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Croissants salati con crema di carciofo spinoso di Menfi, speck e pistacchi di Bronte

Croissants salati con crema di carciofo spinoso di Menfi, speck e pistacchi di Bronte

Bellini vero? Sono stata tentata di chiamarli i croissants salati del miracolo! Miracolo come il nome della farina che il Molino Grassi mi ha inviato per il secondo contest di Valentina di [...]

tags : cornetti forno birra salato burro farina ricette punta pizza menfi
dal 24 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Superfood che porterei nello spazio se fossi Samantha Cristoforetti

Superfood che porterei nello spazio se fossi Samantha Cristoforetti

In Space Oddity, brano immortale di David Bowie, l’astronauta Major Tom si nutriva di pillole di proteine. Oggi Samantha Cristoforetti, la prima donna italiana nello spazio, ha a [...]

tags : fiorentina salame frutta felino ricette ricetta funghi vongole pollo riso
dal 24 November 2014 su:
carne e pesce ricetta locali

Ricetta per meringhe bianche e croccanti

Ho provato a preparare le meringhe tante volte, ma taaante! Risultato? Soddisfacente, ma non convincente… Spesso ottenevo meringhe gialline appiccicose -_- Insomma impresentabili per la [...]

tags : dolci ricetta
dal 24 November 2014 su:
locali ricetta
Sherlock Holmes e i Muffins al tabacco

Sherlock Holmes e i Muffins al tabacco

Che storia!!!!Avere troppe idee è peggio che non averne una:Questo mese ho letto, anzi riletto un romanzo di Guy  de Maupassant, Mont Oriol.L'idea era quella di ricavarci un muffin "molto [...]

tags : farina ricetta cipolle forno latte secco aglio lievito pentola lenticchie
dal 23 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vellutata di fiocchi d’avena con timo e noci

Vellutata di fiocchi d’avena con timo e noci

Stamattina sono stata svegliata da un raggio di sole che filtrava attraverso le persiane della camera. Una tiepida luce che mancava da settimane ormai ed ho indugiato a lungo dentro il tepore [...]

tags : ricette latte panna brodo ricetta reggiano casseruola mescolando formaggio scalogno
dal 19 November 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Come conservare il tartufo

Come conservare il tartufo

Nella foto potete vedete un misto di piccola taglia di Tartufo Nero Estivo detto anche Scorzone e Tartufo Nero Uncinato. Il tutto è avvolto nel mitico fazzolettone, a quadrettoni, del [...]

tags : bianco funghi ricette ricetta tartufi forno salsa riso bue secco
dal 19 November 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Gnocchetti di cicorie selvatiche (cicore reste) con vellutata di fave bianche....o fae e fogghie

Oggi vi propongo una rivisitazione di un classico piatto salentino "Fae e fogghie"....... gnocchetti alle cicorie di campo (cicore reste) con vellutata di fave bianche. Ingredienti per la [...]

tags : fave dop farina pentola classico bollire
dal 18 November 2014 su:
ricetta vino frutta verdura

3 Grandi Vini prodotti da 3 prestigiose cantine in omaggio su Enotecalecantinedeidogi.com

Tempo di feste e di regali inaspettati. Per chi ama il vino e vuole farsi un regalo speciale, ecco che l’enoteca Le Cantine dei Dogi ha preparato una sorpresa per i suoi clienti. Una [...]

tags : fiano riesling cantina docg vini doc carni bianche salumi primi piatti fiano di avellino
dal 17 November 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Patatine fritte : Chips, puttin' on the Ritz

Patatine fritte : Chips, puttin' on the Ritz

Lo snacking classico a cui ogni bambino della mia età aspirava, vederle mangiare agli altri bambini e sentirgli fare crunch mi faceva venire un nervoso. Il massimo consentito a casa mia era il [...]

tags : frutta marino birra panino maiale bianco whisky cuoco bacon kiwi
dal 17 November 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Torta di mele e grano saraceno

A volte ritornano….eh sì, dopo aver fatto passare di nuovo più di un mese (come è stato possibile? come?) sono tornata, e tanto per cambiare torno con una torta. Nello specifico una [...]

tags : panna dolci latte torta cocco mele pizza grano forno farina
dal 16 November 2014 su:
dolci pane pasta riso ricetta
Oltre 350 varietà di patate da tutto il mondo in ...... passerella al castello di Terrarossa

Oltre 350 varietà di patate da tutto il mondo in ...... passerella al castello di Terrarossa

Pontremoli (MS)Si svolgerà oggi al castello di Terrarossa in Comune di Licciana Nardi (MS), dalle 10 alle 18, l'atteso evento dedicato alle...patate in passerella.350 varietà per tutti i [...]

tags : naturale svizzera
dal 16 November 2014 su:
cucina internazionale
I candy cane da fare con la ricetta di Natale

I candy cane da fare con la ricetta di Natale

I negozi sono già pieni di addobbi natalizi, di palline, alberi, nastri colorati, oggettini da appendere all’albero o in giro per casa, si inizia a pensare al menù del pranzo di Natale ma [...]

tags : fuoco forno latte dolci mais ricetta coperto alimentare mescolate tagliere
dal 16 November 2014 su:
ricetta locali pane pasta riso

