Risultati: 15701 per zucca
Una ventata di profumi orientali e di colori intensi: ecco la ricetta del mio riso al curry con pollo, da servire con verdura di stagione ed erbe aromatiche. Questo riso al curry con pollo e [...]
I semi di zucca, sebbene possano sembrare piccoli e insignificanti, sono un’ottima fonte di minerali e vitamine (ferro, magnesio, manganese, zinco, selenio, amminoacidi, omega-3, vitamina [...]
Le frittatine di zucchine con mandorle sono un'ottima idea per servire un secondo piatto light e sano. Queste mini frittate sono realizzate senza latte e senza nessun altro ingrediente [...]
Quante volte avevo ordinato piatti pronti in delivery prima della quarantena? A memoria credo di poter rispondere “mai”. Il motivo? Probabilmente perché da assiduo frequentatore di [...]
“Gli ingredienti principali della mia cucina sono creatività, ricerca e professionalità. Ma devono essere sempre conditi da tanta passione e duro lavoro, altrimenti si fa poca strada. Oggi, [...]
Indice I ceci sono un alimento antico e completo, tant’è che un tempo si credeva che avesse addirittura proprietà afrodisiache. Di certo, sappiamo che è un ingrediente che troviamo [...]
Ah, le diete proteiche. Dimagrire rinunciando ai carboidrati, mangiando carne, perlopiù: sarebbe un’idea brillante se A) non mettesse seriamente a rischio il nostro FEGATO e B) non fosse [...]
Questo post è stato scritto qualche giorno prima che iniziasse il lockdown. Lo pubblichiamo come augurio di un veloce ritorno alla normalità (la redazione) 1793 Nel 1793 Mozart realizza il [...]
Si chiama “stracchino di Gorgonzola” perché prodotto con latte di “vacche stracche” (stanche per il percorso compiuto per giungere a Gorgonzola)… Storia e leggenda del [...]
Un piatto che spesso preparo come primo da sostituire alla classica pasta. La ricetta della vellutata di carote e patate è davvero molto semplice, gustosa e apprezzata anche dai bambini, se non [...]
In cucina generalmente il pomodoro è inteso come una verdura, eppure spesso lo si trova menzionato come frutto? Ma quindi, i pomodori sono frutta o verdura? Qual è la differenza tra frutta e [...]
La crostata è un “confort dessert”: un guscio croccante ed una farcia morbida che lascia spazio alla fantasia. Creme, marmellate, confetture oppure frutta fresca. A prova di dummies.E’ [...]
Queste schiacciatine senza lievitazione si preparano in un nano secondo, non serve attendere o far riposare l’impasto, si cuociono in 10 minuti e si personalizzano in infinite varianti. [...]
Eccoci con una nuova variante dell’hummus: hummus di piselli e menta. Come tutti saprete l’hummus è una salsa a base di ceci, tahina, la crema di sesamo e un mix di spezie che nasce [...]
Selezionare una singola specialità dallo sconfinato panorama che è la cucina giapponese può bastare per mandarci in confusione, tra terminologia, tipologie, procedimenti diversi. Prendiamo il [...]
Se segui il mio blog saprai sicuramente che amo cucinare la zucca, la adopero davvero spesso nei piatti che preparo e, soprattutto durante l’autunno – quando la zucca è di stagione [...]
Mancano gli abbracci, è vero, ma gli scambi alimentari tra 'ringhiere', in compenso, si intensificano.↜↝↜↝L'ultimo regalo è di qualche giorno fa. Il mio vicino di casa ci ha, [...]
CAULI-RICE cauli-rice con semi di zucca Il riso di cavolfiore (internazionalmente chiamato “cauli-rice”) è un sostituto del riso. A basso contenuto di carboidrati e sicuramente meno [...]
Amanti del cioccolato, ecco delle delizie alle quali non potrete proprio resistere! Oggi vogliamo parlarvi di Cioccolatitaliani, un’azienda nata a Milano nel 2009 grazie al talento della [...]
Appassionati di gnocchi? Allora non potete lasciarvi scappare gli gnocchi di patate dolci, un’alternativa dal gusto delicato con retrogusto di frutta secca. La patata dolce o americana si [...]
Durante il periodo autunnale, quando la zucca è di stagione, amo prepararla davvero in tutte le salse, forse avrai già assaggiato la ricetta della mie Lasagne, zucca e funghi o il mia [...]
Dopo tante leccornie fatte per la colazione (brioche, cornetti, torte e tortine) questa è una crema che rappresenta un alimento ideale sano e nutriente per iniziare al meglio la giornata.Fa [...]
Gli gnocchi di zucca con pomodoro e fontina sono un primo piatto veloce e semplice da fare, ma allo stesso tempo molto saporito. Avendo a disposizione degli gnocchi di zucca già pronti vi [...]
Green, green e ancora green ricette e idee Sebbene adori l’autunno, i suoi colori, i suoi profumi, amo molto anche la primavera per una serie di prodotti golosi e healthy. Barba di frate, [...]
Adoro la zucca, per non parlare dei semi di zucca, le cui proprietà nutrizionali sono davvero importanti. Durante la stagione autunnale, con la zucca preparo davvero tante ricette, dalla [...]
