso martedì e da mercoledì con il “Rito delle Ceneri” è cominciata la Quaresima, a Milano da martedì [...]
Una carta unica con un percorso degustazione di 7 portate a 50 €. È questa la formula scelta da Giuliano Baldessarri per il nuovo ristorante Aqua Crua a Barbarano Vicentino che ha aperto da [...]
Ho visto cose. Un Signore, la sua Signora, la loro Cerchia e la casa-cantina, il loro homo faber di casa (e soprattutto di cantina), persino un secondo homo faber di passaggio e solidamente [...]
Coco Pops homemade? Da oggi si può grazie alla sua ricetta! Non è una ricetta difficile, dovete solamente armarvi di santa pazienza (tanta!!!) e formare tante piccole palline della grandezza [...]
La botte piena e la moglie ubriaca. Dopo aver meditato 72 ore sulla lista delle 100 migliori cantine d’Italia secondo il Wine Spectator penso sia questo il criterio guida nella scelta [...]
Care amiche, non so se avete notato che in queste settimane sto preparando piatti particolarmente sostanziosi... In vista dell'imminente bella stagione (speriamo) mi sto sfogando a preparare gli [...]
Mangiare in autostrada. Ci promettono da lustri che il calvario culinario lascerà il passo a oasi gastronomicamente edificanti. Attendiamo. Per ora la sosta è: Un incubo per i gourmet Un [...]
Venticinquemila forni artigianali, 150 industriali, 400 mila addetti che si alzano a orari impossibili per bagnare la pasta e modellare filoni, pagnotte, panini. Quello del pane in Italia è un [...]
E' passato un po' di tempo dal post introduttivo, ma ho deciso che comincerò il racconto dei miei posti preferiti di Milano da quella che considero la via più bella in assoluto, quella che [...]
L'Hotel Bellevue di Cogne viene fondato nel 1925 e da allora continua a godere di una posizione privilegiata vicino ai Prati di Sant'Orso e con vista mozzafiato sul ghiacciaio del Gran [...]
La temuta annata 2011, con il suo gran caldo, ha fatto qualche vittima a Montepulciano. L’eleganza e la freschezza di altre annate sembrano tra queste. Di positivo ci sono alcuni vini [...]
L’Impossibilità, come il Vino/ Eccita l’Uomo che l’assapora;/ La Possibilità è insipida/ Aggiungi una pur pallida/ Traccia di Rischio/ E nel Sorso di prima/ Un incantesimo [...]
SPAGHETTI AL SUGO DI PANOCCHIE O CICALE DI MARENoi le chiamiamo panocchie, io poi quando sento cicala di mare ho proprio un sussulto, penso a quelle scassone che in estate ci tengono tanto a far [...]
Confesso il mio disinteresse per le maschere a Carnevale. Ho sempre e solo amato Balanzone e Pulcinella. Ma per motivi di osteria. Dalle lasagne ai dolci di Carnevale il passo è stato breve. [...]
La Falanghina del Sannio è uno dei vini più sottovalutati sul piano commerciale. Per fortuna di noi consumatori che, con un po’ di conoscenza possiamo davvero fare affari d’oro girando in [...]
Renzi quando decide di concedersi la pizza per cena ne mangia due, margherite. Lo riporta La Stampa, insieme ad altre informazioni sui ristoranti romani frequentati dal premier a Roma, già [...]
Benvenuto Brunello è la manifestazione che ogni anno riunisce i produttori vinicoli e loro rispettive produzioni, sia quelle vendemmiate nel 2013, che quelle appena lanciate sul mercato: [...]
L’occasione fa l’uomo ladro, o grasso in questo caso. Esiste un’occasione d’uso per tutto, il cibo non fa di certo eccezione. Ma se pure non ve ne fosse alcuna, magari [...]
Una presentazione che farà discutere quella di Val di Suga alla presentazione dell'ultimo Brunello di Montalcino dell'annata 2009 presto in commercio. L'azienda del gruppo Angelini ha [...]
101. Gattavecchi Parceto 2011Cloudy crimson, earthy, wild black fruit, new french oak vanilla and slightly buttery aroma and flavour, medium to large tannin, warm but balanced palate 14%, medium [...]
La macchia bianca della rossa Toscana quest’anno cade quasi a metà del calendario delle anteprime, con i nuovi ingressi della settimana di assaggi regionali (Chianti, Carmignano, [...]
Birrofili sincronizzate gli orologi. Lunedì 3 marzo ritorna la Settimana della Birra Artigianale, l’evento di Cronache di Birra che vuole unire i fratelli (e le sorelle) del credo alla [...]
Scordiamoci per una volta i Guelfi e i Ghibellini. All’Anteprima dei Chianti sono tutti uniti sotto un’unica bandiera, quella del vino. Sarà l’effetto Renzi che si vede anche nel [...]
e dunque sì, c’è stato il capodanno cinese e dopo quello il black out: il blog si è oscurato, si incapricciato, si è chiuso a riccio e non c’è stato verso. Prima impossibile [...]
Mi ritengo un'autentica zanza, laddove posso prendere scorciatoie non mi tiro indietro e questo soprattutto in cucina.Chi mi legge da tempo sa che non amo seguire le ricette e se lo faccio non [...]