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Perché quest’anno non andremo al Vinitaly e non manderemo i vini alle guide

di Manuela Piancastelli Quest’anno Terre del Principe non partecipa al Vinitaly e vogliamo spiegare, agli amici che non ci troveranno come di consueto, il perché. Da un anno a questa parte ci [...]

tags : vini
dal 13 April 2018 su:
vino

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XIV. Elena

di Fabrizio Scarpato In fondo era bastata una lenta passeggiata nel tunnel da Bonassola a Framura, per mettere insieme quel possibile quadro. Tuttavia mi ero fermato spesso, negli spiazzi alla [...]

tags : cinque terre
dal 13 April 2018 su:
vino
La Vacca Cinisara: una razza siciliana unica e da valorizzare

La Vacca Cinisara: una razza siciliana unica e da valorizzare

Ci sono terre che sembrano destinate a gravitare su stesse, con storie troppo vivide per essere passate, ma allo stesso tempo così allontanate da non sentirle presenti. Siamo a Cinisi, il paese [...]

tags : grana latte punta vacca arabo cannoli capperi siciliana alimentare vastedda
dal 12 April 2018 su:
formaggi carne e pesce

Wine Days Italy - Milano Food City 2018

Redazione di TigullioVino.it Wine Days è amore per il Made in Italy e per i prodotti che ci fanno stare bene, scoperta di nuovi sapori, luogo di incontro e di scambio, che non dimentica [...]

tags : pinot wine pinot grigio
dal 11 April 2018 su:
alcolici vino
riso nero con zucchine e menta

riso nero con zucchine e menta

  Una ricetta facile , salutare per un buffet o come piatto unico per un pranzo all’aperto con #neroOtello :   Il riso Nero integrale varietà Otello viene coltivato [...]

tags : aglio riso kg vergine ricetta padella saltare zucchine
dal 9 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

8 appuntamenti per conoscere il vino calabrese con grandi ospiti e temi inediti al Vinitaly ’18 – Padiglione 12 Stand A5

DOMENICA 15 ore 12 CALABRIA SOLE SETE E I VINI DA PISCINA con VINCENZO DONATIELLO, manager e capo sommelier Ristorante Piazza Duomo / Alba ore 15 IL TERRE DI COSENZA DOP IL MONDO DEL MAGLIOCCO [...]

tags : alba dop vini gambero calabrese sommelier ristorante
dal 8 April 2018 su:
vino locali alcolici

La Finocchiona IGP sale di nuovo in cattedra: il 10 Aprile il Consorzio fa tappa a Caprese ...

Mariella Belloni Martedì 10 aprile presso l’Istituto Omnicomprensivo “A.Fanfani – A.M. Camaiti” di Caprese Michelangelo, si terrà la seconda tappa del [...]

tags : finocchiona
dal 8 April 2018 su:
salumi
Ristorante La Bandiera: la cucina di Marcello Spadone omaggia l’Abruzzo

Ristorante La Bandiera: la cucina di Marcello Spadone omaggia l’Abruzzo

Chi visita l’Abruzzo deve sempre tenere a mente due cose fondamentali: l’importanza quasi ossessiva legata alle tradizioni (di qualunque natura esse siano) e la cucina. Capita spesso che le [...]

tags : salsa bianco ortaggi dolci manzo gin sala brodo filetto dessert
dal 6 April 2018 su:
locali carne e pesce alcolici

Cartoline dal 752mo Meeting VG @Ristorante Al Gambero – Calvisano (BS) – Famiglia Gavazzi

A quanto pare a Calvisano si respira aria buona, un’aria che stimola i pensieri, acuisce i sensi e affina il palato. Non potremmo spiegarci altrimenti come in questo minuscolo paesino della [...]

tags : ciabatta ribolla gialla chardonnay moscato franciacorta spalla gelato strevi bianco fragole
dal 4 April 2018 su:
carne e pesce alcolici vino

All’azienda olivicola Antiche Terre Pacella le Tre Foglie del Gambero Rosso

Il prestigioso riconoscimento ottenuto dall’impresa agricola Antiche Terre Pacella collocata alle pendici dei Monti Lepini sarà ufficializzato al Sol di Verona con la presentazione della [...]

tags : dop zona laziale gambero internazionale
dal 3 April 2018 su:
vino cucina regionale
Borgo San Jacopo @ Lungarno Hotel – Firenze – Chef Peter Brunel

Borgo San Jacopo @ Lungarno Hotel – Firenze – Chef Peter Brunel

Quando nel 1914 Salvatore Ferragamo lasciò il paesino campano di Benito per raggiungere il fratello, impiegato in un grande calzaturificio di Boston, gli ci volle poco per capire che la [...]

tags : soia pecorino fiorentina pane toscano cortese frutta carote matera greco salsa
dal 3 April 2018 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
Alla Reggia di Caserta ai nastri di partenza  Campania Stories

Alla Reggia di Caserta ai nastri di partenza Campania Stories

Alla Reggia di Caserta, uno dei monumenti più famosi del nostro paese e fra i più visitati, giovedì prossimo 5 aprile prenderà ufficialmente il via l’edizione 2018 di Campania [...]

tags : campana cantina taurasi bosco stampa matera reale pizza dop vini
dal 2 April 2018 su:
vino alcolici locali

