Risultati: 1768 per burrata
Risotto con broccolo e' tuorno, burrata e triglia

Risotto con broccolo e' tuorno, burrata e triglia

Abbiamo preso a Roma la Frecciarossa delle 10, alle 11,10 Maurizio e Cristina ci attendevano in auto di fronte alla stazione di Napoli e alle 12 eravamo a Vico Equense, sul lungomare di Seiano, [...]

tags : maiale riso zenzero verdure risotto burrata
dal 13 February 2011 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
I nuovi piatti di Gennaro Esposito conquistano il palato tra mare e terra

I nuovi piatti di Gennaro Esposito conquistano il palato tra mare e terra

Terra, Mare ed Equilibrio: Questi i concetti che mi ronzano in testa, dopo la prima volta alla Torre del Saracino. Ancora stordito, da quello che forse è stato il pranzo più bello di sempre, [...]

tags : fuoco zenzero salsa cuoco riso brodo verdure tarallo ristorante ingredienti
dal 12 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Difendiamo la trasparenza. Allevatori e trasformatori si alleano per una filiera lattiero-casearia tutta italiana

Da mesi si registrano fenomeni distorsivi del mercato dei prodotti lattiero-caseari pugliesi. La COLDIRETTI e la CNA-Associazione Trasformatori Lattiero-Caseario, Associazioni che rappresentano [...]

tags : pugliese latte burrata vini ogm kg italiana caciocavallo ingredienti chilogrammo
dal 11 February 2011 su:
ricetta formaggi vino
Al Borgo Santa Giulia San Valentino si festeggia in anticipo

Al Borgo Santa Giulia San Valentino si festeggia in anticipo

Per una serata speciale dedicata agli innamorati il ristorante, parte del complesso agrituristico recentemente rinnovato nel cuore del Franciacorta, propone per domenica 13 febbraio un raffinato [...]

tags : franciacorta gelato polipo vapore fuoco cardi vini zona menu pietra
dal 11 February 2011 su:
ricetta locali frutta verdura
Un marziano a Roma/19 Buona e poco costosa. E’ l’Osteria Fernanda!

Un marziano a Roma/19 Buona e poco costosa. E’ l’Osteria Fernanda!

La mancanza di desideri è il segno della fine della gioventù e il primo e lontanissimo avvertimento della vera fine della vita. (Goffredo Parise) Inizia a diventare difficile sfamare il [...]

tags : schiacciatina cortese whisky romana salsa ravioli curcuma zenzero amaro polpo
dal 9 February 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Vini e Vitigni autoctoni del Veneto, la Pinella

Vini e Vitigni autoctoni del Veneto, la Pinella

Il Pinello o Pinella è un vitigno a bacca bianca “veneto” coltivato sui Colli Euganei. Lo si può definire un autentico autoctono padovano visto che viene coltivato su questa [...]

tags : pinello merlara verdure vongole bianco frutta doc vini zona secco
dal 7 February 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
Scazzatielli di grano bruciato

Scazzatielli di grano bruciato

Domenica in famiglia. Oggi decido di godermi la mattina con i bambini, accanto al camino, senza fretta, senza il dover andare, fare, sbrigare. No, oggi no, grazie. Oggi scelgo di vivere [...]

tags : friselle pugliese campana farina cilento ravioli ricetta pane grano parma
dal 6 February 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Villa Maiella. Nella nuova stella d’Abruzzo si officia il sacro rito della memoria

Villa Maiella. Nella nuova stella d’Abruzzo si officia il sacro rito della memoria

Confesso subito che sono di parte! Peppino è un amico, di quelli veri: un abruzzese caparbio e forte che ha saputo creare alle pendici del versante chietino della Maiella una casa tra le più [...]

tags : pecorino coppa bosco salumi maiale aglio sala uva vini sugo
dal 3 February 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Matias Perdomo: autentico e impavido sognatore in cucina

