Risultati: 6790 per vitellone
SatolloVia Rubattino 22 (Testaccio). Tel. 06-57289587. Chiusura: domenica. Aperti solo a cena e il sabato a pranzo. Sito Internet: http://www.ristorantesatollo.it/C’è una gentilezza che [...]
Il vitello tonnato è uno dei grandi classici. Questa rivisitazione lo propone nella versione cruda, preparato con del carpaccio di vitello e servito insieme a nastrini di zucchine. [...]
Una ricetta leggera di pesce: l’orata al vapore. Utilizzate questi ingredienti: 2 orate pulite, sale e pepe, olio, salsa di soia, un peperone rosso, una cipollina e delle carotine baby. [...]
Il piatto della serata doveva essere il “frico” ! Così mi era stato “commissionato”. A me, che il frico non l’avevo mai sentito nominare! Per prima cosa sono partita alla ricerca di [...]
Avete mai sentito parlare di Tapas? A me non era nuovo come termine, poi dopo una piccola escursione on line, alla ricerca di molteplici informazioni per un’eventuale vacanza spagnola, ho [...]
L’arrosto è una pietanza versatile, buona da consumare fumante quando fa molto freddo, o appena tiepida quando, al contrario, fa molto caldo come in questi giorni. Questa ricetta in [...]
Massimo, il tuo è puro sadismo. Chiedere a me, donalfonsiano doc, di raccontarti delle due serate al Don Alfonso e alla Torre del saracino è come chiedere ad un tifoso del Milan di parlarti [...]
Qualche settimana fa', parlavo con Stefano Spilli, sì lui, quello della ricetta dei mitici cantucci, sulle originini della zuppa inglese, ma non è di questa che voglio parlare oggi, sarà [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di fettine sottili di vitello, 3 uova, 300 g di mollica, 60 g di grana grattugiato, 1 spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, ½ l di latte, olio [...]
Abbiamo già parlato di polpettone qui, oggi vi dico però la mia variante! Per la mia ricetta procuratevi: 400 gr di polpa trita di vitello, 200 gr di salsiccia saporita, 100 gr di prosciutto [...]
ROMA - Poco fa si è conclusa sulla Terrazza Caffarelli in Campidoglio una colazione per le first lady del G8, preparata dal celebre chef Heinz Beck del ristorante La Pergola. In menu medaglioni [...]
INGREDIENTI per 4 persone - una fetta di vitello da 1 kg - 300 g di ricotta - 100 g di formaggio (tipo Emmenthal) - 1 uovo - 10 olive verdi tritate - prezzemolo, basilico - 50 g di burro - noce [...]
PORTO ERCOLE - Sedersi in una terrazza affacciata sul mare, sulla terra dell'ex Stato dei Presidi passato sotto 300 anni e quattro dominazioni diverse, aspettarsi il pesce, eccelso, e ritrovare [...]
Un gastrofanatico avrebbe avuto molti motivi per snobbare il Festival delle Passioni: dall’affermazione della ragazza rock Beatrice Antolini: “l’insalata è l’origine di [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Questa insalata di riso può risultare non solo molto gustosa e appetitosa, [...]
Comprando il Gambero Rosso trovate la prova del ristorante romano Il Cuoco Nero che nonostante l’apporto di un cuoco famoso come Maurizio Santin (ex Città del gusto e Gambero Rosso [...]
TEMPO: 20 minuti + 30 minuti la cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media | PICCANTE: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si La stagione calda ci inebria di profumi e sapori, l’odore [...]
Dopo tanto tempo sono riuscito a trovare in drogheria il macis – cioè la buccia della noce moscata – e così ho potuto preparare questo polpettone. A differenza della noce moscata il macis [...]
![La Brinca, Campo di Ne GE [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1080286-140x104.jpg)
Per anni noi che abbiamo conosciuto solo le lavagne nere, quelle montate sui trespoli, abbiamo creduto che quelle lastre uscissero dalla terra così: larghe piatte e squadrate. Poi ci hanno [...]
PERUGIA - E' un altro grande piatto il vitello tonnato di Stefano Ciavatti del Jasper, il ristorante di via Fiesole (una traversa di via Settevalli), a Perugia. Sarà stata la visita di [...]
Ingredienti per 4-6 persone: Per la pasta: 300 g di farina 0, 3 uova, un cucchiaio di olio (facoltativo), sale. Per il ripieno: 3 etti di carne di vitello macinata, 1 etto di prosciutto crudo [...]
Ingredienti per 4-6 persone: Per la pasta: 300 g di farina 0, 3 uova, un cucchiaio di olio (facoltativo), sale. Per il ripieno: 3 etti di carne di vitello macinata, 1 etto di prosciutto crudo [...]
INGREDINETI per 6 persone - 800 g di girello di vitello - 1 carota - 1 cipolla - 1 costa di sedano - 1 cucchiaio di aceto - 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva - sale, pepe - salsa [...]
Angelo PerettiDalle sue parti, ossia in Franciacorta e comunque dalle parti del lago d'Iseo, Vittorio Fusari è considerato una sorta di semidio, per come ha saputo valorizzare in cucina i [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 6 melanzane piccole ovali - 150 g di carne di vitello macinata - 100 g di salsiccia - 2 spicchi d’aglio - 1 uovo - 30 g di formaggio grattugiato - mezzo [...]
