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Sapori dal lontano Oriente invadono le scuole di cucina Congusto. Il fascino asiatico conquista anche il salotto gastronomico più glamour d'Italia e il palato raffinato dei suoi [...]
Di DanielaE dopo i pepi, ecco i sali! Saline di Cervia. Immagine da quiIl sale è un elemento prezioso, così prezioso che per secoli è stato considerato al pari dell'oro, [...]
La ragione per cui le mense aziendali vengono ignorate dai blog gastrofanatici è che fanno mediamente schifo. Esperienza personale: cibi sventurati (nel senso di insapori o molto grassi), [...]
La memoria dei sapori, il palato che con una scintilla si collega al cervello e fa in modo che al solo pensiero torni alla bocca l’esatto gusto di quella volta che hai mangiato quel piatto, [...]
Ovvio: appena ho visto che la ricetta per l'MTC di marzo di Menù Turistico, consisteva nelle crêpes proposte dal blog di Giuseppina ho pensato subito ai maki, cioè ai rotolini del sushi. [...]
Ogni volta mi chiedo perchè organizzarsi in modo più "intelligente" e produttivo risulti così difficile!!!!Capita sempre, con una puntualità sulla quale si può contare al 100% che gli [...]
Quando ho visto la ricetta del mese per l'MTC di Marzo da Giuseppina ho tirato un sospiro di sollievo. Finalmente una ricetta facile, eh si perchè le crepes a casa le faccio spesso: è un modo [...]
Il sushi è diventato un fenomeno di moda, in Francia come in Italia,ci sono moltissimi ristoranti sushi. Molti ristoranti purtroppo propongono prodotti che non hanno nulla a che vedere con i [...]
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Prima di partire con il post: mi scuso per le indecenti foto tutorial! Scattate non so più quando e soprattutto come, ma utili per l'obiettivo del post!Mentre questa foto appena qui sotto è [...]
Armonia di forme e colori. Bellezza e soddisfazione del senso estetico. Se per gli occidentali la cucina è, prima di tutto, rivolta all’appagamento del gusto, per i giapponesi la vista è il [...]
Dalla Danimarca al Giappone fino alla Russia, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore si confronta con il mondo. Avverrà a Vino in Villa, 19 al 21 maggio 2012. Castello San Salvatore - [...]
NAPOLI. Giovedì 15 marzo prosegue il format “Japan flavours e calici campani” del ROMEO Sushi Bar&Restaurant di Romeo hotel. Il secondo appuntamento del ciclo di incontri dedicati alla [...]
Quando aprì, e sono passati trent’anni diventò un luogo cult per la movida fiorentina, uno dei primi posti dove si poteva mangiare il sushi,anche se il locale non era certo giapponese. [...]
Fabio Molinari Nuovo ristorante giapponese in una piccola città del Piemonte. Circa 300 coperti a prima vista (ma potrebbero anche essere di più) contemporaneamente, ma in una [...]
Per te uomo del sud il crudo fa rima con le cozze, le vongole, al massimo con i cannolicchi. Sei cresciuto con lo spaghetto avvongole nel naso e nella testa, le alghe pastellate in frittura [...]
Il palcoscenico è quello giusto: il mercato agricolo di Campagna Amica a via di San Teodoro. La campagna portata al centro di Roma, due passi dal Circo Massimo (e non in ZTL che per chi vorrà [...]
Bento è un sushi restaurant. Ha organizzato questa serata per presentare una nuova idea di sushi: jap sì, ma contaminato. Anche grazie all’arrivo in cucina di nuove culture, per esempio [...]
Mai stata una mangiauomini. Eppure, in qualità di osservatrice del genere maschile, oggi voglio offrirvi una carrellata di uomini che ho incontrato tra tavole e cucine. Perché a parte il cibo [...]
da blog di cucina, intendo. Epperò, senza l'uno (l'argomento fuori tema), non ci sarebbe stato l'altro (l'argomento in tema), vale a dire questa produzione biscottifera che qui vedete nei [...]
'Japan flavours e calici campani'. Terredora, Cantine Astroni, Feudi di San Gregorio, Fattoria La Rivolta: 1, 15, 22, 29 marzo 2012.La cucina nipponica di Romeo hotel incontra i grandi bianchi [...]
Ci capita di ricevere numerose segnalazioni... per IYO ne sono arrivate davvero tante, così che ci siamo convinti subito a "testare" per voi questa Sushi Fusion Experience... Clicca QUI per [...]
Cuocete il riso in acqua salata, sgocciolatelo, stendetelo su una placca e lasciate raffreddare. Utilizzate solo le foglioline di timo, tagliate la mozzarella a dadini e il salmone a listarelle, [...]
Da tempo pensavo e cercavo di trovare soluzioni per ricreare l’effetto del sushi ma senza il “problema” del pesce crudo. Voi ora mi direte che il pesce crudo è [...]
Riverberi brillanti color Cerasuolo e buccia di cipolla, profumo di ribes, more, lamponi e crosta di pane: è SP1 la novità dell'azienda agricola biologica Santa Venere che sarà presentata in [...]
La cucina esotica mi piace moltissimo e il sushi è una di quelle cose ho imparato a mangiare da poco, ma di cui sono già appassionata. La cucina giapponese ha per me un fascino speciale, [...]