Matias Perdomo: autentico e impavido sognatore in cucina

Matias Perdomo, trentenne, capelli ribelli, barba incolta, occhi trasparenti, sguardo intenso e ambizioso come la cucina che propone nel bistrot "Al pont de fer" sui Navigli, a Milano. [...]

tags : pane dolci latte zucca wine bue zona riso frutta gelato
dal 2 February 2011 su:
locali pane pasta riso alcolici
Mettere ordine nella classifica dei piatti di pasta preferiti dagli italiani

Mettere ordine nella classifica dei piatti di pasta preferiti dagli italiani

Attoniti? Vi chiedete se questo qui accanto è un piatto di pasta? Esatto. Si chiama Le paste… le patate, ed è l’omaggio di Nino Di Costanzo, chef del ristorante Mosaico di Ischia [...]

tags : reale annoia ischia panna cocco fara pizza aglio martino colonna
dal 31 January 2011 su:
vino formaggi carne e pesce
Enzo Coccia: “You’re the best pizzaiolo in the world”

Enzo Coccia: “You’re the best pizzaiolo in the world”

So che i lettori del web somigliano a quelli dei rotocalchi, leggono le prime due righe, saltano dei pezzi, guardano parecchio le fotografie. Un consiglio, non fatelo stavolta, lo dico per voi. [...]

tags : bufala broccoli farina birra pizza aglio pizzeria pizzaiolo mozzarella caciocavallo
dal 28 January 2011 su:
frutta verdura formaggi alcolici
Identità Golose. Il Dream Team con Bottura, Romito, Esposito, Sorbillo, Parisi

Identità Golose. Il Dream Team con Bottura, Romito, Esposito, Sorbillo, Parisi

Ci siamo, ancora qualche giorno e domenica 30 gennaio parte a Milano la settima edizione di Identità Golose, il Congresso gastronomico italiano ideato da Paolo Marchi. Programma denso con un [...]

tags : forno fuoco nocera bianco zenzero latte dolci sala pizza reale
dal 26 January 2011 su:
ricetta carne e pesce locali
Tortino di orzo e radicchio dal cuore morbido di casatella

Tortino di orzo e radicchio dal cuore morbido di casatella

Buongiorno a tutti ragazzi. Eccomi da voi con una ricetta tipicamente invernale,dovuta alla presenza principalmente del radicchio tardivo di Treviso, fiore che sboccia in tutta la sua bellezza [...]

tags : latte fuoco ricetta burro fiore kg noce brodo risotto burrata
dal 25 January 2011 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Mozzarella pugliese fatta a mano nella periferia di Milano

Mozzarella pugliese fatta a mano nella periferia di Milano

Ormai i piccoli caseifici a Milano stanno diventando una grossa realtà. Cominciano sempre così: un uomo (o una famiglia) che arriva dal meridione, e decide di cambiare vita ricreando anche [...]

tags : pugliese burrata milanese ricotta bufala vacca latte bresaola gastronomia cacioricotta
dal 21 January 2011 su:
formaggi carne e pesce cucina regionale
Quiche ai carciofi e burrata

Quiche ai carciofi e burrata

Un’altra ricetta svuota frigo o “con gli avanzi”…Avevo una busta di cuori di carciofo surgelati e una burrata prossima alla scadenza….è nata una quiche davvero buona che unisce il [...]

tags : ricetta burrata carciofi
dal 7 January 2011 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ravioli alla Lindström con Capperi e Rape Rosse

Ravioli alla Lindström con Capperi e Rape Rosse

E chi' e' 'sto Lindström, mo'? Adesso ci arriviamo...In Svezia sappiate che vanno molto le polpette, si parte dalle Köttbullar che sono le piccole polpette che trovate anche all'IKEA fino a [...]

tags : farina forno ravioli ricetta capperi salsa burro rapa rape noce
dal 7 January 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Come fare il risotto con carciofi, baccalà e stracciatella di burrata

Come fare il risotto con carciofi, baccalà e stracciatella di burrata

Le nuove temperature più rigide stimolano decisamente l’appetito (in particolare in questo eterno periodo di feste). Visto che la mia mente viaggia in maniera direttamente proporzionale [...]

tags : pugliese fuoco vergine vapore burro bio riso brodo risotto burrata
dal 6 January 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Un anno di scatti. Cosa è più porn del nostro food?

