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Pasta fredda melanzane, alici e capperi Ingredienti•pasta corta tipo farfalle 500 g•melanzane 500 g•pomodori, 2•alici sott’olio, 5•capperi dissalati, 1 [...]
Già l’universo enologico greco non è familiare: nè produttori, nè zone, nè denominazioni. Già le etichette pullulano di vitigni sconosciuti: in questa ad esempio, oltre al Sauvignon [...]
Chi ha un blog ha anche un sistema di statistiche e controlli sugli accessi che lo tengono monitorato in tempo reale (ad esempio Ip remoto, geolocalizzaizione, pagine visitate, chiavi di accesso [...]
Uova marce. Larve di insetti. Semi passati per il tratto digestivo di un gatto. Gli italiani sono fighi, intelligenti e aperti quanto volete, ma in vacanza all’estero la metà non [...]
Sei giorni di sapori, profumi e suoni che esalteranno la gioia del palato e dell'animo a Casaprota in provincia di Rieti.La carrellata inizia martedì 10 agosto con musiche locali che [...]
Un filo d'olio era prezioso in qualsiasi frangente: «rinfrescava» i resti e le verdure cotte in anticipo, ancora tiepide, esaltandone gli odori; faceva «rinvenire» lo sfincione da [...]
Il germe di grano e ricco di vitamina E (12 mg per etto), che facilita la crescita cellulare e ritarda l'invecchiamento. Il fabbisogno quotidiano è di 8-10 mgIngrediente Principale: [...]
Una alternativa a pasta, riso o patate che sazia facilmente (grazie agli amidi) ed è ricco di vitamine, sali minerali come potassio, fosforo, ferro e tiamina e fibre grazie alla presenza [...]
Si è svolto oggi a San Michele all'Adige il consueto punto sulla vendemmia. Il freddo delle ultime settimane ha prolungato i tempi di maturazione dell'uva e l'inizio della raccolta si sta [...]
Consueto appuntamento estivo con i progetti di Emiliano Falsini, uno degli enologi italiani più dinamici e poliedrici, capace di seguire cantine in luoghi molto diversi e distanti ma [...]
Pensavate che da Mauro Uliassi fosse finita con “qualche” assaggio a tre voci? Dopo l’orchestrazione di Alessandro Bocchetti e il percorso di degustazione condiviso con Andrea [...]
A circa un mese dall'inizio della vendemmia Umberto Cesari, fondatore dell'omonima azienda vinicola che ha fatto del Sangiovese la sua bandiera, fa il punto sulla stagione 2011 e annuncia [...]
Uliassi è un sogno, adagiato sulla rena del verde Adriatico. Poco più di uno Chalet di quelli di quando ero piccolo, ma che classe, che modernità. Il locale è semplice con i piedi quasi [...]
In questo periodo ho un'insana passione per un tè nero, indiano, molto speziato, chiamato da Starbucks «Iced Awake Tea Latte». Viene preparato usando più latte che acqua e profuma di [...]
Un piatto di pasta veloce e leggero, con sapori estivi e leggermente speziati? Quello perfetto sono le linguine speziate alle zucchine, un primo piatto rapido da preparare e molto gustoso, [...]
Di solito non sono una che si lascia andare più di tanto ad apprezzamenti sulle proprie ricette: non è per modestia, ma perchè ognuno ha i suoi gusti e non è detto che quello che piace a me [...]
Mi sono avanzati dei fagioli bianchi di spagna lessati.......come li riciclo???? Ecco la risposta! Hummus di Bianchi di Spagna Ingredienti 200 g di fagioli Bianchi di spagna lessati e [...]
Il Domaine Ragot ha origine con Gabriel Ragot nel lontano 1760 a Mercurey. Il trasferimento a Givry avviene cento anni dopo ad opera di Louis ed oggi è il giovane trentenne Nicolas Ragot ha [...]
CASERECCE ALLA NORMA (dosi valide per due persone)Ingredienti:3 melanzane; 140 gr. di casarecce; salsa di pomodoro; olio di semi; ricotta salata q.b.Preparazione:Tagliare a tocchetti due [...]
La Selezione Del Sindaco 2011 - 27/29 Maggio - Torrecuso - Benevento - Taburno Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato [...]
Ore 20:00 – Inizia la diretta del terzo appuntamento delle Cene a 4 mani, il calendario di eccellenze gastronomiche che vuole rimettere L’Aquila e il suo centro storico [...]
La gallinella è un pesce molto saporito ma molto spinoso, in genere è utilizzato per le zuppe o i brodetti di pesce. Sfilettata e spinata si presta a più impieghi, così ho leggermente [...]
Il mojito ci piace da pazzi a tutte e due!! Recentemente abbiamo festeggiato l’addio al nubilato di una nostra carissima amica…drinkando questo cocktail divino…tra scherzi e [...]
Il Lambrusco è un vino di origini antichissime. Nel corso dei secoli si è evoluto senza perdere le caratteristiche iniziali. La vite spontanea, o “vitis vinifera silvestris” da cui [...]
All’inizio le Pale Ale non erano per niente luppolate e per questo motivo si distinguevano dalle beer. Poi vennero i mercati esteri, le colonie e la Compagnia delle Indie. La birra doveva [...]
