Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato il suo decennale, e con l’occasione ha deciso di rinnovare il suo [...]
La logorrea delle denominazioni non s’arresta, la sovrapposizione è ormai un tornado fuori controllo: il consumatore divertito sorride di fronte alla creatività burocratica, attribuendo [...]
Polpettone con funghi e speck Ingredienti400 g di polpa di maiale macinata15 funghi champignon16 fette di speck2 fette di pancarrè bagnate in 1/2 bicchiere di latte1 uovo100 g di [...]
Come fare il pollo arrosto se il forno è occupato e lo sportello non si può aprire perchè si sta cuocendo il dolce? Semplice: in casseruola con il coperchio a metà, con tante erbette [...]
Si trova nel cuore del cuore del Morellino l’Enoteca dei Mille, ricavata nelle cantine di un palazzo d’epoca di Scansano, che si articola su diversi livelli e con pochi tavolini che [...]
Ok, stiamo vivendo ora i giorni di pioggia dell'ultima parte della primavera, ma l'estate è dietro l'angolo e mi piacerebbe mangiare un dessert fresco ma senza tanti grassi. Così mi son messo [...]
Queste uova risultano adatte per un pranzo estivo fresco e nutriente (e risparmioso), oppure per un brunch – l’abitudine modaiola metropolitana che quasi sempre prevede la comparsa [...]
Si è appena concluso a Bolzano il Festival del gusto Alto Adige...purtroppo non ho potuto parteciparvi, ma chi ci è stato mi ha raccontato che è stato molto interessante, nonché un grande [...]
Non ha molto a che vedere con la parmigiana di melanzane, questa proposta che potrebbe anche essere chiamata “millefoglie di zucchine e mozzarella”. Questa preparazione va bene sia [...]
La base è costituita da uova, che possono essere sbattute o meno (in quest'ultimo caso si ha la cosiddetta frittata a occhio di bue). Nel primo caso, all'impasto vengono tipicamente aggiunti [...]
Ingrediente Principale: Polpetti - Peperone verde - Olio extravergine d'oliva - Aglio Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Visto che ieri avete gustato le "dietetiche"crespelle alle zucchine di Nisetta, oggi è il caso accrescere il vostro colesterolo con un piatto decisamente antisalutista... Sigari di phyllo [...]
Degustazione e appetizer gratuiti, giovedì 16 giugno 2011, dalle 19.00 alle 21.00, da Grani&Braci in Via Farini (Ang. G. Ferrari), Milano.Milano, 1 giugno 2011 - Grani&Braci, ristorante, [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 2 cosciotti di agnello, privati di pelle e scarti burro sale pepe PER LA [...]
Bauer è vicino a tutti coloro amano insaporire le proprie grigliate con Arostina Pesce, il preparato aromatico ideale per i piatti di pesce, con aglio e prezzemolo.Grigliato o al cartoccio, in [...]
Palmento, Etna, Azienda BiondiDall'inizio di quest'anno ho deciso di concentrarmi sui vini dell'Etna per cercare di capirne qualcosina in più. Da qualche tempo, ormai, si parla sempre più [...]
Se amate la vodka aromatizzata provate a preparare la vodka all’arancia in casa, si tratta di un delizioso liquore dolce, piacevolmente profumato e aromatico, e non da essenze sintetiche. [...]
La gran giornata dei vini in “aia” si fa in casa del più famoso di tutti: al numero 44 di Località San Guido, dove le tovagliette dell’Osteria hanno su stampata la griffe del vino [...]
Eviscerate le triglie, squamatele, lavatele e sfilettatele. Staccate le foglie dai rametti di timo e tritatele grossolanamente, ricoprite i filetti con il trito aromatico e lasciateli riposare [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 500gr. di cavatelli 200gr. di polpa di tonno fresca 150gr. di pomodori pelati 150gr. di brodo di [...]
"Caro, oggi sono stata al vivaio.""Ancooooora?? Ma se casa nostra sembra la giungla africana!!""Dài, ho solo preso un paio di piccolissime piantine grasse da mettere sul pianerottolo e un vaso [...]
L'idea per questa ricetta mi è venuta in mente guardando una delle mie serie televisive preferite, Dexter, dove ad ogni party viene servito pesce assieme ad una salsa di mango. La curiosità [...]
Gualtiero Villa spiega l'abc dell'insalata Insegnare (v.tr.). Vi avevo promesso una serie di interviste con i protagonisti del mondo della cucina, a proposito delle insalate. [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di fave sgranate e sbucciate100 g di piselli sgranati100 g di taccole100 g di carote novelle100 g di patate novelle100 g di asparagi2 cipollotti1 mazzetto di erbe [...]
Un'inedita esperienza tra cucina, arte e musica. Il Ristorante Santa Giulia inaugura la stagione estiva con una cena esclusiva ispirata ai più celebri volti del cinema italiano, accompagnata da [...]