Demeter, biodinamica, punk e ribelli a Prowein 2018

L’unico modo per  definire  la presenza dei vini naturali, bioqualcosa e biodinamici ufficiali Demeter all’ultimo Prowein è parlare di onda debordante e travolgente. Dai trend [...]

tags : pecorino riesling barbera pinot chardonnay sauvignon syrah montepulciano merlot cabernet
dal 29 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Chi è Fabrizia Meroi, “Chef Donna” 2018 della Guida Michelin

Chi è Fabrizia Meroi, “Chef Donna” 2018 della Guida Michelin

Scrive la Guida Michelin 2018 del ristorante Laite di Sappada, in provincia di Udine, che è romantico, che tra fienili e case d’epoca, si mangia in due secolari stube, puntando ai sapori [...]

tags : piave brodo menu sala vini malga funghi ristorante selvaggina ortaggi
dal 27 March 2018 su:
locali vino formaggi
Primosic si fa in quattro da Bishoff

Primosic si fa in quattro da Bishoff

L'Enoteca Bishoff propone il 28 marzo alle 20 una degustazione di vini Primosic di Oslavia assieme a Marko Primosic. In degustazione quattro vini Riserva: Ribolla di Oslavia [...]

tags : cantina pinot monte punti vini wine isonzo bianco degustazione pinot grigio
dal 24 March 2018 su:
vino alcolici

Street food pugliese: la modernità di una tradizione in cinque ricette tutte da gustare

Dalla focaccia barese, alla puccia salentina passando per i panzerotti: ecco i consigli di Selezione Casillo La focaccia barese, i taralli, la puccia salentina, i panzerotti e il pane sono [...]

tags : pugliese taralli ricette vergine ricetta lievito tarallo verdure bianco farina
dal 24 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

Australia, McLaren Vale e le tentazioni biodinamiche

A Prowein si può assaggiare di tutto ed è anche possibile incontrare mondi diversi e lontani che in genere sono di difficile reperibilità nel nostro paese (vedi il post di stamattina sui [...]

tags : frappato cabernet fiano soave syrah sauvignon barbera sangiovese vermentino biodinamica
dal 22 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
L’Italia è leader in Europa per l’imprenditoria giovanile agricola

L’Italia è leader in Europa per l’imprenditoria giovanile agricola

Sono più di 55mila le imprese agricole condotte da Under 35 in Italia. Un numero considerevole di per sé e ancor più rilevante se si tiene in considerazione che il trend di crescita rispetto [...]

tags : mais punta italiana superiore
dal 22 March 2018 su:
pane pasta riso carne e pesce cucina internazionale

L’Ispettore Michelin / Cinque Terre – XIII Colpevole

di Fabrizio Scarpato «Buongiorno ispettore, sono il capitano Passalacqua. E’ tanto che aspetta?». Anche troppo, avrei risposto, vista la miriade di casini che mi erano accaduti in [...]

tags : cinque terre
dal 21 March 2018 su:
vino

Cartoline dal 749mo Meeting VG @ Massimo Camia Ristorante – La Morra (CN) – Chef Massimo Camia

Ne è passato di tempo dall’esperienza della Locanda nel Borgo Antico, il locale di Barolo aperto da Massimo Camia con la moglie Luciana che nel 2003 ottenne il riconoscimento della stella [...]

tags : moscato sauvignon franciacorta barolo igt pinot strevi succo salsa marino
dal 21 March 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

Carema Riserva dei Produttori 2006, il Nebbiolo del Nord

In quel tempo correvo decinaia di migliaia di kilometri su e giù per le terre itale, e – seppur di rado – puntavo a nord, e addirittura a nord ovest. E strappavo minuti [...]

tags : cantina nebbiolo forno chili fico mora vini carema riserva formaggio
dal 20 March 2018 su:
vino frutta verdura locali

Sapori dell'orto a Villa Sauli: gnocchi con la patata Quarantina

Sabrina Burlando Mercoledì 21 marzo, a Villa Sauli - Podestà di Prà, l’Istituto Alberghiero Nino Bergese terrà una lezione - degustazione sulla patata [...]

tags : mele ristorante degustazione
dal 19 March 2018 su:
frutta verdura locali alcolici

Terre di Toscana : ecco i vini da comprare e bere da nei prossimi anni

di Monica Bianciardi Se di eccellenza si tratta non si può mancare l’appuntamento con Terre di Toscana a Lido di Camaiore nei cui i saloni dell’UNA Hotel Versilia,  si è conclusa [...]

tags : vini monica toscana
dal 17 March 2018 su:
vino alcolici cucina regionale
Che cos’è il Musco, l’Orvieto come una volta di Palazzone

Che cos’è il Musco, l’Orvieto come una volta di Palazzone

Se siete d’accordo farei così: salterei tutta la parte in cui descrivo Palazzone e spiego perché il lavoro portato avanti da Giovanni Dubini in questi anni sia stato così importante per il [...]

tags : cantina trebbiano malvasia verdicchio frutta bianco wine orvieto zona vini
dal 16 March 2018 su:
alcolici vino frutta verdura

Carciofi imbottiti alla cilentana

di Bruno Sodano Ah la primavera… la fine dell’inverno… le terre si colorano e le giornate si allungano. Si passa dal freddo febbraio al pazzo marzo che fra i mille scompensi [...]

tags : carciofi
dal 15 March 2018 su:
frutta verdura