Un anno di scatti. Cosa è più porn del nostro food?

Raccontare per immagini un anno di assaggi, di gusto, di tavole, di chef, di amici, di gioie e di incomprensioni. Un’immagine può raccontare tanto, più di mille parole o di un titolo [...]

tags : fiorentina montepulciano maiale cozze romana nocera ricette monica coppa bufala
dal 31 December 2010 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Roma, OS Club: Natale e Capodanno 2010

Roma, OS Club: Natale e Capodanno 2010

In occasione del Natale, OS Club (Via delle Terme di Traiano, 4 A - 00184 Roma) festeggerà la sua recente apertura (lo scorso 29 novembre 2010) a due passi dal Colosseo, tra le bellezze delle [...]

tags : romana gnocco gelato salato latte vini kiwi risotto filetto sommelier
dal 17 December 2010 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci
In attesa della cometa ecco una nuova stella. Giuda ballerino!

In attesa della cometa ecco una nuova stella. Giuda ballerino!

In questo periodo c’è un gran parlare nella blogosfera di ristorazione romana: rinascita? evoluzione? decadenza? staticità?… Personalmente mi sforzo di provare nuovi indirizzi, [...]

tags : carote salsa anice latte panino gelato risotto ravioli bufala salame
dal 11 December 2010 su:
ricetta locali formaggi
Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (1)

Vi presento tutti i neostellati della Guida Michelin 2011 (1)

29. E’ il numero dei ristoranti che hanno ricevuto la prima stella dalla Guida Michelin 2011. 29 è anche il numero degli chef a capo delle 29 relative brigate e, tra loro, solo 5 sono [...]

tags : ricotta burrata locanda ravioli vapore bra sugo salsa fontana branzino
dal 1 December 2010 su:
carne e pesce formaggi ricetta
Finalmente la Gatta Mangiona!!

Finalmente la Gatta Mangiona!!

Finalmente ne parlo, perché sono anni che ci vado e non l'avevo mai fatto qui.E come succede a volte si danno troppe cose per scontate e poi arriva un giorno che ci si chiede: ma come mai [...]

tags : trota porro lardo arnad fossa pizza menu cru brut vini
dal 15 November 2010 su:
carne e pesce locali alcolici
Fischia che bella l’Oasis dei fratelli Fischetti!

Fischia che bella l’Oasis dei fratelli Fischetti!

Lo confesso subito: ero rimasto piacevolmente sorpreso che l’Oasis Antichi Sapori di Valle Saccarda avesse potuto spuntare alla cerimonia di premiazione del Gambero Rosso un punteggio [...]

tags : pecorino campana albicocche aglianico nocera bufala maiale vini bianco pietra
dal 5 November 2010 su:
locali ricetta carne e pesce

Riassunto della settimana via twitter

The Andrea Gori Daily is out! http://bit.ly/aNpiym ▸ Top stories today by @beppesevergnini @riccardowired @pandemia @burde # Mannucci Droandi e gli autoctoni del Chianti Classico a cena da [...]

tags : barbaresco nebbiolo chianti moscato franciacorta pinot igt montepulciano cru wine
dal 31 October 2010 su:
vino alcolici pane pasta riso
Semana Mesa SP. Roberta Sudbrak, idee chiare e basi solide

Semana Mesa SP. Roberta Sudbrak, idee chiare e basi solide

L’enfant prodige della gastronomia brasiliana attuale, Roberta Sudbrack! La sala si riempie all’improvviso. Georges Schnyder, moderatore dell’evento, ricorda come anche [...]

tags : burro cuoco fuoco chilo sala alba mais farina banana zucchero
dal 28 October 2010 su:
ricetta locali pane pasta riso