A Novembre e a Dicembre, le Feste del Tartufo a San Miniato (PI)

Un antico detto popolare, ancor oggi insegnato ai bambini della campagna samminiatese, dice che fra Doderi, Montoderi e Poggioderi c’è un vitello d’oro. Parrà strano, ma in quel triangolo [...]

tags : funghi bianco spiedo ricette forno latte vini zona chilo burro
dal 15 November 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Torta al Latte Caldo - Hot Milk Sponge Cake

Torta al Latte Caldo - Hot Milk Sponge Cake

Una ricetta “furbissima” trovata da lei: la torta al latte caldo. Provata, riprovata e fatta già diverse volte perché è una torta che piace! Sembra una sofficissima e profumata torta [...]

tags : latte fuoco forno dolci burro vini araba torta farina bianco
dal 14 November 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Chocolate crinkle cookies

Chocolate crinkle cookies

(See below for the recipe in English)Questi biscottini americani dal cuore morbido di cioccolato sono molto golosi e abbastanza facili da preparare. Prima di essere infornate, le palline [...]

tags : farina forno dolci burro lievito coperto cioccolato microonde zucchero bagnomaria
dal 13 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso locali
Fagioli con peperoni

Fagioli con peperoni

  Ingredienti per 6 persone 200 gr. di Fagioli bianchi secchi (cannellini o coco) o fagioli bianchi in scatola, 600 gr. di polpa di pomodoro o pomodori a dadini, 1 peperone rosso, 1 [...]

tags : burro salsa grano aglio olive farina fagioli zucchero condimento peperoni
dal 12 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
L’oca… e la festa di San Martino

L’oca… e la festa di San Martino

L’oca porchettata è una preparazione tipica del periodo della mietitura e viene fatta nelle case di campagna utilizzando i forni a legna; il grasso recuperato si utilizza per cucinare [...]

tags : novello sangiovese aglianico sauvignon conero moscato schioppettino panino romana piceno
dal 9 November 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
Fegato alla veneziana con mele e Marsala doc

Fegato alla veneziana con mele e Marsala doc

Questo piatto della tradizione, con l'aggiunta della mela e la sfumata con un buon Marsala doc, cambia completamente faccia e gusto.Mi piace utilizzare la frutta in modo insolito e questo [...]

tags : frutta farina burro mele doc marsala ricetta italiana sciogliere padella
dal 8 November 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Le carote viola: come si cucinano e quali sono le proprietà

Le carote viola: come si cucinano e quali sono le proprietà

Avete mai assaggiato le carote viola? Le avete mai cucinate? La carota viola è chiamata anche carota di Polignano, carota giallo-viola di Polignano oppure carota di San Vito, è un ecotipo [...]

tags : menu carote ortaggi naturale tagliare
dal 6 November 2014 su:
frutta verdura locali
Zuppa di patate cipolle e Emmentaler

Zuppa di patate cipolle e Emmentaler

Vi ripropongo la mia ricetta della zuppa di patate e cipolle arricchita da un formaggio che a me piace davvero molto, l'Emmentaler DOP. A differenza del Gruyere DOP, visto qualche tempo fa, che [...]

tags : cipolle pentola ricetta brodo dop noce naturale peperoni emmentaler temperatura
dal 6 November 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi

L’immaginazione al podere #3. La veridica historia di Pinotu, Giuseppe e Belzebù

Questo è il resoconto asincrono e sghembo di una giornata di assaggi e personaggi nel Roero: toponimo al quale ricollego la suggestione ingenua della sua scoperta nei favolosi anni ’80, [...]

tags : nebbiolo croatina barbera cantina roero arneis brachetto rosato chardonnay punta
dal 6 November 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Focaccia con pomodorini e olive nere tostate

Focaccia con pomodorini e olive nere tostate

Teglia rotonda DomoIn questo periodo preparo spesso le focacce. Ai bambini piacciono tanto e mi risolvono facilmente la cena. Se per loro preparo semplici focacce bianche oppure con patate e [...]

tags : pachino forno birra punta olive pane farina ricetta focaccia zucchero
dal 6 November 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
La zuppa di cipolle e patate da provare in autunno

La zuppa di cipolle e patate da provare in autunno

Ecco a voi la gustosa e semplicissima ricetta della zuppa di cipolle e patate, un primo piatto ideale per la stagione autunnale per poterci scaldare con dei sapori semplici e degli ingredienti [...]

tags : fuoco grammi burro brodo porro pane ricetta cipolle sciogliere ingredienti
dal 6 November 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Vitae 2015 - La guida vini dell'associazione italiana sommelier

Intanto la pubblico... poi quand'ho un attimo comincio a studiarmela... di primo acchitto mi piacciono alcuni nomi nuovi e altri non presenti.Tastevin sta per "vini che hanno contribuito a [...]

tags : pecorino verduzzo franciacorta montepulciano biancolella barbera sforzato barbaresco prosecco riesling
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vitae. Vediamo cosa è cambiato nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier dopo la separazione con la Fis

Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]

tags : pecorino riesling barbaresco merlot sforzato barolo raboso conero carmignano verdicchio
dal 3 November 2014 su:
vino alcolici formaggi